Imettävän äidin tulisi syödä hyvin. Lisäksi on tärkeää saada tasapainoinen kompleksi vitamiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja. On myös joitain rajoituksia, jotka tulisi ottaa huomioon valikkoa muodostettaessa. Olemme valinneet useita reseptejä, jotka auttavat järjestämään oikeita, terveellisiä ja mikä tärkeintä, herkullisia ruokia..

Virtaominaisuudet

On tärkeää!

Suurin osa asiantuntijoista on yhtä mieltä siitä, että imettävät äidit eivät tarvitse erityisruokavalioita. Paras lääke imetykseen, hyvinvointiin ja terveelliseen uneen on tasapainoinen, tasapainoinen ravitsemus..

Se auttaa tarvittavan voiman kertymisessä ja terveyden ylläpidossa. "Ravitsemuksen päävaatimus on sisällyttää erilaisia ​​ruokia ja ruokia, joissa on riittävästi proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja, vitamiineja, mineraaleja ja muita biologisesti aktiivisia yhdisteitä" *. Ruokavalioon tulisi tuoda vähärasvaisia ​​liha- ja kalalajikkeita, säännöllisesti kuluttaa maitotuotteita, vihanneksia ja hedelmiä, viljaa. On kuitenkin olemassa useita rajoituksia, jotka tulisi ottaa huomioon, jotta ne eivät aiheuta epämukavuutta itsellesi ja vauvallesi. Ensinnäkin, ruokavaliosta tulisi sulkea pois tai minimoida:

  • vahvaa teetä ja kahvia. On parempi korvata ne yrttivalmisteilla, kompotteilla;
  • Pikaruoka. Älä myöskään väärinkäytä makeaa soodaa;
  • mausteiset ja rasvaiset ruuat. Se voi aiheuttaa epämukavuutta paitsi äidille myös vauvalle;
  • suklaa ja alkoholi. Ne ovat vahvoja allergeeneja..

Kuinka monta kaloria imettävä äiti tarvitsee?

Imetysten aikana nainen tarvitsee lisäkaloreita. Keho tarvitsee enintään 500–600 kcal maidontuotantoon. Tavanomaisten ravinteiden fysiologiset normit ja energia imettäville äideille hedelmällisessä iässä oleviin naisiin verrattuna.

Energia ja ravinteet

18–29-vuotiaan naisen perustarve

ensimmäisen 6 kuukauden aikana. imetys

Proteiinit / eläinperäiset mukaan lukien

Mutta tämä ei tarkoita, että sinun pitäisi alkaa nojata ruokaan. Ensinnäkin, äidin organismi vie ylimääräisiä kaloreita raskauden aikana kertyneestä ylijäämästä ja vasta toiseksi tulevasta ruuasta. Tämän avulla voit laihtua järjestämättä paastopäiviä tai istumatta tiukalle ruokavaliolle..

Ruokinta ja lääketiede

HB-äidille on tärkeää seurata huolellisesti lääkkeiden saantia. On olemassa teoria, että antibiootit voivat aiheuttaa koliikkia vastasyntyneellä. Lievissä sairauksissa on parempi siirtyä perinteiseen lääketieteeseen: juo vitamiinijuomia, teetä vadelmien kanssa, hyytelö, hedelmäjuomia. "Pillereitä tulisi käyttää viimeisenä keinona, esimerkiksi korkeissa lämpötiloissa (yli 38 ° C)." Mutta ei ole tarpeetonta valita hyviä vitamiini- ja mineraalikomplekseja, jotka helpottavat hyödyllisten aineiden pääsyä äidin kehossa: nukleotidit, rasvahapot, aminohapot jne..

Reseptit imettäville äideille

Kuten jo todettiin, imettävän naisen ruokavalion tulisi olla hyödyllinen, ravitseva ja monipuolinen. Tarjoamme 10 reseptiä, joiden avulla voit luoda valikon koko päivälle. Voit valita aamiaisen, lounaan, illallisen tai kevyen aterian välillä..

Keittämiseen tarvitset noin 0,5 kg vähärasvaista raejuustoa, munaa (jos pelkäät allergeeneja, on parempi ottaa 2 viiriäistä), 2 rkl. rkl jauhoja, 4 rkl. l manna ja vähän sokeria. Valmista taikina kaikista tuotteista ja rullaa se paksuiksi makkaroiksi. Leikkaa ne paloiksi: pylväät, romut. Valmiit nyytit laitetaan varovasti kiehuvaan veteen 2-3 minuutiksi. (ennen pintakäsittelyä). Sen jälkeen ne puhdistetaan levyllä olevalla uralla lusikalla. Osa palasista voidaan jäädyttää.

2 rkl. l mannajauho kaada 100 ml maitoa ja anna sen hautua (niin että vilja turpoaa). Lisää valmiin seoksen pakkaus (200–250 g) vähärasvaista raejuustoa ja 2 munaa. Makeutusaineena soveltuvat kuivatut hedelmät tai vähän sokeria. Sekoita kaikki aineosat huolellisesti ja aseta seos lämmönkestävään astiaan (voit käyttää silikonimuotteja). Paista uunissa lämpötilassa 180–200 ° C 30–40 minuuttia. Anna jäähtyä ja terveellinen iltapäivä välipala on valmis!

Keittämiseen tarvitset 6 rkl. l jauhoja (on parempi käyttää kokonaisia ​​jyviä), 100 g juustoa (arina), hienonnettu tilli, 2 kupillista kefiriä (rasvaton tulisi ottaa), 2 munaa, ripaus suolaa ja leivinjauhe. Sekoita tuotteet ja tuo taikina lämpimällä vedellä pannukakkuun. Paista kuten tavalliset pannukakut.

Kaurahiutaleet ja omenat

Tämän herkullisen ja yksinkertaisen ruuan valmistamiseksi on useita vaihtoehtoja. Lasillinen kaurahiutaleet kaadetaan lasiin vähärasvaista kefiriä ja jätetään useita tunteja (voit yöpyä). Voit nopeuttaa prosessia käyttämällä kuumaa vettä. Tässä tapauksessa höyrytys kestää enintään 5-10 minuuttia. Tällä hetkellä omena hierotaan karkealle raastimelle (jos hedelmät ovat pieniä, voit ottaa kaksi). Kulhoon lisätään myös munakaapua, 3 rkl. l jauhot, sokeri (maun mukaan) ja tl leivinjauhetta. Kanelia voidaan käyttää haluttaessa. Taikina sekoitetaan hyvin ja levitetään lusikalla lämmitettyyn paistinpannuun. Pannukakkuja paista 2-3 minuuttia. molemmilta puolilta.

Parsakaali muffinit

Keitä ja pilkkoa 200 g kaalia. Vatkaa 4 munaa ja puoli lasillista (100 ml) maitoa. Yhdistä komponentit ja lisää 4–5 rkl. l täysjyväjauhot, leivinjauhe, suola. Voit halutessasi laittaa hienonnettua tilliä. Sekoita taikina hyvin ja aseta astiat. Paista uunissa lämpötilassa 170 - 180 ° C 20 minuuttia (kunnes kullanruskeita).

Ruoanlaittoon voit käyttää mitä tahansa suosikki vihanneksia. Perinteisesti käytetyt perunat, kukkakaali, sipulit ja porkkanat. Leikatut vihannekset kaadetaan vihannesliemeen ja keitetään kunnes tarjous. Keitto hierotaan tehosekoittimella homogeenisen massan saamiseksi. Koristeeksi käytetään viheriöitä ja keksejä..

Esikypsennetyt tattari ja sipulilla ja jogurtilla haudutettu kananliha laitetaan kerroksiksi, jotka on voideltu öljynkestävällä lämmönkestävällä muodolla (on parempi käyttää filettä). Kerrokset kaadetaan vaahdotettujen munien ja jogurtin kanssa. Lautasen päälle ripustetaan raastettua juustoa. Muoto asetetaan esilämmitettyyn uuniin 30 - 40 minuutiksi.

Pesty kana tulisi viedä jauhatuskoneen läpi tai hienontaa tehosekoittimeen. Lisää hienonnettu sipuli ja tilli valmistettuun lihaan, lisää vähän suolaa. Pallot tulee kelata seoksesta, kastaa muna-munaan ja sitten leivänmurmiin. Paista hätit uunissa 200 ° C: ssa 30 minuutin ajan.

Jauha kaurajauho tehosekoittimessa. Yhdistä ne jauhetun kalkkunan ja raastetun kesäkurpitsaan. Lisää muna ja tilli. Sekoita huolellisesti ja muodosta piirakat. Ne voidaan paistaa uunissa tai höyryttää.

Vasikanlihajuusto ja juusto

Tähän ruokalajiin käytetään naudanlihaa. Juusto, persilja, tilli ja korianteri, joka on raastettu rakeiseen raastimeen, lisätään siihen (jos se oli aiemmin sisällytetty ruokavalioon). Sekoita täyte huolellisesti ja muodosta siitä makkaraa. Ne voidaan grillata tai leipoa uunissa..

päätelmät

Imetys antaa vauvalle hyvän ravitsemuksen, ja useimmissa tapauksissa äidin ei tarvitse tehdä erityisiä ponnisteluja imetyksen järjestämiseksi.

On tärkeää!

On tärkeää rajoittaa itseäsi mahdollisten allergeenien ottamisessa, syödä laadukasta ja monipuolista ruokaa.

Lisäksi maukkaan ja terveellisen valikon luominen ei ole niin vaikeaa. Tärkeintä on pieni mielikuvitus ja hyvät reseptit.

Video "Raskaana olevien ja imettävien äitien ravitsemuksesta"

Sergeeva Svetlana Nikolaevna, lastenlääkäri, lääketieteiden kandidaatti, johtava tutkija ravitsemusinstituutin ikäravintojen laboratoriossa

Imetyskalkkuna

Imetys on yksi parhaista tavoista tarjota vauvalle kasvun ja kehityksen kannalta välttämättömiä makro- ja mikroravinteita. Äidinmaito sisältää paitsi kaikkia tarvittavia vitamiineja, mutta myös vasta-aineita, jotka auttavat vauvan immuniteettia torjumaan viruksia ja bakteereja.

Lisäksi imetys polttaa ylimääräisiä kaloreita, mikä auttaa äitiä pääsemään muotoon nopeammin raskauden jälkeen.

Hänen palautumisaste synnytyksen jälkeen riippuu siitä, kuinka hoitajan ruokavalio on tasapainoinen, mutta myös siitä, kuinka harmonisesti vauva kehittyy.

Voiko imettävä äiti syödä kalkkunaa

Imettelyn aikana naisen on kuluttava enemmän proteiinia, koska sitä käytetään paitsi ruumiin toiminnan ylläpitämiseen, vaan se osallistuu myös rintamaitoon..

Proteiinirikkaat ruuat auttavat palauttamaan voiman äidin kehossa, jonka stressi on lisääntynyt unen puuttumisen ja hermostuneiden jännitteiden takia..

Lihavalmisteiden joukosta naista imetyksen aikana suositellaan kiinnittämään huomiota siipikarjaan, koska se:

  • helppo sulatella;
  • on alhainen kaloripitoisuus yhdistettynä korkeaan energiaarvoon;
  • sisältää suuren määrän vitamiineja ja mineraaleja;
  • helppo ja nopea keittää kotona.

Jos olet epävarma siitä, voidaanko kalkkunaa imettää, muista, että se on myymälöissä turvallisin lintujen tyyppi. Ankka ja hanhi ovat liian rasvaisia, ja kana aiheuttaa usein lapsuuden allergioita.

Kalkkunan hyödylliset ominaisuudet hepatiitti B: n hoidossa

WHO suosittelee kalkkunanlihaa vauvanruokaan, ja sen voidaan katsoa johtuvan allergiaa aiheuttavista tuotteista. Turkilla on seuraavat edut B-hepatiitissa:

  • Se sulautuu helposti, koska se sisältää 20 g proteiinia ja 2 g rasvaa 100 grammaa lihaa. Se on ihanteellinen valmistamaan rekonstitutiivisia liemeitä ja keittoja naisille heti syntymän jälkeen..
  • Sisältää natriumia, joten se ei olisi tuoretta ilman suolaa.
  • Se sisältää runsaasti mikroelementtejä: kaliumia, rautaa, sinkkiä, magnesiumia, jodia - lihaiden ja luiden kehittämiseen, hampaiden lujuuteen. Kalkkunanliha tarjoaa äidin keholle tarvittavat hyödylliset aineet, jotka tulevat vauvalle maidon mukana.
  • Sisältää vitamiineja A, B2, B6, B12 ja PP, jotka parantavat kehon aineenvaihduntaa, ihon, kynsien ja hiusten kuntoa.
  • Turkki on aminohapon tryptofaanin lähde, josta elimistössä syntetisoidaan melatoniinia tai unihormonia. Melatoniini liittyy serotoniiniin, onnenhormooniin. Ravitsemuksella voi olla myönteinen vaikutus uneen ja mielialaan!

Turkin suositukset

Imettäville naisille, etenkin alkukuukausina, fileet tai muut annoksittain kalkkunanrintapalat ovat ihanteellisia. Hieman myöhemmin, voit siirtyä ruokavalioon enemmän kaloreita osia: reiden, rumpua, siipi ja muut eläimenosat. Linnun iholla on vähiten ravintoarvoa, joten on parempi poistaa se ennen keittoa.

Jäähdytettyä lihaa on parasta keittää heti ostamisen jälkeen tai säilyttää se jäädytettynä, koska jopa patogeeniset bakteerit voivat kasvaa siinä jääkaapissa.

Jotkut lääkärit suosittelevat pidättäytymistä muista eläimenosista imetyksen aikana, mutta maksa on kuitenkin poikkeus..

Yksi annos maksaa sisältää oikean määrän aminohappoja.

Lisäksi maksalla on useita hyödyllisiä ominaisuuksia:

  • suuri määrä B-vitamiinia, jonka avulla voit saavuttaa vauvan täydellisen kehityksen;
  • C-vitamiini vahvistaa immuunijärjestelmää;
  • A-vitamiini edistää näön, ihon ja hiusten normaalia kehitystä;
  • foolihappo edistää hermosolujen kehitystä;
  • kalsium vahvistaa luita, ja sinkki osallistuu luurankoon ja myötävaikuttaa haavojen nopeaan paranemiseen;
  • rauta ja ferritiini lisäävät hemoglobiinia.

Lihaan verrattuna maksa sulautuu ja imeytyy paljon nopeammin..

Hepatiitti B: n tapauksessa on suositeltavaa käyttää vain lämpökäsiteltyä lihaa. On parempi sulkea pois savustettu, rasvainen tai paistettu suuressa määrin öljyä. Sen sijaan on parasta suosia keitettyä, paistettua tai höyrytettyä tai grillattua.

Kuinka päästä ruokavalioon

Kanadan, Euroopan unionin ja Yhdistyneen kuningaskunnan lastenlääkäriliitot suosittelevat kalkkunan käyttöä yhtenä ensimmäisistä ruokista vauvan ravinnoksi, jonka tulisi asiantuntijoiden mukaan alkaa 6–8 kuukauden kuluttua. Viehe alkaa yleensä hedelmistä ja vihanneksista, ja noin 9 kuukaudessa voit esitellä vauvan kalkkunalle.

Kalkkunan, kuten minkä tahansa muun tuotteen, ruokavalion tulisi olla asteittainen. Kokeile ensin pieni purenta ja seuraa vauvan reaktiota viikon ajan. Jos vauva ei reagoi ruuansulatushäiriöiden tai ihottumien muodossa, annos voidaan kaksinkertaistaa. Jos huomaat lapsessa allergian, siirrä tuotteen tuominen käyttöön puolitoisella kuukaudella, jotta ruumiilla olisi aikaa tottua.

Paras tapa valmistaa aterioita lapselle on leipominen ja muuntaminen. Ne auttavat elintarvikkeita pitämään suurimman osan ravintoaineistaan. Kypsentämisen aikana osa ravinteista jää veteen, joten on suositeltavaa käyttää lientä, jossa tuotteet keitettiin.

Jauha kypsennetty liha tehosekoittimella, kunnes hieroa, tai jätä muutama palo ruuan kiinnostuksen ja pureskelun lisäämiseksi. Helpoin tapa tehdä tämä on laimentaa se pienellä määrällä nestettä. Jos lapsi kieltäytyy lihasta, voit lisätä ruokalajiin kourallisen hedelmiä tai vihanneksia, jotta vauvan on helpompi tottua uuden tuotteen makuun..

Valmiita perunamuusia voidaan säilyttää jääkaapissa (enintään 10 tuntia) tai jäädyttää. Vastoin yleistä käsitystä, pakasteet eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, mutta on tärkeää noudattaa kaikkia varastointivaatimuksia kunnolla:

  • aseta huoneenlämpöinen ruoka pakastimeen, pakattu tiiviisti suljetuissa pusseissa tai astioissa;
  • Älä säilytä sitä yli kolme kuukautta.
  • Pidä lihatuotteet ja liemet poissa marjoista ja vihanneksista.

On suositeltavaa sulattaa ruokia jääkaapissa poistamatta pakkausta.

Kalkkunan päivittäinen ja viikoittainen kulutus

Koska kalkkuna on erittäin ravitsevaa, sen käyttöprosentti lasketaan ihmisen proteiinien päivittäisen normin perusteella. Miehille se on 120–140 g lihaa, naisille - 100–120 g, 1-vuotiaille lapsille - noin 60–80 g.

Amerikan lastenlääkäreiden yhdistys suosittelee, että imettävä nainen lisää päivittäin kulutettavien kalorimäärien määrää 300-500 ja proteiinipitoisuutta jopa 70 grammaan. Voit saada sen syömällä esimerkiksi yhden suuren munan, 100 g kalkkuna- ja lohenfilettä, 25 g juustoa ja 50 g linssejä..

Lääkärit huomauttavat myös, että kalkkunan päivittäinen saanti ei saisi olla yli 150-200 g. Se voidaan syödä 1-2 kertaa viikossa ja muina päivinä suunnitella ruokalista muun tyyppistä vähärasvaista lihaa tai kalaa..

Punainen liha sisältää enemmän vitamiineja ja mineraaleja kuin valkoinen, mutta siinä on myös enemmän rasvaa ja kaloreita. Terveysministeriö suosittelee päivittäisen saannin vähentämistä 70–90 grammaan. Tämä auttaa vähentämään diabeteksen ja sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. On suositeltavaa syödä enintään 300 g punaista lihaa viikossa.

Reseptit, jotka ovat optimaaliset imettävän äidin ruokavalioon

Vauvan syntymä on valtava onnellisuus ja äidin valtava vastuu ja ahdistus hänen terveydestään. Lapsen hyvinvointi liittyy läheisesti oikeaan ravitsemukseen. On parempi, jos vauva imetään, koska hyödylliset ominaisuudet ovat ominaisia ​​rintamaitoon. Kuitenkin, jos imettävän äidin valikkoa mureneiden yhden kuukauden aikana, ei ole laadittu oikein, siitä tulee monien ongelmien lähde. Joten mitä imettävä äiti saa käyttää ensimmäisen kuukauden aikana vauvan syntymästä?

Mitä voin syödä

Asiantuntijoiden mukaan jos äiti ja vastasyntynyt ovat ehdottomasti terveitä, he eivät ole huolissaan ummetuksesta ja turvotuksesta, tiukkaa ruokavaliota ei tarvitse noudattaa. Ruoka on tarpeen säätää vain hiukan. Mitä imettävä äiti voi syödä:

  • Vasikanliha, kana, keitetty kalkkunan tai kanin liha, lihapullot ovat sallittuja.
  • Keitto, joka sisältää kasviksia, joiden väritys on mahdotonta. Erittäin hyvä - lihapallikeitto.
  • Kala ei ole yksinomaan rasvainen, kuten turska tai karppi, hauki. Se paistetaan, haudutetaan tai keitetään pari kertaa viikossa.
  • Tuorejuusto ja lämpökäsitelty juusto. On hyvä keittää raejuustopannukakkuja, raejuustokakkuja.
  • Maitohappotuotteet, vain rasvaton.
  • Vihannekset ovat hyviä tuoreita ja haudutettuja, vähintään 400 g yhdessä annoksessa.
  • Marjat ja hedelmät - alkaen 300 g päivässä.
  • Vehnä ja kaurajauho riisistä, tattarista tai maissista.
  • Syö leipää leseillä, rukilla, täysjyväleivällä.
  • Makea voidaan korvata kuivattujen hedelmien seoksella. Herkullinen kompote, valmistettu luumusta tai kuivatusta aprikoosista.
  • Voi - jopa 25 g päivässä.
  • Auringonkukkaöljy - jopa 15 g päivässä. Sen sijaan voit käyttää oliivia tai maissia.
  • Peruna.
  • Pasta ja siitä valmistetut tavarat.
  • Keksit ja keksit.

Mikä on parempi, että imettävä äiti ei syö ensimmäisessä kuussa

Vaikka imetyksen aikana ruoan tulisi olla monipuolista ja täydellistä, jotkut ruuat tulisi hävittää. Nämä sisältävät:

  • rasvainen liha, erityisesti paistettu (hanhi, sianliha, ankka);
  • kaikki puolivalmisteet (makkarat, makkarat jne.);
  • sienet;
  • makeat leivonnaiset;
  • pähkinät
  • sitrushedelmät, muut hedelmät ja marjat, joilla on punainen sävy;
  • tiivistetyt lihaliemet;
  • säilyke;
  • punainen paprika;
  • palkokasvit;
  • ketsuppi ja mausteiset kastikkeet;
  • kaali, retiisi, retiisi;
  • valkosipuli ja sipulit;
  • alkoholijuomat ja hiilihapot;
  • rikas tee ja luonnollinen kahvi.

Ravitsemuksen pääperiaatteet

Ruokavalion valintaan on suhtauduttava vastuullisesti. Tuotteiden on oltava luonnollista alkuperää, eikä niiden voimassaoloaika saa päättyä. Terveellinen ruoka auttaa sinua toipumaan nopeammin synnytyksen jälkeen ja estämään vastasyntyneen ruuansulatushäiriöt:

  • yritä aina syödä samaan aikaan pieninä annoksina;
  • ruokia tulisi tarjoilla leivotussa, keitetyssä tai haudutetussa muodossa, marinoituja, paistettuja ja savustettuja tuotteita ei oteta huomioon;
  • tuoreille hedelmille ja vihanneksille sekä viljoille annetaan suuri rooli;
  • eksoottisia hedelmiä ei kuluteta, varsinkin jos nainen ei ole kokeillut niitä aikaisemmin;
  • ravitsemuksen tulisi olla tasapainoinen.

Mielenkiintoisia reseptejä imettäville äideille ensimmäisen kuukauden aikana

Nykyisistä kielloista huolimatta voit keksiä erilaisia ​​ruokia, jotka edistävät vauvan harmonista kehitystä.

Aamiainen

Aamulla viljat ovat hyviä, aluksi gluteenittomia (tattarista, riisistä ja maissista, vedessä keitetyt). Annettiin lisätä vähän voita.

Puuron sijasta he syövät pari kertaa viikossa vähärasvaista raejuustoa. Juomista suositellaan ruusunmarjamarjojen infuusiota, kevyesti haudutettua vihreää tai mustaa teetä. Laktaation parantamiseksi voit kokeilla erityisiä yrttikokoelmia. Kaikki nesteet tulee juoda maltillisesti. Sen ylimäärä myötävaikuttaa laktostaasiin ja puute johtaa kuivumiseen.

Tee siitä sääntö: syö keittoa joka päivä, koska kuuma neste stimuloi maidon eritystä. Ensin he syövät säännöllisiä vihannesliemeitä, viikon kuluttua kokeilevat kalaa tai lihaa. Jotkut suosittelevat valkosipulin lisäämistä siihen, väittäen, että keitetynä se ei vaikuta maidon makuun. Helpottaa ruokavihannesten sulamista.

Hyödyllinen leseitä sisältävä täysjyväleipä, leipä.

Toisena voit hauduttaa kesäkurpitsaa, perunaa, keittää pastaa. Varmista, että syöt lihaa - 100 g / päivä. Pestään kuivatulla hedelmäkompotilla.

Herkullisia ensimmäisen ruokalajin reseptejä imettäville äideille

Kaikkien sääntöjen mukaisesti valmistettu ruokalaji välttää ruuansulatushäiriöt.

Tattari keitto, joka on valmistettu hitaassa liesissä

ainekset:

  • tattari - lasi;
  • perunat - 200 g;
  • sipuli - 1 pala;
  • porkkana - 1 pala;
  • kasviöljy - ruokalusikallinen;
  • persilja - ruokalusikallinen;
  • suolaa maun mukaan.

Lihapallikeitto

Tee jauheliha ruokavalion lihasta lihamyllyssä. Keitä vesi pannulla ja laske hienonnetut perunat, porkkanat ja sipulit. 15 minuutin kuluttua tee pieniä lihapullia ja vermicelliä. Vielä 15 minuutin kuluttua. keittämisen jälkeen lisää ja ripottele yrtteillä.

Kalakeitto

Keitä turskaa tai pollockia useita minuutteja. Kiehuva vesi tyhjennetään, kala puhdistetaan luista, jaetaan pieniin paloihin. Leikatut keitetyt kalat, perunat, porkkanat, sipulit ja pienet riisirouat kastetaan uuteen kiehuvaan veteen. Kiehumisen jälkeen jätä alhaisella lämmöllä vielä 20 minuuttia. Suolattu, koristeltu vihreillä.

Toiset kurssit

Lämpökäsittelytyyppiin kiinnitetään suurta huomiota..

Kesäkurpitsa jogurtti

200 g vihannesta leikataan kuutioiksi ja lisätään. Pino paistinpannurasvalla, joka on voideltu öljyllä, ja hauta kannen peitossa 15 minuuttia. Kaada jogurttia määränä 100 g ja hauduta vielä muutama minuutti. Koristele vihreillä.

Lihapullat

400 g jauhettua lihaa yhdistetään lasi keitettyä riisiä, munaa, suolaa ja hienonnettuja yrttejä. Sekoita huolellisesti. Muotoile pienet pallot. Hauduta puoli tuntia pannulla hapankermakastikkeella, peitetty.

Höyrytettyjä kalakakkuja.

300 g kalafilettä ja sipulia hienonnetaan lihamyllyyn, lisätään pari ruokalusikallista leseitä, muna suolataan ja vaivataan huolellisesti. 15 minuutin kuluttua muodostetaan leivänpäälliset, jotka asetetaan erityiselle grillille. 20 minuuttia kokki.

soseet

Käytä ensin omena- tai päärynäkompottia. Yksi kypsä hedelmä pestään, kuoritaan ja kuoritaan, leikataan viipaleiksi. Kaada 500 ml vettä pannuun. Kun neste on kiehuva, keitä 5 minuuttia. Anna seistä vielä tunnin kannen alla.

Suositellaan käytettäväksi ja infusoimaan kuivattujen hedelmien seosta: 50 g kuivattuja hedelmiä pestään ja kaadetaan keitetyllä vedellä yön yli. Sokeria voidaan lisätä halutulla tavalla..

Korkea teetä

Keskipäivällä aamulla jogurtti sallitaan lisäämällä viipaloidut päärynät tai kuorettut omenat.

Illalla voit nauttia:

  • Pasta juustolla ja yrtteillä.
  • Riisiä haudutettua lihaa.
  • Tattari puuroa höyrytetyllä kotlettilla.
  • Juustokakut ja raejuustokakku valmistettu hitaassa liesissä.
  • Pikeperch haudutettu perunoilla tai kesäkurpitsalla.

On sallittua hautua teetä ja juoda sitä vaahtokarkkeilla tai kekseillä.

2. illallinen

Ennen nukkumaanmenoa on hyvä käyttää käynyt paistettu maito tai kefir.

Mikä on imettävän äidin sallittu seuraavien kuukausien aikana

Laajenna vähitellen ravitsemuksellista ruokavaliota. Esitä hitaasti uusia tuotteita. Jos vauvalla ei ole ruuansulatuskanavan poikkeavuuksia ja ihottumaa, ne voidaan jättää.

Ne sisältävät kaurahiutaleita ja vehnäpuuroa valikossa, voit laimentaa sen kermalla, lisätä viikunoita tai kuivattuja aprikooseja. Syö harvoin aamulla 1 muna, ei enempää, allergioiden välttämiseksi.

Sikuria suositellaan kokeilemaan. Tämä juoma normalisoi suolet, siinä ei ole kofeiinia. Kaurajauhokeksejä voidaan tarjoilla teetä..

Keittoihin sisältyy punajuuri, hapokas, pannulla haudutut tomaatit.

Se saa laimentua vedellä ja juo kirsikka- tai granaattiomenamehua. Sisällytä ruokavalioon hitaasti herukoita (mustavalkoisia), kaki, meloni, vesimeloni. Raejuusto ja jogurtti neuvoja.

Herkullisia reseptejä

Alkuperäiset tuotteet standardituotteista täydentävät epätavallisia värejä lounaalle tai teelle perheen kanssa.

Turska banaanien smoothie

ainekset:

  • maito - 300 ml;
  • raejuusto - 100 g;
  • banaani - 1 pala.

Tattari-juustomassut

ainekset:

  • tattari - 2/3 kuppi;
  • vesi - 2 lasia;
  • muna-1 pala;
  • raejuusto - 100 g;
  • sokeri, suola - maun mukaan;
  • leivänmuru - 100 g;
  • kasviöljy - ruokalusikallinen.

Riisitäytetty kesäkurpitsa

ainekset:

  • kesäkurpitsa - 1 pala;
  • sipuli - 1 pala;
  • porkkana - 1 pala;
  • riisi - 4 rkl;
  • pippuri - 1 pala;
  • kasviöljy, suola - maun mukaan.

Nuori kurpitsa pestiin ja kuivattiin, leikataan kahtia. Romu sisäliha varovasti. Kuori porkkanat ja sipulit, hienonna ja ohutta paistinpannu öljyllä. Pesty ja hienoksi hienonnettu pippuri ja kesäkurpitsajen sisäosat lisätään siihen. Sekoittamisen jälkeen he hauduttivat vielä 5 minuuttia.

Riisijauho pestään ja keitetään, kunnes se on kypsennetty. Yhdistä vihanneksiin, suolaan ja anna vielä 5 minuutin ajan miedolla lämmöllä..

Laske kurpitsa suolatussa kiehuvassa vedessä 3 minuutin ajan. Sitten se pestään kylmän veden alla ja kuivataan lautasliinalla. Kesäkurpitsapuolikkaat maustettua riisitäytellä ja lähetetään esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi. Valmiit ateriat voidaan tarjoilla smetalla.

Imetyskana: hyödyt ja haitat, reseptit

Hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Kalkkunanlihan proteiini sulautuu helposti, matala kolesteroli tekee tuotteesta turvallisen verisuonille. Kalkkunan säännöllinen kulutus antaa sinun:

  • parantaa ihon, hiusten ja kynsien kuntoa, lisätä yleistä sävyä A- ja E-, B-vitamiinien ansiosta, joissa tuote on runsaasti;
  • varmistaa kehon elinten ja järjestelmien normaali toiminta tärkeiden hivenaineiden, kuten kalium, kalsium, seleeni, fosfori jne., saannin vuoksi;
  • nosta hemoglobiinitasoa, mikä on tärkeää synnytyksen jälkeisen anemian kannalta (enimmäisrautaa löytyy kalkkunan punaisesta lihasta, joka muodostaa lintujen reidet)
  • lisää plasman määrää veressä ja normalisoi aineenvaihduntaa - tähän auttaa natrium, jota kalkkunassa on paljon enemmän kuin naudanlihassa;
  • luukudoksen vahvistaminen, koska kalsium (tämän tyyppisessä lihassa on paljon sitä) imeytyy hyvin tuotteen maltillisen rasvapitoisuuden vuoksi;
  • normalisoida uni kroonisella unettomuudella - kalkkunassa on runsaasti tryptofaania, jolla on hypnoottinen vaikutus.

Kalkkunanlihaa on suositeltavaa sisällyttää ruokavalioon ihmisille, joilla on korkea fyysinen aktiivisuus. Vitamiini-, mineraali- ja aminohappokompleksi auttaa selviytymään hermoston uupumuksesta, kroonisesta stressistä, masennuksesta ja palauttamaan voimansa synnytyksen jälkeen..

Kalkkuna-lihalla ei käytännössä ole vasta-aiheita korkealaatuisesta tuoreesta lihasta. Poikkeuksen muodostavat ihmiset, jotka ovat allergisia eläinproteiineille tai joilla on sairauksia, joissa on tärkeää rajoittaa lihavalmisteiden käyttöä. Tällaisia ​​sairauksia ovat kihti, samoin kuin munuaisten vajaatoiminta ja muut munuaissairaudet..

Terveellisin liha

Kanan suurin hyöty on rinnassa, jonka liha on todella ruokavalio. Siinä ei ole rasvaa, joten ravitsemusterapeutit neuvovat tätä ruhon osaa ensisijaisesti imettäville äideille. Jos sinun on vaikea kieltäytyä liharuokia, yritä käyttää vähärasvaisen ruokavalion kananlihaa aina kun mahdollista..

Rintojen valmisteluajan tulisi olla vähintään tunti, koska sellaisen ajan kuluessa minkä tahansa lihan sisältämät haitalliset organismit kuolevat kokonaan. Tämä yksinkertainen toimenpide suojaa äitiä ja hänen vauvaansa ei-toivotuilta vaikutuksilta. Kanakantaa voidaan käyttää myös imettäville äideille.

Tuote Johdanto hoitavan äidin valikkoon

Yhdessä rintamaidon kanssa vauva saa monia kalkkunassa olevia hyödyllisiä aineita, mukaan lukien kalsium, luurankojen ja hivenaineiden asianmukaiseen muodostumiseen, jotka vaikuttavat positiivisesti aivojen kehitykseen.

Imettävän äidin tulisi tuoda kalkkunaruoat vähitellen valikkoonsa alkaen pienestä keitetystä tai höyrytetystä lihapalasta (tämä voi olla pieni lihapallo). Allergioiden ja ruoansulatushäiriöiden puuttuminen lapsesta osoittaa, että hänen ruumiinsa on selviytymässä uudesta tuotteesta. Tässä tapauksessa lihan osuus voidaan nostaa 150 grammaan..

Jos lapsella on ihottumaa tai ihon punoitusta, vatsa alkaa satuttaa tai havaitaan muita oireita turhautuneesta ruuansulatuksesta, on tarpeen kieltää kalkkunan sianlihan tuonti ruokavalioon hetkeksi. Voit yrittää uudelleen parin kuukauden kuluttua, kun vauvan vartalo kehittyy ja mukautuu paljon paremmin..

Kielletyt tuotteet

Joitakin aineosia ei tulisi koskaan lisätä imettävän äidin keittoon ensimmäisen imetyksen kuukauden aikana. Vastaukset suosituimpiin kysymyksiin:

  1. Voiko imettävä äiti hernekeittoa? Tätä ruokaa ei tule syödä imettäessä ensimmäisten kuukausien aikana. Kaikenlaiset palkokasvit provosoivat allergisen reaktion ja häiriöt ruuansulatuskanavassa, joten ne on hävitettävä. Kun vauva on 4–6 kuukautta vanha, herneravintoa saa kokeilla. Tärkeintä on tuoda uusi ainesosa pieniin annoksiin.
  2. Voiko imettävä äiti saada sienikeittoa? On parempi hylätä tällainen raskaa ruoka. Jos todella haluat sieniä, on sallittua lisätä pieni määrä sieniä (niitä pidetään vähemmän vakavina) ja seurata vauvan kuntoa. Jos kielteistä reaktiota ei tapahdu, voit ottaa vähitellen käyttöön muun tyyppisiä sieniä.
  3. Voidaanko syödä kaali keittoa ja borschia? Näitä ruokia ei pitäisi käyttää imetyksen aikana yksinkertaisista syistä. Kaali aiheuttaa usein lapsessa vakavia koliikkia, ja punajuuret ovat allergeeni, ja se aiheuttaa myös ilmavaivat.

Älä turhaudu ja ajattele jatkuvasti kiellettyjä ruokia, koska voit syödä herkullisesti ilman niitä. Ruokavalion reseptit imettäville keittoille eivät vaikuta vain myönteisesti vauvan terveyteen, vaan auttavat myös naista laihtumaan synnytyksen jälkeen. On suositeltavaa keittää uusia keittoja 2-3 päivän välein ruokavalion monipuolistamiseksi..

Kuinka valita liha?

Turkki myydään tuoreena ja pakastettuna - toisessa tapauksessa on mahdotonta määrittää lihan tuoreutta ennen sulatusta, joten on parempi ostaa tuotteita luotetulta valmistajalta. Kun ostat kokonaisen jäädyttämättömän ruhon, sen tuoreuden voidaan tarkistaa painamalla sormella - epämuodostuneen pinnan pitäisi palautua nopeasti.

Kalkkunakaupoissa:

  • kokonaiset ruhot;
  • fileen muodossa (rinta, reisi);
  • paloiteltu paloiksi (siipi, rumpu, reide, rinta);
  • jauhelihan muodossa.

Jos et ole varma, että paloiksi leikattu kalkkuna tai luuton liha on tarpeeksi tuoretta, on parempi ostaa kokonainen ruho. Hyvin ruokitulle linnulle on ominaista lihaisuus, sen lihalla on tiheä elastinen rakenne.

Marinadessa olevaa jauhelihaa ja viipaloituja fileitä ei suositella ostamaan kaupasta. Puolivalmiit kalkkunan lihatuotteet valmistetaan parhaiten itse, varmistamalla lihan laatu.

Kalkkunaa säilytetään vain jäädytetyssä muodossa - jos jätät lihan lämpötilassa, joka on yli nollan (myös jääkaapissa), patogeeniset bakteerit lisääntyvät siinä nopeasti. Jos olet ostanut tuoretta lihaa tai sulatettua siipikarjaa, keitä se mahdollisimman pian viivästymättä seuraavana päivänä. Kalkkunanlihan sallittu säilyvyys ilman jäätymistä on enintään 24 tuntia.

Turkki Reseptit hoitotyön äiti

Jokainen äiti todennäköisesti tuntee akuutin ajanpuutteen itselleen ja ruoanlaittoon. Jos keitetty kalkkuna on jo väsynyt, voit tutustua joihinkin suosituksiin kalkkunan keittämisestä imettävälle äidille, joka ei ole vain maukasta, vaan myös nopeasti.

Haudutettu kalkkuna kuivattuja aprikooseja

Tämä on maukas ja samalla turvallinen kalkkunanruoka imettävälle äidille ja hänen vauvalle.

Ruoanlaittoon tarvitset:

  • rintafilee;
  • kuivattuja aprikooseja;
  • oliiviöljy;
  • sipuli.

Huuhtele kuivatut aprikoosit juoksevan veden alla ja liota kiehuvassa vedessä 20-30 minuuttia. Tyhjennä sitten vesi, koska se sisältää monia haitallisia kemiallisia lisäaineita, jotka prosessoivat kuivattuja hedelmiä.

Leikkaa filee kuutioiksi ja lähetä kattilaan hauduttamaan matalassa kuumassa. Kun liha muuttuu pehmeäksi, voit lisätä kuivattuja aprikooseja ja hienonnettua sipulia. Jatka keittoastian keittoa vielä 20 minuutin ajan. Valmiit lihat tarjoillaan parhaiten riisin kanssa.

Turkki Salaatti

Tämä vaihtoehto sopii muumioille kesällä..

  • 500 gr filee;
  • valkoinen leivänmuruja maun mukaan;
  • 100 grammaa suolavettä (esimerkiksi fetajuusto);
  • lehtisalaatti;
  • kefiiri tai oliiviöljy kastikkeeksi;
  • suolaa maun mukaan.

Raasta filee suolalla ja keitä uunissa tai höyrytettynä. Voit keittää lihaa, mutta tässä tapauksessa se on vähän kuiva. Valmiista kalkkunasta viipaloidaan. Juusto raastetaan karkealle raastimelle. Leikkaa salaatti nauhoiksi tai repäise. Seuraavaksi keksejä lisätään kulhoon. Jos ne ovat suuria, ne ensin rikkoutuvat. Sekoita sisältö lopussa ja kaada valitun kastikkeen päälle.

Mehukas leivottu Turkki

Ruoanlaittoon tarvitset:

  • 1 kg filettä;
  • 400 ml vähärasvaista kefiiriä;
  • sitruunamehua;
  • suola.

Marinaalin valmistamiseksi sekoitetaan kefir, sitruunamehu ja suola. Lisää valinnaisesti persiljaa tai tilliä. Huuhtele liha huolellisesti juoksevan veden alla ja tee pienet leikkaukset päälle. He varmistavat, että marinadi menee syvälle palaan. Sitten filee laitetaan astiaan, jossa on marinaatti, ja lähetetään jääkaappiin vähintään 3 tunniksi.

Liha asetetaan ajan kuluttua kalvoon ja paistetaan uunissa 200 asteen lämpötilassa minuutin ajan. Pikantiikan lisäämiseksi voit lisätä luumuja tai kuivattuja aprikooseja, huuhdellaan ensin ja sekoitetaan kiehuvalla vedellä.

kyljykset

Tässä resepissä imettäville äideille tarkoitetut kalkkunasaletit sisältävät sipulia. Se voidaan tarvittaessa sulkea pois..

  • 1 kg jauhelihaa;
  • 1 sipuli;
  • 100 grammaa suolavettä;
  • valkoinen leipä tai veteen liotetut keksejä;
  • Suolaa maun mukaan;
  • 100 grammaa voita.

Ensinnäkin sipuli, juusto ja keksejä murskataan. Voit käyttää tähän tehosekoitinta. Lisää saatuun seokseen täyte ja sekoita. Leivinpesu rasvataan voilla. Seuraavaksi muodostetaan leivänpäälliset ja pinotaan leivän päälle. Aseta pienet voinpalat kunkin keskelle. Kotletit kypsennetään uunissa 200 asteen lämpötilassa 40 minuutin ajan, kunnes ruskea.

Turkki on maukas liha, jossa on valtava määrä ravinteita. Lisäksi se on helppo valmistaa. Tarjoilu ja vähärasvainen liha yhdistetään kaikkiin ruokia. Päivittäin luodaan uusia kalkkuna reseptejä imettäville äideille. Taitavat kotiäidit haluavat kokeilla, luoda uusia kalkkuna ruokia, sallittu HS: llä, koska tätä lihaa on lähes mahdotonta pilata.

Vauvan ensimmäisinä kuukausina imettävä äiti (HB) miettii, mitä hän kykenee keittämään vahingoittamatta vauvaansa. Ensimmäisten kuukausien aikana vauvan ruuansulatusjärjestelmä ei ole tarpeeksi kypsä imeäkseen tiettyjä ruokia, joten niitä tulisi rajoittaa. Kaikki lapset ovat yksilöllisiä ja tuotteiden toleranssi on erilainen kaikille. Mutta silti on joitain tuotteita, joista usein on vain hyötyä. Niistä yleisimpiä proteiinituotteita on kalkkunanliha - se on vähän allergeenista, ravinnollista. Kalkkunanlihassa olevat hivenaineet ja vitamiinit normalisoivat kehon aineenvaihduntaa, vahvistavat verisuonia, vaikuttavat myönteisesti hermostoon, tukevat tuki- ja liikuntaelimiä normaalitilassa.

Naudanlihan hyödyt imetyksen aikana

Ensimmäisinä kuukausina synnytyksen jälkeen naisen ruokavalio on melko rajallinen - kaikki tuotteet, jotka teoreettisesti voivat vahingoittaa vauvan ja synnyttävän naisen terveyttä, eivät kuulu sen piiriin. Valikon perusta on lämpökäsitelty vihannes, liemi ja keitetty tai höyrytetty liha.

Kaikista tällaisten tuotteiden lajikkeista yhtä hyödyllisintä pidetään naudanlihaa. Tällaisella ruoalla on kaikki punaisen lihan ominaisuudet ja sillä ei ole merkittäviä haittoja, esimerkiksi sianlihaa - korkea rasvapitoisuus.

Siksi lastenlääkärit suosittelevat kevyiden naudanlihaliemeiden sisällyttämistä imettävän äidin valikoimaan ensimmäisillä synnytyksen jälkeisillä viikkoilla, ja itse liha tulisi ottaa naisen ruokavalioon ensimmäisen tai toisen kuukauden aikana..

Katsotaanpa, miksi naudanlihaa pidetään niin hyödyllisenä ja tärkeänä imetyksen kehittämisessä..

  • Naudanlihan tärkein etu liittyy siihen, että siinä on huomattava määrä eläinproteiineja. Tällaiset aineet ovat välttämättömiä vauvan keholle normaalin kehityksen kannalta ja äidille nopeaan palautumiseen synnytyksen jälkeen. Proteiini on eräänlainen kehon rakennusmateriaali, ja siksi sekä vauvan että hänen äitinsä sen tarve on erittäin suuri..
  • Naudanlihassa on rasvaa, vaikkakin pieninä määrinä. Sen erityispiirre on kuitenkin, että se kuuluu monityydyttymättömiin rasvoihin, mikä tarkoittaa, että ihminen imee tällaisen aineen kunnolla ja sitä käytetään hyödyllisiin tarkoituksiin, esimerkiksi ylläpitämään hermostoa, aivoja ja muita elimiä..
  • Läsnä naudanlihassa ja linolihapossa. Tutkimukset osoittavat, että tämä aine myötävaikuttaa aktiivisempaan ihonalaisen rasvan polttamiseen. Yhdessä vähäkalorisen kanssa tämä ominaisuus tekee naudanlihasta erinomaisen tuotteen niille imettäville äideille, jotka yrittävät laihtua synnytyksen jälkeen.
  • Naudanliha on rikas kaikenlaisista vitamiineista ja mineraaleista. Koska imettävän äidin kehossa on vaikea ravinteiden puute synnytyksen jälkeen, koska suurin osa sen omista varannoista menee rintamaitoon, naudanlihan syöminen auttaa palauttamaan entisen tasonsa.
  • Liha sisältää tärkeän aineen - B12-vitamiinin. Tämä yhdiste tunnetaan positiivisesta vaikutuksestaan ​​hermostoon ja aivojen toimintaan. Tämän vitamiinin normaali taso antaa vauvalle kehittyä aktiivisemmin ja osoittaa korkeampia älyllisiä kykyjä..
  • Naudanlihassa on hivenainetta, kuten rautaa. Tämä aine tunnetaan kyvystään estää anemiaa, mutta imettävälle äidille raudalla on vielä tärkeämpi tehtävä. Tämä mikroelementti on mukana hematopoieesiprosesseissa, mikä tarkoittaa, että se auttaa myös kehoa tuottamaan normaalia määrää rintamaitoa.
  • Naudanliha sisältää runsaasti fosforia ja sinkkiä - nämä mineraalit ovat vastuussa kehon kasvusta ja auttavat luita muodostumaan siinä. Koska vauva kasvaa erityisen aktiivisesti ensimmäisen elämänvuoden aikana, on näiden elementtien tarve erittäin suuri.
  • Erikseen on syytä mainita naudanlihan positiivinen vaikutus veren kolesterolitasoon. Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että oikein kypsennetty liha ei vain lisää kolesterolia, vaan jopa vähentää sitä. Tämä tarkoittaa, että naudanlihan käyttö voi vähentää sydän- ja verisuonijärjestelmän kuormitusta ja parantaa sen kuntoa..

Imetysreseptit

Koska nuorella äidillä ei ole liikaa aikaa, reseptit imettäville naisille on valmistettava yksinkertaisesti ja nopeasti. Toiset kurssit voivat olla seuraavat:

Uuniperuna juustoa

Kuva sivustolta 1000.menu

  • Pese perunat hyvin kuorimatta.
  • Leikkaa sitten puoli senttimetriä haitarin ja suolan valmistamiseksi maun mukaan.
  • Palat täytetään sipulilla ja voin paloilla.
  • 5 minuuttia ennen valmista ripottele juustoraasteella.

Täytetty pippuri

Kuva bettycrocker.com

Tarvitset jauhettua naudanlihaa tai kanaa.

  • Keitä riisiä puoliksi kypsennettynä ja sekoita lihaan, lisäämällä sipulia ja suolaa.
  • Kuori sisäkotelot ja täytä valmistettu massa.
  • Pane paprikat pannuun, ripottele porkkanat ja sipulit, kaada vesi.
  • Hauduta kunnes tarjous.

Tattari leikkureita

Kuva sivustolta proviantmaster.ru

Jauhelihalle voit käyttää monentyyppistä vähärasvaista lihaa, jotta leivänpäät ovat tarjouksellisia.

  • Ne tulisi keittää pannulla, johon lisätään vettä höyrystämistä varten.
  • Laita ne täydellisesti kaksoiskattilaan.
  • Muutamaa minuuttia ennen valmiutta, voit laittaa kesäkurpitsaa pasastan kotlettiin ja oliiveihin, ripotettua juustoraasteella.
  • Tattaripuuroa erikseen.

Kala perunamuusilla

Kuva sivustolta eatsmarter.com

  • Kummeliturska tai pollock, joka on leivottava uunissa, on sopiva sen jälkeen, kun pannu on lisätty vähän vettä.
  • Kun olet hauduttanut kalaa 10 minuutin ajan, lisää muutama ruokalusikallinen smetanaa ja lisää se valmiiksi..
  • Tarjoile tällaisia ​​kaloja perunamuusilla.

Salaatti Reseptit

Vihannesreseptejä on monia, mutta kaikilla ei ole varaa nuorelle äidille, joka imettää lasta. HB-reseptit eivät saisi sisältää monia komponentteja. Tuoreiden vihannesten ja hedelmien salaatteja voi syödä vain, kun vauva loppuu koliikista.

Astiat, joita voidaan tarjota imettävälle äidille, voivat olla seuraavat:

Caesar-salaatti"

Kuva jessicagavin.com

  • 400 grammaan keitetyt kananrintaa tarvitset kolme viipaletta harmaaleipää, 300 grammaa salaattia, 100-150 grammaa juustoa, ripaus seesamia ja kasviöljyä.
  • Leikkaa keitetty liha kuutioiksi, lisää paloiksi leikatut salaatinlehdet, korista päälle kuivatun leivän viipaleilla, raastetulla juustolla ja seesaminsiemenillä.
  • Täytä öljyllä, on parempi, että se on oliivia.

kreikkalainen salaatti

Kuva olivetomato.com

Yksinkertainen ja nopea salaatti ruoanlaitossa on erittäin hyödyllistä imettäville äideille.

  • 300 grammaa fetaa varten sinun on otettava 2 paprikaa, 2 kurkkua, useita kirsikkatomaatteja, punaisen makean sipulin pää ja useita oliiveja.
  • Leikkaa kaikki ja mausta oliiviöljyllä ja sitruunamehulla.

Punajuurisalaatti pähkinöillä

Kuva edinstvennaya.ua

Erittäin tyydyttävä salaatti, joka auttaa selviytymään ummetuksesta nuorella äidillä.

  • Pähkinät ovat sopivia hänelle, joka tarvitsee 1 rkl 2 keskimääräistä hedelmää.
  • Pikariteetin lisäämiseksi lisää pieni punasipulin pää ja mausta pellavaöljyllä ja sitruunamehulla.

Naudanliha imettäville äideille: hyödylliset ominaisuudet, käyttöehdot ja reseptit

Sekoita jauheliha, viipaloitu pitkä leipä, raaka muna ja keitetty riisi. Suola seos. Leikkaa porkkanat pieniksi paloiksi ja hauduta oliiviöljyssä. Lisää yksi ruokalusikallinen haudutettua porkkanaa jauhelihaan. Kaada loput vihannekset smetalla ja muhenna.

Sekoita jauhelihan, riisin, munan ja porkkanoiden kanssa pieniä pyöreitä leivänpäällisiä, jotka on täytetty smetalla ja vihanneskastikkeella. Keitä siilit uunissa 60 minuutin ajan.

Ruukittu naudanliha

  • Naudan sisäfilee - 400 gr;
  • Matalarasvainen happeakerma - 1 kuppi;
  • Oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
  • Persilja tai tilli.

Leikkaa liha kuitujen poikki. Mausta jokainen pala oliiviöljyllä ja kaada se päälle. Anna naudanlihan marinoida 20 minuutin ajan. Paista sitten naudanlihaa kevyesti kuumassa öljyssä molemmin puolin 1-2 minuutin ajan. Taita viipaleet kerroksittain ja päällystä jokainen kerros smetalla. Paista uunissa tunnin ajan. Ripottele yrtteillä ennen tarjoilua.

Reseptit ensimmäisille kursseille gv

Monista kielloista huolimatta voit keittää upeita keittoja, joiden on oltava läsnä imettävän äidin ruokavaliossa. Loppujen lopuksi ensimmäiset kurssit ovat tapa oikeaan, terveelliseen ja monipuoliseen ravitsemukseen..

Vastasyntyneelle imettävän äidin reseptit sisältävät seuraavat keitot:

Kanan kokkakeitto

Kuva reseptistä yksinkertaiselle ja maukasta keittoa imettäville äideille

  • Ihottomat kananrinnat tulee keittää.
  • Lisää kuutioiksi perunat, raastetut porkkanat ja pieni sipuli liemeeseen.
  • Valmista jänteet seuraavasti: sekoita 1 muna maitoon ja munaan, kunnes paksu smetana, lisää suola.
  • Seuraavaksi pudota taikina teelusikalla kiehuvaa lientä. Niiden keittäminen vie 5-7 minuuttia, joten sinun tulee heittää nyyttejä keittoon, kun vihanneksia ei ole vielä kypsennetty.
  • Lisää laakerinlehteä haluttaessa.
  • Keitto on valmis kun nyytit kelluvat pinnalle ja keittävät vielä muutama minuutti.

Kalakeitto

Kuva foodnetwork.com

Kalakeiton keittäminen vie 40 minuuttia. Hän tarvitsee valkoisen kalan, joka ei aiheuta allergioita, kuten turskan tai saurian, joka on puhdistettava vaakoista ja luista.

  • Keitä kala ja poista liemestä.
  • Ravistettu peruna, porkkana, sipuli ja 1 rkl mannaa lisätään kiehuvaan keittoon.
  • Keittämisen lopussa suola ja pala kalat pala keittoon.

Kuva eatingwell.com

Se voidaan keittää siivu vähärasvaista naudanlihaa. Ota valkokaalin sijasta kukkakaali.

  • Keitä naudanliha, ensimmäinen lieme keittämisen jälkeen tulisi valua.
  • Lihan kypsennyksen aikana on tarpeen kuorita ja hienontaa punajuuret, kuutioida perunat, raastaa porkkanat ja hienontaa sipuli, jakaa kukkakaali kukintoihin.
  • Suolaisen maun vuoksi voit lisätä hienonnettua kesäkurpitsaa..
  • Kun naudanliha on valmis, lisää kaikki vihannekset paitsi kesäkurpitsaa. Hän täytyy heittää borschiin viimeksi.
  • Suola lopulta, on parempi käyttää merisuolaa.
  • Vihannesten paistaminen liemessä on parempi alhaisella kuumuudella hyödyllisten ominaisuuksien säilymisen maksimoimiseksi. Voit lisätä vähän smetanaa valmiin boršin.

Lihapalliriisikeitto

Kuva cookpad.com-sivustolta

Liha on otettava vähärasvaiseksi. Se voi olla kana tai kalkkuna.

  • Kun riisi kypsentää, valmista jauheliha.
  • Suola se vähän ja lisää hienonnettu sipuli.
  • Jotta lihapullot olisivat herkullisia, voit lisätä niihin palan palanneen makeuttamattoman pullapalan.
  • Lihapallon muodostamiseksi saksanpähkinän koon mukaan.
  • Kun riisi on puolivalmis, heitä keitetyt vihannekset ja lihapallat liemessä yksi kerrallaan.
  • Suola keiton lopussa.

Imettävän äidin oikea ruokavalio: reseptit

Uuden elämän synty on ilo kaikille perheille, mutta se on valtava vastuu vastasyntyneen kasvulle, normaalille kehitykselle. Yksi merkittävimmistä näkökohdista on imeväisten täysravintoravinto..

Onnekkaita ovat imettävät vauvat - rintamaito sisältää täydellisen määrän välttämättömiä vitamiineja ja hyödyllisiä osia. Mutta joskus siitä voi tulla negatiivinen tekijä, se on mahdollista, kun imettäville äideille tarkoitetut reseptit sisältävät haitallisia tuotteita.

Imetysreseptit - ansaitsevat erityisen huolellisen seurannan, koska ruoka sairaanhoitajan pöydälle äidinmaidon kanssa menee vastasyntyneelle.

Hänen kehittyvä kehonsa on vaikea imeä tiettyjä ruokia ja ruokia, mikä voi johtaa allergioihin, atooppiseen ihottumaan ja ruuansulatusjärjestelmän häiriöihin. Imettävän äidin tulee noudattaa erityistä ruokavaliota. Erillinen numero - reseptit imettämiseen HB: n ensimmäisen kuukauden aikana.

Äidin oikean ravinnon määrittäminen HS: llä

Imettävän äidin oikean ravitsemusruokavalion reseptien valinta perustuu seuraaviin sääntöihin:

  1. Tasapaino - komponenttien (proteiinit, rasvat, hiilihydraatit) optimaalinen osuus. Imettävän äidin ruokavalioon sisältyy täydellinen ruokavalio, mukaan lukien tärkeimmät ruuat:
  • maito ja hapanmaito;
  • vihannekset
  • hedelmä
  • ruokavalio liha;
  • ruokavalio kala;
  • vastaavasti keitetyt munat;
  • joitain makeisia.

Epäilyttävien ja selvästi haitallisten tuotteiden käytöstä on luovuttava. Asiantuntijat suosittelevat syömään vain tuoreita ruokia, mutta jokaisella nuorella äidillä ei ole tätä mahdollisuutta. Suunnittele valikko viikoksi - niin on mahdollisuus järjestää aamiainen, lounas, illallinen monimuotoisuuden periaatteen mukaisesti.

1 painokiloa kohti tarvitaan seuraava määrä ravintoaineita:

  • proteiinit - 2 grammaa;
  • rasvat - 1 gramma;
  • hiilihydraatit - 4 grammaa.

Päätehtävä - äidin tulisi saada täydellinen valikoima välttämättömiä vitamiineja, elintärkeitä aineita:

  • vitamiinit A, B, C, D, E;
  • foolihappo.

Sisällytä mikro- ja makroelementit:

  • kalsiumia;
  • magnesium;
  • rauta;
  • fluori;
  • jodi;
  • sinkki.
  1. Riittävä määrä kaloreita - imettävän äidin päivittäisen ruokavalion kokonaiskaloripitoisuuden tulisi olla enintään 3000-3500 kilokaloria. Mikä viittaa monimutkaisten hiilihydraattien esiintymiseen siinä. On tärkeää huomata, että imettävien äitien ateriat eivät tarkoita liian tiukkaa ruokavaliota, mutta liiallinen kulutus on yhtä haitallista. On olemassa stereotyyppi: nuoren äidin tulisi syödä kahdelle imetyksen aikana - tämä ei pohjimmiltaan ole oikea ja erittäin haitallinen lausunto. Riittävän määrän rintamaitoa varten tarvitaan vain 500 kilokaloria enemmän kuin tavallisessa elämässä. Kaikki muu laskee voimakkaasti sairaanhoitajan figuuriin, älä unohda sitä!
  2. Ruoka on tarpeen syödä pieninä annoksina, jopa 6 kertaa päivässä. Erityisen tärkeätä on illallisen laatu, kuten yöllä on tarpeen ruokkia vauva jopa 4 kertaa.
  3. Optimaalinen nesteen saanti. Imettäessä imettävää äitiä on tarpeen kuluttaa enemmän nestettä (noin kolme litraa päivässä):
  • puhdas vesi;
  • luonnollinen mehu;
  • kivennäisvesi ilman kaasuja;
  • kompotti;
  • hedelmäjuoma;
  • heikko tee.

Ruokavalion nestemäiset ruuat (keitto, liemi) ovat myönteisiä imetyksen parantamiseksi, se on myös yksinkertainen ja tehokas tapa lisätä tuotetun rintamaidon määrää. Asiantuntijat varoittavat siitä, että suuria määriä tämän tyyppisiä ruokia ei tule heti vauvan syntymän jälkeen. Tämä on tehtävä vaiheittain, lisäämällä vähitellen annoskokoa. Liiallinen neste ensimmäisen imetyksen neljän päivän aikana johtaa rintamaidon liialliseen tuotantoon - laktostaasiin.

  1. Imettävien äitien resepteissä tulisi keskittyä ruoanlaittoon tai höyryttämiseen.
  2. Imetysresepteihin ei pidä sisällyttää ruokia, jotka voivat provosoida ärsytystä ruuansulatuksesta, aiheuttaa allergioita vauvalle tai äidille. On erityisen tärkeää kieltäytyä roskaruoasta ensimmäisen ruokintakuukauden aikana, minkä jälkeen on välttämätöntä välttää seuraavien ruokien syömistä:
  • kasvituotteet, joiden väri on punainen tai oranssi;
  • eksoottiset vihannekset ja hedelmät (johtavat usein allergisiin reaktioihin): vadelmat, mansikat, retiisit, tomaatit, sitrushedelmät;
  • kasviperäisistä tuotteista, jotka provosoivat liiallista kaasuntuotantoa, puhumme: rypäleistä, kurkut, palkokasvit, tavallisista valkosipulista (marinoitua tai tuoretta);
  • epäilyttävät juomat - vahva tee, kvass, sooda, kahvi, kaakao;
  • savustetut lihat, paistetut, rasvaiset ruokia, säilykkeet, grilli;
  • makkarat, puolivalmistuotteet, keksejä, sirut, majoneesit, ketsupit, kaikenlaiset kastikkeet;
  • suolaiset, mausteiset, mausteiset ruokia ja tuotteet;
  • sienet, merenelävät, maito - vahvat allergeenit;
  • makeat tuotteet, mukaan lukien aromaattiset ja väriaineet, muut haitalliset komponentit
  • suklaa, kakut, kakku, hunaja, kaikenlaiset pähkinät.
  1. Koko vauvan luonnollisen ruokintakauden ajan on välttämätöntä hylätä tupakka ja alkoholi.
  2. Vaarattomuus. Tuotteen ostokohdasta riippumatta on kiinnitettävä erityistä huomiota tuotteen suositeltuun säilyvyysaikaan, ulkonäköön ja valmistukseen. Kasvistuotteet on pestävä huolellisesti vedellä, kalalla ja lihalla. Imettäville äideille tarkoitettujen ruokalajien sisältämien elintarvikkeiden tulisi olla allergisia, allergeenit ovat ehdottomasti kiellettyjä. On myös vältettävä mausteisten tai rasvaisten ruokien, mausteisten ruokien, käyttöä. Fermentaatiota aktivoivat tuotteet ovat potentiaalinen uhka. Sipulit ja valkosipuli muuttavat äidinmaidon makuominaisuuksia, mikä voi johtaa vauvan hylkäämiseen äidin rinnasta. Laajempi luettelo haitallisista tuotteista on annettu yllä. Jotta vauvan äiti voi normaalisti adoptoitua, on myös tärkeää seurata nautittujen ruokien annosta. Jopa neutraalit ruokia, kun niitä käytetään liikaa, johtavat turvotukseen, koliikkien esiintymiseen ja vastasyntyneen ruuansulatuksessa.
  3. Oikea ateriaohjelma. Kaikilla imettävillä äideillä ei ole varaa syödä ruokaa 5-6 kertaa päivässä, vaikka he löytäisivät suoraan vastasyntyneen hänen kanssaan - kuten asiantuntijat suosittelevat. Ota mahdollisuuksien mukaan yhteyttä perheenjäseniin, sukulaisiin pyytämällä apua ruoanlaitossa. Tämä ajanjakso on lyhyt, heti kun vauvalla on tietty hoito, imettävän äidin päiväohjelmaa muutetaan välittömästi..
  4. Seuraavaksi sinun on täydennettävä sairaanhoitajan ruokavaliota vähitellen uusilla tuotteilla ja ruokia. Anna ensin pieni annos uutta ruokaa kolmen päivän välein. Seuraa vastasyntyneen ruumiin reaktiota huolellisesti, negatiivisten oireiden puuttuessa ruoka voidaan sisällyttää imettävän äidin tavanomaiseen ruokavalioon.

Mitä voi imettävä äiti

Patologioiden, sairaanhoitajan ja vauvan tuskallisten oireiden, negatiivisten seurausten välttämiseksi valikosta saatavien tuotteiden tulee olla tuoreita ja korkealaatuisia..

Imettävien äitien herkulliset reseptit ovat keskittyneet seuraavien suositeltujen tuotteiden käyttöön:

  1. Lihasta on edullista käyttää keitettyä vähärasvaista naudanlihaa, vasikan-, kalkkuna- tai kaninlihaa. Kun saavutat pienen kuuden kuukauden ikäisenä, voit kytkeä päälle vähärasvaisen sianlihan, kanan ilman rasvakerroksia. Tällaisesta lihasta voi valmistaa herkullisia lihapullia tai lihapullia..
  2. Kala on lajista riippumatta allergeeni, ja se voidaan sisällyttää sairaanhoitajan ravitsemusruokavalioon aikaisintaan kolmen kuukauden ikäisenä. Tämä on tehtävä huolellisesti, pieninä määrinä, vähitellen - on tärkeää seurata huolellisesti vauvan kehon reaktiota. Jos allergioita tai muita negatiivisia oireita ilmenee, on tarpeen lykätä epäilyttävien tuotteiden markkinoille tuloa kahdeksan kuukauden ikään asti. Jos puhumme siitä, mikä kala on parempi - vähärasvaiset lajikkeet, puhutaan kuhasta, karpista, turskasta, kummeliturskasta, pollockista. On suositeltavaa keittää kalaa, syödä enintään kahdesti 7 päivässä.
  3. Kaikki viljatuotteet (tattari, riisi, kaurajauho, vehnä tai maissi) ovat sopivia - on tärkeää, että ne valmistetaan yksinomaan pelkän veden perusteella. Kolmen kuukauden ikäisen jälkeen riisipuuron voi sisällyttää imettävän äidin ruokavalioon. On välttämätöntä pidättäytyä antamasta mannajauhopuuroa ravitsevaan ruokavalioon, kunnes vastasyntynyt saavuttaa kuuden kuukauden ikäisenä.
  4. Maitotuotteet ja hapanmaito. GV: n alkuvaiheessa hapokas maitruoat ovat parempia kuin tavallinen maito. Tavanomaiset maitotuotteet aiheuttavat useimmille vauvoille negatiivisen reaktion, joka ilmenee vakavista allergioista. Meijerituotteet sisältävät huomattavasti vähemmän eläinproteiineja, niiden kokonaisrasvapitoisuus on paljon vähemmän. On suositeltavaa käyttää:
  • kefir;
  • käynyt paistettu maito;
  • jogurtti (ei sisällä lisäkomponentteja), jonka rasvapitoisuus on enintään 2,5%;
  • raejuusto, rasvapitoisuus enintään 5%;
  • juustot, joiden rasvapitoisuus on enintään 50%.

Hyvämaineisen lastenlääkärin suosittelema Komarovsky-vaihtoehto - lämpökäsitelyt juustot, raejuusto. Joten voit sisällyttää raejuustopata, juustokakut äidin valikkoon. Maito on sallittua sisällyttää sairaanhoitajan valikkoon pieninä annoksina ja vasta vauvan saavuttua kolmen kuukauden ikäiseksi.

  1. Pieni määrä kasvi- ja eläinrasvoja on sallittu. Joten mikä tahansa pala voita täydentää täydellisesti palavoita, ja salaatin maku on täydellisempi lisättäessä auringonkukka-, maissi-, soija- tai oliiviöljyä. Voin optimaalinen päivittäinen annos on enintään 25 grammaa, kasviöljyjen osalta - 15 grammaa päivässä. Rasva, majoneesi, rasvainen smetana - asiantuntijoiden ei tule käyttää sitä.
  2. Munat voivat aiheuttaa allergioita tai epämiellyttäviä kivuliaita oireita. Ne on tarpeen sisällyttää sairaanhoitajan ruokavalioon kaksinkertaisesti varoen. Etusija olisi annettava viiriäisen munille, koska ne ovat turvallisempia äidille, joka imettää luonnollisesti.
  3. Keittoista - voit turvallisesti syödä vihannesruokia lisäämällä kanaa, naudanlihaa, vähärasvaisten kalalajien fileeä.
  4. Vihannesten suhteen - mielikuvitusta on tilaa. Tuore, keitetty tai haudutettu voi turvallisesti syödä:
  • kesäkurpitsa;
  • perunat
  • sipuli;
  • porkkanat;
  • punajuuret;
  • kurpitsa;
  • parsakaali;
  • kukkakaali;
  • kaikenlaisia ​​vihreitä.

Imettävän äidin ravitsemuksellisen ruokavalion päivittäisen vihannesosuuden tulisi olla vähintään 400 grammaa.

  1. Hedelmistä ja marjoista, jopa imetyksen alkuvaiheessa, voit turvallisesti syödä banaania, paistettuja omenoita. Sen jälkeen esittele tuoreita hedelmiä, jotka ovat ominaisia ​​alkuperäiselle ilmastovyöhykkeelle. Hedelmien ja marjojen päivittäisen osuuden imettävän äidin valikosta tulisi olla vähintään 300 grammaa. Jos vauvalla todetaan ummetus, on tarpeen syödä luumu tai aprikoosi.
  2. Anna makeistuotteista etusija leivontaan tai vähärasvaiseen kotitekoiseen kakkuon, vaahtokarkkeihin, pastilliin, marmeladeihin, kuivausrumpuihin, kekseihin. On kuitenkin välttämätöntä tarkkailla makeisten määrää tiukasti, imettävän äidin valikossa niiden ei pitäisi olla paljon. Evästeiden osalta ratkaiseva tekijä on sen ainesosat. On tarpeen löytää vaihtoehto, joka ei sisällä tai sisältää pieninä määrinä margariinia, väriaineita, säilöntäaineita. Upea vaihtoehto on keksejä tai keksejä. Kuivatut hedelmät ovat hyödyllinen vaihtoehto makeisille tai jälkiruoille imettäville äideille. Konsultit suosittelevat voimakkaasti kuivattujen aprikoosien, luumujen syömistä - ne ovat hyödyllisiä imetyksen aikana.
  3. Juomien joukossa hyväksyttävimmät vaihtoehdot ovat:
  • heikko tee, ilman muita komponentteja;
  • haudutettuja hedelmiä, jotka perustuvat tuoreisiin tai kuivattuihin hedelmiin;
  • hedelmäjuomat;
  • mielistelijä
  • vasta valmistetut luonnolliset mehut;
  • haitallisista epäpuhtauksista puhdistettu tavallinen vesi.
  1. Leivästä paras vaihtoehto on lese rukiin. Leipä on parempi kuivata hyvin ennen syömistä. Pastasta sopivat parhaiten kovien jyvien tuotteet..

Äidin ravitseva ruokavalio HB: lle ensimmäisen ruokintakuukauden aikana

Imetyshoidon alkuvaiheessa imettävän äidin menu on ominaista perusteellisemmalle ruokavaliolle kuin raskauden aikana. Vaikka vauvat ja äidit eivät enää ole vuorovaikutuksessa napanuoran kautta, kolossaalinen ravitsemussuhde säilyy äidinmaidon muodossa.

WHO väittää, että äidinmaito on luonnollinen, vaaraton ja terveellisin ruokalaji vastasyntyneelle.

Tärkeimmät periaatteet hoitajan valikon laatimisessa tälle ajanjaksolle ovat riittävä ravitsemus ja ravitsemus. Joka päivä nuori äiti tarvitsee 600 kilokaloria enemmän kuin missään muussa elämänjaksossa.

Imetys on monimutkainen fysiologinen prosessi, maito sisältää samat hyödylliset elementit, jotka sisältyvät nuoren äidin valikkoon.

Tärkeä edellytys on, että normaalin imetyksen aikana imettävän äidin kehossa on oltava ravinteita. Älä unohda, että sekä hyödylliset että haitalliset komponentit kulkeutuvat rintamaitoon, jos niitä oli läsnä sairaanhoitajan ravitsemusruokavaliossa.

Jos vauvalla on ihottumaa iholla, lisääntynyt mieliala ja kyynelpitoisuus, muut epämiellyttävät oireet, imettävän äidin on analysoitava ja säädettävä valikko huolellisesti.

Nuorten vanhempien arvostelut osoittavat vakuuttavasti, että melkein jokainen ravitsevan ruokavalion tuote tai ruokalaji voi aiheuttaa allergioita, jos sitä käytetään liikaa. Jos vauva käyttää systemaattisesti pieniä määriä allergeeneja rintamaitoon, havaitaan hänen sopeutumista niihin.

Mutta on välttämätöntä tuoda uusia komponentteja yhdessä rintamaidon kanssa huolellisesti, vaiheittain. Vastasyntyneen imetyksen alkuvaiheessa on noudatettava tiukasti ruokavaliota. Syö ruokaa hitaasti, pieninä annoksina - jopa 6 kertaa päivässä.

Lue Raskauden Suunnittelusta