Ksenia Garastyuk • 07.02.2019

Puolukan hedelmäjuomaa pidetään yhtenä kaikkein terveellisimmistä juomista. Puolukka sisältää monia vitamiineja ja mineraaleja, joilla on positiivinen vaikutus ihmisten terveyteen. Marja parantaa näköä, vahvistaa immuunijärjestelmää, alentaa verenpainetta ja vaikuttaa myönteisesti sydämen toimintaan..

Lasillinen puolukan hedelmämehua yötä varten tarjoaa rauhallisen unen ja lievittää hermostuneita jännitteitä, ja aamulla sellainen juoma antaa hyvän tuulella.

Jos keität marjoja ja sitten ne kiehautetaan, poista heti liesi. Muuten puolukot menettävät kaikki hyödylliset ominaisuudet, ja tällaisen hedelmäjuoman maku on vähemmän miellyttävä.

Minttu- ja Cowberry Mors

Voit tehdä hedelmämehua jäädytetyistä puolukista - sellaisesta juomasta tulee vähintään yhtä hyödyllinen. Vain sinun täytyy sulattaa marjat.

ainekset:

Ruoanlaitto:

  1. Huuhtele marjat, lajittele.
  2. Kapea rahapaja kädellä. Lisää marjoihin.
  3. Mashi marjat. Täytä vedellä. Säädä veden määrä itse sen mukaan, kuinka rikas haluat maun..

Kotitekoinen mansikkamehu

Puolukka on pieni happamuus, joten sokeri auttaa tekemään juomasta makeamman. Mutta jos et halua vahingoittaa figuuria, korvaa sokeri hunajalla - muutama lusikka litraa kohti juomaa tekee siitä makeamman ja terveellisemmän.

ainekset:

  • 500 gr. puolukoita;
  • 3 l vesi;
  • 5 rkl hunajaa tai 300 gr. Saharassa.

Ruoanlaitto:

  1. Huuhtele marjat. Jos käytät jäädytettyä puolukkaa, sulaa se ensin.
  2. Jauha marjat seulan läpi. Kaada marja sose vedellä. Lisää sokeri tai hunaja..
  3. Kuumenna kiehuvaksi ja poista pannu heti lämmöltä.

Puolukka hedelmäjuomaa kanelilla

Lisää mausteinen tuoksu juomaan kanelilla. Se ei vain paranna makua, vaan myös kaksinkertaistaa hedelmäjuoman edut - kaneli nopeuttaa aineenvaihduntaa.

ainekset:

  • 500 gr. puolukoita;
  • 2 l vesi;
  • 200 gr. Saharassa;
  • 1 tl kaneli.

Ruoanlaitto:

  1. Hiero marjat seulan läpi. Täytä vedellä. Laita liesi.
  2. Lisää sokeri ja kaneli. sekoittaa.
  3. Heti kun neste kiehuu, poista heti liesi.

Karpalo ja karpalo mehu

Voisiko juoma olla terveellisempää kuin karpalomehu? Varma! Jos lisäät siihen karpaloita, se voi toimia kuumetta alentavana aineena ja vähentää painetta heti.

ainekset:

  • 150 gr. puolukoita;
  • 150 gr. karpalot;
  • 3 l vesi;
  • 150 gr. Saharassa.

Ruoanlaitto:

  1. Upota marjat tehosekoittimeen. Jauha ne perunamuusiin.
  2. Kaada marjamassa kuumalla vedellä.
  3. Lisää sokeri. sekoittaa.

Tällainen juoma ei vain tukahduta janoa, vaan parantaa myös terveyttä. Morse on tyypillinen tiivistys ja hieno huomautus talvella katkeruutta.

Puolukka tee, hedelmäjuoma: hyödyt, haitat, reseptit

Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat osoittaneet erityistä kiinnostusta tiettyjen kasvien ominaisuuksiin; vuosien mittaan on kertynyt tietoa ja kokemusta. Kerättäessä kaikenlaisia ​​yrttejä ja metsämarjoja, perinteiset parantajat paransivat heidän vaikutustaan ​​ihmisten terveyteen. Nykyään käytämme aktiivisesti esi-isiemme reseptejä ja tietoja. Slaavilaiset tunsivat sellaisen parantavan juoman, kuten puolukan teetä, jo kauan ennen kuin Intiasta ja Kiinasta peräisin oleva tee vietiin maihin.

Hyödylliset ominaisuudet

Luonto on antanut ihmiskunnalle monia lääkekasveja, joista yksi on puolukka. Tämä on pieni ikivihreä pensas, jolla on hiukan kaarevat, pyöristetyt lehdet. Pohja kasvaa yleensä havumetsissä, harvemmin sitä löytyy sekametsistä kuivalla maaperällä. Lehdet ovat tummanvihreitä, pohjasta vaaleammat ja tummat pisteet..

Tämä pensas voi kasvaa jopa suurissa viljelmissä, toukokuusta kesäkuuhun, se kukkii hellävaraisesti vaaleanpunaisia ​​kukkia, jotka antavat herkän aromin. Ja syksyn alkuun mennessä kauniit korallinväriset marjat kypsyvät. Pohja maistuu hapanhapan matalalta katkeruudelta. Marjat kulutetaan tuoreina, ja niitä käytetään myös hillojen, haudutettujen hedelmien valmistukseen ja muiden makeisten valmistukseen.

Kuten muissakin metsämarjoissa, puolukalla on hyödyllisten aineiden varasto: C-, A- ja E-vitamiini, mineraalikompleksi (magnesium, rauta, kalium jne.), Tanniinit ja tasapainoinen koostumus orgaanisia happoja (pektiini, sitruuna, omena-, salisyyli- ja jne).

Karpaloteetä valmistetaan kuitenkin tämän pensaslehdistä, jotka sisältävät paljon keholle tarvittavia aineita:

  • orgaaniset hapot (ursulic, gallic, kiniini);
  • tanniinit, haihtuvat ja flavonoidit;
  • vapaa hydrokinoni;
  • glykosidit: arbutiini ja hyperosidi;
  • C - vitamiini jne.

Puolukkapensan rikas kemiallinen koostumus mahdollistaa sen käytön aktiivisesti kansanlääketieteessä useiden sairauksien hoidossa.

Tällä juomalla on useita hyödyllisiä ominaisuuksia:

  • Puolukkalehti sisältää luonnollisia antiseptisiä aineita, joiden vuoksi juomalla on tulehduksen- ja mikrobilääkkeitä.
  • Diureettinen vaikutus, teen käyttö antaa sinun päästä eroon turvotuksesta.
  • Normalisoitu suolatasapaino.
  • Tämän pensan marjat ja lehdet erottuvat choleretic ja antispasmodic vaikutus..
  • Korkeiden C- ja B12-vitamiinipitoisuuksien vuoksi elimistö imee raudan paremmin, mikä varmistaa tämän juoman kyvyn nostaa hemoglobiinitasoa.
  • Marjat ovat erinomaisia ​​antipyreettisiä ja viittaavia aineita..
  • Koska antioksidantteja ja B-vitamiinia on runsaasti, puolukkatee voi antaa voimaa, energiaa ja lievittää stressiä..
  • Puolukkapensan lehdet ja marjat sisältävät flavonoideja ja rutiinia, josta on uskomattomia etuja verisuonille.
  • Lehdillä on supistava vaikutus vatsassa, mutta hedelmillä päinvastoin, laksatiivinen vaikutus.

Puolukkarokkojen parantavat ominaisuudet ovat enemmän riippuvaisia ​​sadon oikeellisuudesta, kuivaus- ja varastointiprosessista. Teelehdet poimitaan parhaiten keväällä ennen kukinnan alkua, mutta marjojen tulee olla kypsiä, mutta eivät kypsempiä. Raaka-aineet on kuivattava huoneessa, jossa on hyvä ilmanvaihto ja ilman suoraa auringonvaloa. Marjoja käytetään tuoreessa, kuivatussa, jäädytetyssä muodossa ja täytetään yksinkertaisesti vedellä kuivumisen estämiseksi..

Cowberry reseptejä

Puolukkateelle on monia reseptejä. Tämän lämmittävän ja parantavan juoman valmistamiseksi käytetään kuivattuja lehtiä ja marjoja, ja muita yrttejä ja komponentteja lisätään. Tällä teellä on melko spesifinen maku, josta kaikki eivät pidä, siksi sitä käytetään vain harvoin tavanomaisena juomana, ja sitä hierotaan usein terapeuttisilla kursseilla. Mutta jos sinulla on useita todistettuja, maukkaita ja terveellisiä reseptejä, haluat juoda tällaista teetä useammin.

Puolukkalehden teetä

Puolukka-teepannun valmistusmenetelmiä on erilaisia, tässä on muutama niistä:

  • Kaada 2 rkl keraamiseen teekannuun. kuivaa puolukkalehdet, täytä kaikki litralla kiehuvaa vettä ja peitä. Anna teetä hautua 5-7 minuuttia ja voit kaataa sen kuppeihin. Lisää haluttaessa hunajaa tai muuta makeutusainetta..
  • Tällaisen juoman valmistaminen termossa on kätevää. Kaada sinne 10 g kuivia puolukan lehtiä ja 5 g suuria lehtiä mustaa teetä, kaada kaikki 250 ml kuumaa vettä. Sulje termos ja anna sen hautua 15 minuutin ajan. Juoma kuten mikä tahansa muu tee, lisää hunajaa, sokeria tai makeutusainetta.

Keiton juominen, koska tavallinen tee ei ole välttämätöntä, kuppi puolukkaa-teetä voidaan juoda vähitellen koko päivän ajan, on parasta ottaa muutama sips ennen syömistä.

Puolukka tee marjoista

Marjoja käytetään myös aktiivisesti teen valmistukseen. Tarvitset lasin kuivattuja marjoja, kaada ne pieneen kattilaan ja kaada litra vettä. Lämmitä kaikki kiehuvaksi, poista sitten lämmöltä ja peitä. Annetaan seistä 5 minuuttia, suodatetaan ja kaadetaan kuppeihin. Voit halutessasi lisätä kuivattuja mansikoita, vadelmia ja kanelia.

Tee puolukkojen ja hunajan kanssa

Niille, jotka haluavat laihtua, suosittelemme marjajuoman valmistamista, joka auttaa luomaan aineenvaihduntaa ja nopeaa rasvanpolttoa.

  • tuorejäädytetyt puolukka - 70 g;
  • karpaloita - 30 g;
  • hunaja - 3-4 ruokalusikallista;
  • vesi - 300 ml;
  • pari oksa minttu.

Pyyhi marjat hyvin hunajalla, lisää kuumaa vettä, mutta ei kiehuvaa vettä, ja keitä pari syvässä kattilassa. Lisää ennen tarjoilua piparminttuja ja juoma on valmis.

Tee puolukkaa ja inkivääriä

Syksy-talvikautena, kun on tarpeen vahvistaa immuniteettia, suosittelemme valmistamaan inkivääritettä puolukkojen kanssa.

  • puolukkamarjat - 1 rkl;
  • inkiväärinjuuri on noin 3-4 cm pitkä;
  • vesi - 1,5 l;
  • puoli sitruunaa;
  • hunaja maun mukaan.

Huuhtele inkivääri veden alla ja raasta ohuella raastimella. Sitten hiero puoli sitruunaa. Pane tehosekoittimen kulhoon marjat, inkivääri, hunaja ja raastettu sitruuna, hienonna kaikki soseen tilaan. Kaada vettä pieneen kattilaan, kiehauta ja lisää sitten marjasose ja kiehauta uudelleen. Poista sitten lämmöltä ja anna hautua 40-50 minuutin ajan. Siivilöi juoma marjakuoren läpi ja olet valmis. On parempi juoda tällainen tee kuumana. Joten se voidaan lämmittää hieman mikroaaltouunissa.

Kuinka tehdä mansikkamehua

Pohjahedelmämehu on uskomattoman hyödyllinen, mikä on paljon maukkaampaa ja epäilemättä luonnollisempaa kuin myymälämehu. Hän ei vain sammu janoansa kesällä, vaan antaa myös voimaa ja energiaa. Tällaisen juoman valmistaminen on hyvin yksinkertaista, se vie noin 10–15 minuuttia.

  • 0,5 kg tuoreita marjoja (voit jäädyttää) puolukkaa;
  • 3 l vettä;
  • sokeri maun mukaan.
  1. Huuhtele marjat huolellisesti, kasta niitä lämpimän veden altaan 5 minuutin ajan ja huuhtele sitten uudelleen kylmällä. Pyyhi puhdas puolukka seulan läpi puristaaksesi mehu.
  2. Purista pannu ja täytä vedellä. Lisää sokeri maun mukaan, sekoita ja aseta liesi lämmitykseen. Kuumenna kiehuvaksi ja poista heti lämmöltä. Kun juoma on jäähtynyt, suodata se, lisää siihen puolukkamehua, sekoita hyvin.

Ennen tarjoilua hedelmäjuoma on parempi jäähdyttää.

Tarjoamme valmistaa toisen vitamiinijuoman: hedelmäjuomat puolukasta ja punajuurista.

Valmistele tämä:

  • puolukkamarjat - 300 g;
  • punajuurikkaat - 200 g;
  • 3 l vesi;
  • Sokeri maun mukaan.
  1. Huuhtele marjat ja hiero seulan läpi. Aseta puolukkamehu jäähtymään jääkaapissa ja purista puriste kattilaan.
  2. Kaada vesi, lisää sokeri.
  3. Pese punajuuret ja raasta, lisää astiaan.
  4. Pane pannun sisältö tuleen ja odota, että vesi kiehuu. Poista sitten lämmöltä ja anna jäähtyä. Siivilöi sitten juurikkaiden-puolukaseos seulan läpi ja yhdistä puolukkamehun kanssa.

Kaikki on valmis syömään! Lapset pitävät näistä juomista kovin paljon, ja vanhempien ei tarvitse huolehtia siitä, että vauvan ruumis saa tarvittavan määrän vitamiineja ja mineraaleja.

Haitat ja vasta-aiheet

Puolukka-teen käytöstä ei ole vain hyötyä, vaan myös haittaa. Tämä ei tarkoita, että tämä juoma olisi haitallista, mutta joidenkin ihmisryhmien tulisi juoda sitä varoen tai pidättäytyä kokonaan. Puolukka teeä ei suositella ihmisille:

  • joilla on alhainen verenpaine;
  • maksan vajaatoiminta;
  • mahahaavan kanssa;
  • lisääntynyt mahahapon happamuus;
  • raskaana, koska se voi aiheuttaa kohdun sävyä.

On myös syytä olla varovainen niille, joilla on taipumus allergisiin reaktioihin ja henkilökohtaiseen suvaitsemattomuuteen. Älä tee teetä karpalolehdestä alle 12-vuotiaille lapsille. Jos aiot hoitaa tautia tällä ihmeellisellä juomalla, on parempi ottaa ensin yhteys lääkäriin.

Puolukka tee raskauden aikana

Raskauden aikana lääkärit suosittelevat lääkkeiden, myös kasviperäisten, saannin rajoittamista. Puolukka tee ei ole vasta-aiheinen tuleville äideille, mutta sitä tulisi käyttää varoen.

Jotkut naiset ovat tänä ajanjaksona erittäin huolissaan turvotuksesta, ja jos haluat päästä eroon heistä puolukan teellä, ota yhteys lääkäriisi. Useimmiten turvotus tällä kaudella on normi, mutta joskus se voi olla merkki jonkinlaisesta patologiasta. Kun nämä oireet poistetaan kansanmenetelmillä, voit vahingoittaa terveyttäsi ja vauvan terveyttä tekemällä diagnoosista ja kliinisestä kuvasta vaikean.

Joissakin tapauksissa puolukkatäytettä määräävät lääkärit, jolloin on parempi tarkistaa hänen kanssaan, miten juoma valmistetaan ja millä annoksilla juoda. Useammin raskaana olevien naisten tee valmistetaan seuraavasti: 1 tl. kuivat karpalolehdet kaadetaan lasillinen kuumaa vettä ja valmis infuusio jaetaan 2-3 annokseen päivän aikana.

puolukka

Puolukka - monivuotinen, matala, ikivihreä, haarautuva pensas, jonka korkeus on 10 - 20 cm.

Lehdet ovat pieniä, kukkivat, nahkaa, kiiltäviä.

Kukkia ovat vaaleanpunaisia ​​kelloja, 5 mm pitkiä, jotka on koottu oksien päälle harvinaisilla harjoilla. Kukkii toukokuussa - kesäkuun alussa.

Puolukan hedelmät ovat pienikokoisia kirkkaan punaisia ​​marjoja, joilla on tyypillinen makea ja hapan maku. Ripens elo-syyskuussa.

Puolukka on villi metsämarja. Sitä esiintyy tundralla sekä metsäalueilla, leuto ilmastovyöhykkeellä. Ensimmäiset puolukkaiden viljelyyritykset ovat peräisin vuodelta 1745, kun keisarinna Elizaveta Petrovna antoi päätöksen, jossa vaaditaan etsimään tapaa puolukan kasvattamiseksi Pietarin läheisyydessä..

Mutta todella massiivisia puolukkasviljelmiä alkoi ilmestyä 60-luvulta lähtien sellaisissa maissa kuin Yhdysvallat, Venäjä, Saksa, Ruotsi, Suomi, Hollanti, Valkovenäjä ja Puola. Korkean mekanisoinnin takia marjojen sato tällaisissa viljelmissä on 20-30 kertaa suurempi kuin luonnollisilla pelloilla.

Kalori puolukkaa

Puolukkaa 100 grammaa kohti sisältää vain 46 kcal, siksi syömällä sitä ei voi pelätä, että se aiheuttaa ylimääräisiä kiloja, jos noudatat ruokavaliota. Ylipainoiset ihmiset eivät myöskään voi ajatella sitä, että marja voi pahentaa tilannetta..

Ravintoarvo 100 grammaa kohti:

Proteiinit, grRasvat, grHiilihydraatit, grTuhka, grVesi, grKaloripitoisuus, kcal
0,70,58.20,28646

Puolukkojen hyödylliset ominaisuudet

Pohja sisältää hiilihydraatteja, hyödyllisiä orgaanisia happoja (sitruuna-, salisyyli-, omena- jne.), Pektiiniä, karoteenia, tanniineja, vitamiineja A, C, E. Marjoissa jopa 10–15% sokereita (glukoosi, sakkaroosi, fruktoosi) ja kalium, kalsium, magnesium, mangaani, rauta ja fosfori. Koska bentsoehappoa on runsaasti, puolukan marjat säilyvät hyvin ja niillä on säilöntäominaisuuksia..

Puolukkalehdet sisältävät tanniineja, arbutiinia, hydrokinonia, tanniinia ja karboksyylihappoja. Myös gallihapon, kiniini, viinihappo ja C-vitamiini.

Puolukkaan siementen koostumuksesta löytyvät rasvaiset karboksyylihapot: linolihappo ja linolihappo.

Cowberry-hoito: Tämä on erittäin arvokas lääkekasvi. Parantavia ominaisuuksia hallitsee pääasiassa lehdet. Ne on helppo valmistaa itse. Voit tehdä tämän huhtikuussa ja toukokuun puoliväliin saakka (kun kasvi ei vielä sisällä silmuja tai ne ovat hyvin pieniä ja vihreitä), revitä manuaalisesti varovaisesti oksat lehdet.

Kansanlääketieteessä puolukkaa tunnetaan tonikkona, haavan paranemisena, kuumetta alentavana, anti-tsingoottisena ja A-vitamiinivajeena, antihelmintisena, dysenterisenä, hypohappo gastriitina, hepatokolekystiittinä, suolakertymänä, mahalaukun kasvaimina, antiseptisinä, hemostaattisina tuberkuloosina, kohdun tuberkuloosina, kohdun tuberkuloosina, kohdun tuberkuloosina, kohtuun keuhkot, keltaisuus, verenpainetauti, neurasthenia, enteriitti, antibakteerinen. Lehti lehtien ja hedelmien seoksessa mäkikuisman hedelmien kanssa - enureesilla ja sekoituksen mustikoiden kanssa - tyypin kanssa. Nestemäinen uute - sedatiivinen ja diureetti.

Puolukan hedelmiä käytetään homeopatiassa essenssien valmistukseen. Kuivatussa ja tuoreessa muodossa, ja mehu - A- ja C-vitamiinilla. Veden infuusio ja keittäminen - laksatiivinen, dysenteeria ja reuma, diureetti ja antiseptinen, anthelmintinen, antiseptinen ja bakterisidinen. Mehut ja uutteet - korjaava ja tonisoiva kuume, kylmä, malaria, tuhkarokko, ihosyövän ja vatsakasvaimien oireenmukainen hoito sekä diabetes. Hedelmät auttavat parantamaan näöntarkkuutta, ja niitä suositellaan lentäjille, merimiehille, metsästäjille ja kuljettajille, jotka työskentelevät näkörasituksen alaisina.

Voit kerätä lehtiä syksyllä marjojen poiminnan jälkeen. Kesällä kerätyt lehdet muuttuvat kuivattuina mustiksi ja eivät sovellu raaka-aineeksi. Puolukkalehden keittämällä on diureettinen antiseptinen ja supistava vaikutus. Se on tarkoitettu tulehdukselle, munuaiskivitaudille, kihtille, osteokondroosille, niveltulehdukselle. Suurin tehokkuus ilmenee alkalisessa reaktiossa. Siksi on suositeltavaa juoda puolukan lehtien keittäminen sopivalla kivennäisvedellä.

Liemin valmistamiseksi kaadetaan emaloituun astiaan tarvittava määrä grammaa murskattuja lehtiä (2 ruokalusikallista) 200 ml: ssa (1 kuppi) keitettyä vettä. Kuumenna kannen alla kiehuvassa vesihauteessa 30 minuuttia. Jäähdytä sitten 10 minuuttia ja suodata. Liemisen tilavuus saatetaan 200 millilitraan keitetyllä vedellä. Ota, muista sovittaa annos lääkärin kanssa, 30–40 minuuttia ennen syömistä.

Puolukkamarjoissa on runsaasti sokereita, orgaanisia happoja ja vitamiineja, joita lääketieteessä käytetään apuaineena verenpainetaudin ja mahan happamuuden aiheuttavan gastriitin hoidossa. Marjojen (hedelmäjuomien) vesipitoinen infuusio sammuu hyvin janoon: sitä suositellaan usein korkean kuumeen potilaille. Lisäksi puolukan marjainfuusiolla on lievä laksatiivinen vaikutus..

Onko lääkeominaisuuksia ja puolukasta mehua. Se alentaa hiukan verenpainetta, sillä on heikko sedatiivinen vaikutus, parantaa suoliston liikkuvuutta, sillä on kuumetta alentava ja diureettinen vaikutus. Vilustumisen yhteydessä potilaille voidaan suositella lehmukukista valmistettua teetä puolukan kanssa. Se ei ole vain herkullista, vaan myös terveellistä.!

Puolukkainfuusiota käytetään diureettina munuaisten, maksan, reuman ja kihtiin. 10 g lehtiä kaadetaan 100 g kiehuvaa vettä, vaaditaan 2 tuntia, suodatetaan. Ota 1-2 ruokalusikallista 3-4 kertaa päivässä ennen ateriaa.

Jos sinulla on yleinen heikkous, vilustuminen, ummetus, päänsärky, flunssa, ota juoma puolukkamehusta. 50 g mehua laimennetaan 150 g: lla jäähdytettyä keitettyä vettä, sokeria tai hunajaa lisätään maun mukaan. Juo 100 g 3-4 kertaa päivässä aterian jälkeen.

Ummetuksen, maksasairauksien, munuaissairauksien ja koliitin hoidossa ota 100 g puolukasta infusioon neljä kertaa päivässä ennen ateriaa. 200 g marjoja kaadetaan siivilässä kiehuvan veden kanssa ja vaaditaan sitten 400 g: ssa jäähdytettyä keitettyä vettä 6 tunnin ajan.

Karpaloiden ja puolukkamehun käyttöä suositellaan hypo- ja vitamiinivajeiden, mahatulehduksen, jolla on alhainen happamuus mahalaukun mehua ja korkea verenpaine, varalta. Marjojen ja puolukan lehtijen infuusioita ja keittämiä käytetään diureettisena, supistavana ja antiseptisenä aineena.

Keitto puolukan marjoja sammuttaa jano kuumeen. Pohjamehu on humalassa neuroosin ja anemian kanssa. Reuma, puolukka hypertensio on anti-skleroottinen vaikutus, vahvistaa seinämiä verisuonia.

Puolukkalehden keittämistä käytetään diabetekseen, reumaan, munuaissairauksiin, kihtiin (auttaa liuottamaan ja poistamaan kiviä). Puolukkalehdet ovat haudutettuja ja kuin tee. Puolukka tee palauttaa voiman ja lievittää väsymystä. Puolukkamarjoja käytetään keuhkotuberkuloosiin, mahakatarriin, munuaiskiviin, vitamiinina ja antiseptisenä aineena. Pohjamehu terävöittää näköä, erittäin hyödyllinen neuroosiin ja anemiaan.

Puolukkamarjoilla on hartsia ehkäisevä vaikutus, ne alentavat veren kolesterolia, parantavat vatsan ja suoliston toimintaa, alentavat verenpainetta. Nuoria puolukka versoja käytetään särkylääkkeinä ja masennuslääkkeinä..

Kukkivat puolukka versot parantavat naisten vaivat ja auttavat ylläpitämään raskautta. Pohjahillo on erittäin hyödyllinen synnytyksessä oleville naisille. Lisäksi on osoitettu, että puolukka lisää antibioottien ja sulfonamidilääkkeiden aktiivisuutta, joten eri kuumeilla on vaikea löytää jotain hyödyllisempää kuin puolukan mehu ja lisätä ruokahalua vakavien sairauksien ja vammojen jälkeen..

Puolukkojen vaaralliset ominaisuudet

Puolukalla on yksi erittäin haitallinen ominaisuus. Kukaan kasvi ei voi ylpeillä sellaisella taipumuksella kerätä radioaktiivisia aineita. Tämä on suuri vaara keholle. Siksi on välttämätöntä syödä vain niitä marjoja, jotka on kerätty niin pitkälle kuin mahdollista autoteiltä, ​​hautausmailta ja tehtaalta..

Lisäksi tämä sikiö voi olla haitallinen niille, joilla on lisääntynyt mahalaukun eritystoiminto, joten haavaumia suositellaan pidättäytymään sen käytöstä. Älä syö puolukkaa ihmisille, joilla on matala verenpaine, koska sillä on voimakas alentava paine.

Video resepti maukasta ja terveellistä puolukasta ja banaanista valmistettua smoothiea.

Puolukan hedelmäjuoma - hyödylliset ominaisuudet ja haitat

Esivanhempamme joivat marjahedelmäjuomia paitsi janoonsa myös lääketieteellisiin tarkoituksiin. Tällaisia ​​juomia voitaisiin säilyttää kellareissa pitkään ja korvata teet ja kahvi onnistuneesti. Puolukan hedelmäjuomilla on rikas punainen väri ja miellyttävä makea ja hapan maku. Se voi ja pitää olla humalassa joihinkin terveysongelmiin..

Puolukan hedelmät, ominaisuudet

Puolukkajuomilla on vartaloivat, kuumetta alentavat, bakteereja tappavat, diureettiset, kolereettiset, antihelmintiset ja anti-skleroottiset vaikutukset. Marjamarjojen ja siitä saatavien hedelmäjuomien hyödylliset ominaisuudet johtuvat sen kemiallisesta koostumuksesta.

Puolukan ominaisuudet: marjan pääominaisuudet

Pohjamarjojen ravintoarvo ja kemiallinen koostumus 100 grammaa kohti:

RavintosisältöVitamiinikoostumusMineraalikoostumus
proteiinit - 0,7 gA - 8 mikrogkalium - 90 mg
rasvat - 0,5 gbeetakaroteeni - 0,05 mgkalsium - 25 mg
hiilihydraatit - 8,2 gB1 - 0,01 mgmagnesium - 7 mg
orgaaniset hapot - 1,9 gB2 - 0,02 mgnatrium - 7 mg
ravintokuitu - 2,5 gC - 15 mgfosfori - 16 mg
vesi - 86 gE - 1 mgrauta - 0,4 mg
tuhka - 0,2 gPP - 0,3 mg-
-niasiini - 0,2 mg-

100 grammassa puolukan hedelmää on 46 kcal.

Orgaanisten happojen luettelo on hyvin monipuolinen. Niiden joukossa ovat omena-, sitruuna-, etikka-, oksaalihappo-, pyruviini-, glyoksyyli- ja bentsoehapot, joilla on antiseptinen vaikutus ja jotka edistävät karpalojuomien turvallisuutta.

Marjoissa on myös karotenoideja (lykopeeni ja zeaksantiini), jotka ovat antioksidantteja, pektiinejä. Puolukka sisältää runsaasti keholle arvokkaita fenoli- ja polyfenolisia yhdisteitä - antosyaniineja, leukoantosyanaineja, katekiineja, flavonoleja ja fenolihappoja.

Lähes kaikki nämä hyödylliset yhdisteet puolukkaan raaka-aineita keitettäessä menevät hedelmäjuomaan. Klassisen reseptin mukaan valmistetun juoman kaloripitoisuus on keskimäärin 41,4 kcal.

Hedelmäjuoman edut, haitat, vasta-aiheet ja mahdolliset sivuvaikutukset

Puolukkajuomat ovat hyödyllisiä kuluttamaan melkein kaikkia väestöryhmiä. On pidettävä mielessä, että suuri orgaanisten happojen pitoisuus ja diureettivaikutus, joka ilmenee puolukkojen kulutusprosessissa, voivat aiheuttaa huomattavaa haittaa keholle joillakin terveysongelmilla.

Aikuisille

  • Karpalomehu on ihmiskeholle arvokasta seuraavissa ilmenemismuodoissa:
  • vahvistaa immuunijärjestelmää ja on hyödyllinen vilustumisen yhteydessä;
  • vähentää nivelkipuja;
  • myönteinen vaikutus haiman toimintaan, auttaa vähentämään verensokeria;
  • auttaa myrkytyksissä ja krapulassa;
  • estää patogeenista mikroflooraa;
  • alentaa verenpainetta ja vaikuttaa positiivisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään;
  • ratkaisee veren ylimäärän kolesterolin ongelman (alentaa);
  • myötävaikuttaa kehon painon normalisoitumiseen;
  • aktivoi ruuansulatuksen, poistaa ummetuksen;
  • parantaa suuontelon tilaa;
  • hyödyllinen anemian hoidossa;
  • poistaa ylimääräisen veden kehosta ja sitä suositellaan virtsaelinten sairauksiin.

Tämä juoma sammuttaa jano lämmössä ja auttaa auringonpistossa. Talvella, kun se on kuuma, se lämpenee eikä anna sinun sairastua hypotermiasta. Mutta ei ole suositeltavaa kuluttaa aktiivisesti yli 3 viikkoa, koska tämä aiheuttaa stressiä munuaisille.

  • Et voi väärinkäyttää pihlajasmehua seuraavissa ongelmissa:
  • alhainen paine;
  • lisääntynyt mahalaukun mehun happamuus;
  • kun otat diureetteja;
  • ripuli
  • munuaisten ja sappirakon suuret kivet;
  • henkilökohtainen intoleranssi tuotteelle.

On huomattava, että allergiset reaktiot tähän tuotteeseen ovat harvinaisia..

Lapsille

Cowberry-mehua voivat nauttia vuodesta ikäiset. Ensinnäkin lapselle annetaan pieni määrä juomaa ja seurataan kehon reaktiota. Pohjahedelmämehu täydentää kasvavaa vartaloa hivenaineilla, jotka ovat välttämättömiä normaalille kehitykselle ja elintärkeille toiminnoille, auttavat lisäämään ruokahalua, suojaavat vitamiinivajeelta ja vuodenajan sairauksilta.

Tämä luonnollinen ja terveellinen juoma korvaa täydellisesti hiilihapolliset juomat, jotka sisältävät synteettisiä lisäaineita eivätkä ole parhaita ruokia lasten ruokavaliossa.

Raskaana oleville

Pohjahedelmämehu auttaa raskauden aikana varhaisessa toksikoosissa ja “lievittää” pahoinvointia, tuo raskaana olevan naisen elimeen sikiön kehitykseen tarvittavat elementit, vahvistaa immuniteettiä ja suojaa vilustumiselta.

Lapsen kantamisen aikana monet lääkkeet ovat vasta-aiheisia, etenkin ensimmäisen raskauskolmanneksen aikana, ja puolukkahedelmämehu voi auttaa apuaineena erilaisissa infektioissa. Juoma auttaa "lievittämään" turvotusta, joka aiheuttaa paljon ongelmia raskaana oleville naisille, vähentää nivelkipua, joka ilmeni heidän lisääntyneen kuormansa vuoksi.

Raskaana olevan äidin tulisi ottaa huomioon puolukasta tämän juoman vasta-aiheet ja olla väärinkäyttämättä sitä, seurata kehonsa reaktioita. Se voi alentaa dramaattisesti verenpainetta, mikä ei ole suositeltavaa raskauden aikana..

Selvitä myös, onko vadelmat raskaana.

Käyttö perinteisessä lääketieteessä

Puolukan hedelmämehu on hyödyllinen hoidettaessa vilustumista, flunssa, kuume, kystiitti ja muut virtsajärjestelmän tulehdukselliset prosessit.

Kuin kylmä

Antibakteeristen ja anti-inflammatoristen ominaisuuksiensa takia puolukka on erittäin hyödyllinen vilustumiseen. Sairaalle on erittäin hyödyllistä juoda lämpimiä mansikan hedelmäjuomia. Tällaisen juoman koostumuksessa on monia immuunijärjestelmän vahvistamiseen tarvittavia vitamiineja, erityisesti askorbiinihappoa. Juomisen tulisi olla runsaasti.

Kaikki puolukkajuomat auttavat alentamaan lämpötilaa, auttamaan poistamaan kudosten kuivumista, tulehduksellista prosessia, poistamaan toksiineja ja vahvistamaan vartaloa. Tämä hedelmäjuoma voi olla humalassa ehdottoman terveellinen henkilö katarrasairauksien ehkäisemiseksi. Se on erityisen hyödyllinen kylmällä kaudella..

Tärkeä! Tänä aikana lääkärit eivät suosittele “raskaiden” tuotteiden käyttöä maha-suolikanavassa, koska niiden käsittelyyn käytetään paljon energiavaroja. Mutta juuri tällä hetkellä kaikkien joukkojen tulisi keskittyä taisteluun viruksia ja infektioita vastaan.

Virtavirtaisena ja diureettisena aineena

Cowberry mehua voidaan käyttää virtsanvaimentimena ja diureettisena aineena. Tämä aiheuttaa sen kuumetta alentavaa vaikutusta korkeissa lämpötiloissa. Siksi lämmin juoma on tarkoitettu influenssaan, akuuteihin hengitystievirusinfektioihin ja muihin tartuntatauteihin..

Juoma on erittäin hyödyllinen juoda virtsarakontulehduksen kanssa. Puolukka runsaasti ravinteita parantaa immuunisuutta, estää bakteereja, auttaa lievittämään tulehduksellisia prosesseja, poistaa ylimääräistä nestettä kehosta, mikä on erittäin tärkeää sellaiselle sairaudelle.

Virtsatieongelmiin on parasta valita vaihtoehto valmistaa hedelmäjuomia käyttämällä puolukan lehtiä, jotka ovat virallisessa lääketieteessä käytettäviä desinfiointiaineita ja diureetteja..

Tärkeä! Pohjajuoma toimii lisävälineenä, ei päälääkkeenä. Siksi potilaan on aina neuvoteltava lääkärin kanssa hoidon määräämiseksi.

Keittämismenetelmät

Cowberry-mehu voidaan keittää kotona ilman mitään ongelmia. Tätä terveellistä juomaa on monia reseptejä..

tavallinen

  • Mieti yksinkertaisin puolukkahedelmä resepti.
  • Älä käytä keittämisessä metallisia astioita, koska puolukkoissa on happoa, materiaalin hapettumisprosessi voi tapahtua vapauttamalla ihmiskeholle haitallisia alkuaineita.
  • ainekset:
  • vesi (mieluiten lähde tai suodatuksen jälkeen): 3 l;
  • puolukka: 0,5 kg;
  • sokeri: 5 rkl. l.

Keittämismenetelmä:

  1. Aseta marjat lämpimään veteen ja huuhtele sitten kylmällä vedellä..
  2. Myytä pestyjä hedelmiä seulan läpi.
  3. Kaada jäljellä oleva kakku ja kiehauta.
  4. Liuota sitten sokeri liemessä ja keitä seosta 15 minuutin ajan.
  5. Lisää marjoista puristettu sosemassa ja anna sen kiehua vielä 5 minuuttia.
  6. Kaikki jäähdytetään ja suodatetaan seulan tai useiden kerrosten läpi. Morse on valmis syömään.

Video: karpalo mehu resepti

Ei ruoanlaittoa

Kaikki puolukkojen hyödylliset alkuaineet säilyvät, jos käytät niitä tuoreina, koska lämpökäsittely vähentää niiden pitoisuutta. Siksi hyödyllisin hedelmäjuoma ilman ruoanlaittoa.

ainekset:

  • tuore puolukka: 300 g;
  • vesi: 2 1;
  • sokeri tai hunaja: maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

  1. Pestyt ja otetut marjat laitetaan siivilään.
  2. Päänahan hedelmät keitetyllä vedellä (voidaan toistaa useita kertoja).
  3. Leikkaa hedelmät tehosekoittimella ja laita perunamuusia lasipurkkiin tai muuhun sopivaan astiaan.
  4. Lisää 2 l puhdasta vettä ja anna 30 minuutin ajan..
  5. Siivilöi seulan läpi ja hävitä kakku. Lisää hunajalla tai sokerilla.
  6. Tätä hedelmäjuomaa voidaan säilyttää enintään 2 päivää. Voit pidentää säilyvyyttä, jos säilytät juoman steriloitavissa pankeissa.

Jäädytetystä puolukasta

  1. Puolukkamarjat voidaan jäädyttää ja nauttia hedelmäjuomista ympäri vuoden.
  2. ainekset:
  • puolukka jäädytetty: 0,5 l;
  • vesi: 2 l;
  • hunaja: 3-4 rkl. l.;
  • kaneli: 1 tikku (valinnainen).

Keittämismenetelmä:

  1. Anna marjojen sulattamisaika. Voit nopeuttaa prosessia käyttämällä mikroaaltouunia.
  2. Raasta hedelmät seulan läpi ja purista 2 kerrokseen taitettu juustoliina karpalomehua.
  3. Kaada vettä kattilaan, keitä, heittämällä siihen kanelia, ateria mehusta. Anna sen kiehua 3 minuuttia.
  4. Pane pannu lämmöltä ja sekoita hunaja..
  5. Jäähdytä ja suodata seulan läpi. Lisää karpalo mehu.

Voit juoda hedelmäjuomia 2 päivän ajan asettamalla astian sen mukana jääkaapin hyllylle. Pidempää varastointia varten tämä juoma suljetaan steriloituihin tölkeihin..

Video: yksinkertainen resepti pakastetulle puolukkahedelmäjuomalle

Lehdillä ja mehulla

Puolukkalehdillä ja -mehuilla on hyvä diureettinen ja estävä infektiovaikutus, ja niiden yhteinen käyttö tekee hedelmämehusta hyödyllisimmän virtsajärjestelmän ongelmiin. Juoman valmistaminen näistä aineosista on melko yksinkertaista..

ainekset:

  • puolukkalehdet: 2 rkl. l.;
  • tuoreet puolukkahedelmät: 250 ml;
  • vesi: 0,5 l;
  • sokeri: 2 rkl. l.

Keittämismenetelmä:

  1. Puolukan lehdet höyrytetään keitetyllä vedellä, jonka tilavuus on 0,5 litraa. Anna sen hautua 30 minuuttia.
  2. Lajittele hedelmät ja pese, kuivaa paperipyyhkeellä ja sekoita sitten huolellisesti 2 rkl: lla. l Saharassa.
  3. Siivilöi lehtien infuusio seulan läpi ja sekoita marja-sokeriseokseen.
  4. Pane saatu liuos liesille ja kuumenna kiehuvaksi ja sammuta sitten virta.
  5. Siivilöi kuuma neste suodattimen (sideharson) läpi. Jäähdytä hedelmäjuoma huoneenlämpötilaan.

Cowberry mehu on vanha juoma, josta on hyötyä kaiken ikäisille. Se on hyödyllisin vitamiinipuutoksille, virtsajärjestelmän ongelmille, vilustumiselle. Mutta aktiivisella käytöllä on pidettävä mielessä, että sillä on vasta-aiheita joihinkin terveysongelmiin.

Puolukan hedelmäjuoma: hyödyt ja haitat, reseptit

Cowberry mehu valmistettiin muinaisina aikoina. Tämän juoman reseptit ovat säilyneet meidän aikamme, ja nykyaikaiset kotirouvat käyttävät niitä aktiivisesti. Ja tämä ei ole yllättävää.

Loppujen lopuksi juomalla ei ole vain miellyttävä maku ja erinomainen tuoksu, vaan sillä on myös tietty hyöty.

Puolukan hedelmäjuomien haitat ja käytön vasta-aiheet ovat niin vähäiset, että sitä voivat käyttää kaikki poikkeuksetta.

Kukkojen kemiallinen koostumus

Tällä marjalla on ainutlaatuinen ominaisuus säilyttää kaikki hyödylliset komponentit myös lämpökäsittelyn jälkeen. Niinpä mansikanmehu sisältää kaikki tuoreissa marjoissa olevat vitamiinit ja mineraalit. Niiden kemiallinen koostumus on melko rikas ja monimuotoinen:

  • Pohja sisältää paljon orgaanisia happoja, joista bentsoe-, salisyyli-, sitruuna- ja maitohappoja.
  • Vitamiineista pääasiassa karpaloissa on C-vitamiini, joka vahvistaa immuunijärjestelmää, auttaa parantamaan verisuonten seinämiä ja estämään kapillaarien haurautta.
  • Paljon puolukka A-vitamiinia, jota ilman on vaikea kuvitella tervettä ihoa ilman ihottumia ja kuorinta. Tämän tärkeän elementin puute johtaa lisäksi siihen, että vartalon haavat eivät parane pitkään ja hiukset muuttuvat hauraiksi ja hauraiksi..
  • E-vitamiini stimuloi solujen uudistumista ja uudistaa siten kehoa..
  • Tämän kasvin marjat sisältävät riittävän määrän rauhaa hematopoieesiprosessissa. Tämän hivenaineen puute johtaa anemiaan.
  • Magnesium vahvistaa hermostoa.
  • Puolukka sisältää myös kalsiumia, jota ilman on vaikea kuvitella terveellistä tuki- ja liikuntaelimistöä, vahvoja hampaita ja kynnet.

Hedelmien koostumuksessa on myös tanniineja, karoteeneja ja pektiinejä. Tuotteen kaloripitoisuus on vain 46 kilokaloria sataa grammaa kohti.

Puolukka auttaa päästä eroon verenpaineen aiheuttamasta päänsärkystä. Se alentaa verenpainetta, rauhoittaa ja vahvistaa sydänjärjestelmää..

Korkean C-vitamiinipitoisuuden vuoksi puolukkaa käytetään usein vilustumisen ehkäisyyn..

Lääkärit neuvottelevat ensimmäisestä kylmän merkistä tai heti hypotermian jälkeen juo mustaa tai vihreää teetä puolukkahillon kanssa.

Näiden marjojen ominaisuus nopeuttaa paranemista pitkäaikaisen sairauden tai leikkauksen jälkeen. Marjoissa olevan raudan ansiosta veri uusiutuu ja veren virtaus palautuu. Naisia ​​kehotetaan juoda puolukkajuomia kuukautisten aikana..

Ihmiset, jotka juovat säännöllisesti puolukan hedelmäjuomaa, eivät käytännössä kärsi sydän- ja verisuonitaudeista, koska marjoissa olevat aineet auttavat alentamaan kolesterolia.

Suuren A-vitamiinimäärän takia näkökyky paranee huomattavasti C-vitamiinilla.

Marjoista valmistettu juoma estää erilaisten silmäsairauksien esiintymisen, varsinkin jos kokit puolukkamehua keittämättä.

Kenelle se on vasta-aiheista?

Huolimatta selvästä hyödystä puolukalla on useita merkittäviä vasta-aiheita. Korkean happopitoisuuden vuoksi puolukkaa ei suositella henkilöille, joilla on gastriitti ja mahahaava..

Lisäksi puolukkaa alentaa merkittävästi verenpainetta, ja sen vuoksi hypotoniikka tuntuu erittäin epämiellyttävältä hedelmäjuomien tai muiden juomien käytöstä puolukasta.

Sanomalla, puolukkamehun hyödyt ja haitat on tutkittu täysin tähän mennessä, ja siksi sinun ei pidä pelätä sitä ihmisille, jotka eivät ole vaarassa.

Sen keittäminen on olemassa useita tapoja. Voit keittää sen keittämällä marjat ennalta tai kaatamalla ne kiehuvalla vedellä. Ja myös hedelmäjuomien osalta ota joskus jäädytetyt marjat tuoreiden sijaan. Lisäksi pakastetuista marjoista valmistetun karpalomehun resepti on hieman erilainen. Suosituin keittotapa on seuraava.

Yhdelle kilogrammalle tuotetta tarvitaan noin kuusi litraa puhdasta vettä, joka on aikaisemmin johdettu suodattimen läpi. Marjat pestään ja kierretään juicerin läpi.

Halutessasi voit viedä hedelmät tehosekoittimen läpi ja erottaa sitten mehu massasta seulalla. Mehu lähetetään varastoitavaksi jääkaapissa, ja jäljellä oleva paksu laimennetaan tällä hetkellä vedellä ja keitetään kevyellä tulella.

Kuinka keittää karpalo mehua? Yleensä kuorta pidetään liedellä noin kolme minuuttia, minkä jälkeen vesi sammutetaan ja juoma suodatetaan.

Kaikki komponentit sekoitetaan keskenään ja lähetetään jälleen tuleen. Koostumusta tulisi lämmittää, kunnes sokeri on liuennut. Haluttaessa hunajaa voidaan lisätä sokerin sijasta.

Säilytä herkullista karpalomehua jääkaapissa tai kellaressa. Marjat sisältävät aineita, jotka edistävät säilymistä. Heidän ansiosta hedelmäjuomia voidaan säilyttää pitkään menettämättä ominaisuuksiaan.

Huoneenlämpötilassa se voi kuitenkin huonontua riittävän nopeasti..

Puolukka vihanneksilla

Tämä marja sopii hyvin joihinkin vihanneksiin. Esimerkiksi punajuurikkaita käytetään useimmiten..

Kuinka keittää hedelmäjuomaa? Keittämiseen tarvitset neljäsataa grammaa kuorittuja punajuuria, viisisataa grammaa puolukkaa, viisi litraa puhdasta vettä ja noin puoli kiloa rakeistettua sokeria. Juurikkaat hierotaan karkealle raastimelle ja karpalot kierretään lihamyllyn läpi.

Mehut erotetaan puolukoista ja jäljellä oleva massa lisätään astiaan vedellä. Seuraavaksi laittaa nuhjuiset punajuuret ja sokeri. Seos kiehautetaan, minkä jälkeen se suodatetaan ja sekoitetaan puolukkamehun kanssa.

Jos ruoka on jäädytetty

Kaupasta voi ostaa vapaasti marjoja / pakkaus milloin tahansa vuoden aikana. Hedelmäjuomien valmistamiseksi jäädytetyistä puolukoista marjoja pidetään ensin huoneenlämmössä, kunnes ne sulavat, minkä jälkeen ne vaivaavat. Vesi keitetään sokerilla. Seuraavaksi raastetut marjat siirretään sokerisiirappiin ja lämmitetään hiukan tuleen. Sen jälkeen juoman tulee infusoida hetkeksi ja jäähtyä. Saatu hedelmäjuoma pullotetaan ja säilytetään jääkaapissa.

Ruoanlaitto herukoilla

Kuinka keittää hedelmämehua puolukasta ja muista marjoista? Keittämiseen tarvitset noin kolme litraa puhdasta vettä, kiloa sokeria ja kolmesataa grammaa herukoita ja puolukkaa. Marjat poimitaan ja pestään juoksevan veden alla..

Supermarketista ostettu tuote tulee ensin sulattaa huoneenlämpötilassa. Seuraavaksi tuotteet kierretään ja mehu erotetaan massasta.

On muistettava, että jäädytettyjen puolukkojen hedelmämehu ei käytännössä eroa juomasta, jossa on tuoreita marjoja.

Sokeri kaadetaan veteen ja lisätään marjasellu. Saatua seosta pidetään liedellä enintään viisi minuuttia. Komponentit sekoitetaan ja lämmitetään jälleen hieman. Siten juoma varastoidaan paremmin. Sitä voidaan pitää huoneenlämpötilassa, jos se ei ylitä 25 astetta. Asiantuntijat eivät yleensä suosittele ottamaan riskejä, vaan heti lähettävät hedelmäjuomat viileään paikkaan.

Lukijat miettivät usein, voidaanko puolukkahedelmäjuomia antaa imettäville äideille. Lääkärit suosittelevat odottamaan yhden tai kaksi kuukautta synnytyksen jälkeen, jotta vauva normalisoi ruuansulatuksen ja puhdistetun ihon.

Äitiä tulisi käyttää hedelmäjuomissa hyvin rajoitetusti, koska kirkkaan punaiset marjat ovat yleensä melko voimakkaita allergeeneja..

Jos vauva on sietänyt hedelmäjuoman ensimmäistä annosta, voit nostaa viikossa viikossa.

Puolukka vadelmien kanssa

Juoman valmistamiseksi tarvitset kolmesataa grammaa karpaloita ja vadelmia sekä puolitoista litraa puhdasta vettä ja noin puoli lasillista rakeistettua sokeria. Voit halutessasi lisätä hiukan enemmän sokeria tai jopa korvata sen hunajalla. Jos marjat ovat jäädytettyjä, ne sulataan aikaisemmin ja jatkavat sitten keittoa. Jäädytettyjen vadelmien ja puolukkojen puolukan hedelmämehun reseptilla on vähän eroja. Kuten aiemmissa resepteissä, vadelmat ja puolukot jauhetaan seulan läpi ja mehu erotetaan.

Kaada kuori vedellä ja lisää sokeri. Saatu seos kiehutettiin ja tuli sammutettiin heti. Kytke seuraavaksi kaikki komponentit. Juoma on melko väkevää, joten se yleensä laimennetaan vedellä ennen käyttöä..

Ruoanlaitto ilman keittämistä

Jotkut ihmiset mieluummin eivät keitä puolukkaa ennen hedelmäjuomien valmistamista. He viittaavat siihen, että tällaiset kuvat menettävät karpalomehun edut. Tämä menetelmä ei aiheuta haittaa ja haittaa, koska luonnollisten säilöntäaineiden läsnäolon ansiosta juoma säilyy täydellisesti. Suoritetaan yleensä seuraavasti. Tuoreet marjat lajitellaan ja pestään juoksevan veden alla. Noin yksi lasillinen marjoja kaadetaan litraan purkkiin, lisätään puoli lasillista sokeria ja kaadetaan kiehuvaa vettä. Purkki suljetaan kannella ja pannaan lämpimään, aikaisemmin kankaalla peitettyyn paikkaan. Tulevaisten hedelmien purkki voidaan laittaa lähelle kuumaa akkua tai lämmitintä. Mors valmistautuu useita tunteja. Esimerkiksi seos kaadetaan kiehuvalla vedellä illalla, niin että aamulla juoma oli täysin valmis. Hedelmämehu suodatetaan marjakuoren läpi puristamalla marjat varovasti.

Hapanilla omenoilla

Kuinka keittää hedelmäjuomaa omenoiden kanssa? Kolme litraa puhdistettua vettä varten tarvitset kaksi lasillista rakeistettua sokeria, puoli kiloa omenoita ja kolme lasillista lajiteltua puolukkaa. Tämä resepti eroaa aikaisemmista siinä, että marjoja ei pyyhi etukäteen seulan tai lihamyllyn läpi, vaan keitetään kokonaisena.

Useisiin osiin leikatut omenat, joissa ei ole ydintä, ja siemenet laitetaan kattilaan yhdessä marjojen ja rakeistetun sokerin kanssa. Seos kaadetaan vedellä ja pannaan tuleen. Heti kun koostumus kiehuu, se sammutetaan heti.

Kun hedelmä on infusoitu, se puhdistetaan kiinteistä hiukkasista ja lähetetään varastoitavaksi jääkaapissa.

Inkiväärin kanssa

Tällä juomalla on oma maku ja miellyttävä tuoksu. Lisäksi sillä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia ja se on erinomainen ennaltaehkäisevä vaikutus tulehdukseen. Puolukan hedelmämehun hyötyjä ja haittoja on tutkittu niin paljon, että sitä voidaan nauttia hyvin nuoresta iästä alkaen. Puolukan-inkivääri mehun valmistaminen on melko yksinkertaista. Kaksi lasillista karpaloita ja puolukkaa kierrä ja erota mehu. Ja myös inkivääri tulisi hienontaa.

Se yhdistetään marjoista jäljellä olevaan paksuun ja siirretään astiaan. Sokeria lisätään myös koostumukseen. Seos kaadetaan kolmella litralla puhdasta vettä ja keitetään. Kiehautettu koostumus sammutetaan. Jäähdytetty juoma suodatetaan ja yhdistetään mehun kanssa.

Puolukan hedelmäjuoma: hyödyt ja haittaa keholle, miten ruokaa ja ruokaa

Suurimmalla osalla pakattuja mehuja ja hedelmäjuomia, joita on tarjolla monenlaisissa kaupoissa ja supermarketeissa, ei ole terveyshyötyjä. Ne sisältävät väriaineita, arominvahventeita ja monia muita haitallisia komponentteja..

Siksi kotona on parasta valmistaa luonnollisia hedelmäjuomia hedelmistä ja marjoista. Erityisen hyödyllistä on puolukasta valmistettu hedelmäjuoma.

Kaloripitoisuus ja väkevä koostumus

Puolukkamehun hyödyt keholle sen vitamiinikoostumuksesta johtuen.

Aineet, joissa on paljon mansikkamehua.

OsatPäätoiminta
haihtuvaNeutraloi bakteeripatogeenit.
Kalsium ja fosforiVahvistaa luukudosta ja parantaa hammashoidon pintamaalin laatua.
Retinooliasetaatti (A-vitamiini)Parantaa ihon kuntoa ja lisää näöntarkkuutta. Edistää nopeaa solujen uudistumista, mikä nopeuttaa paranemisprosessia..
E-vitamiini (tokoferoli)Parantaa kehon immuunijärjestelmää.
Kompleksiset B-vitamiinitHyödyllinen vaikutus hermostoon ja ruuansulatuselimiin.
Orgaaniset hapotMyrkyllisten aineiden vetäytymisen nopeuttaminen antaa bentsoehapon. Nivelten liikkuvuuden parantaminen tapahtuu salisyylihapon vaikutuksesta. Kuinka ursolihapon sedatiivinen vaikutus.
Fruktoosi ja sakkaroosiVartalo on luonnollinen energialähde.
MangaaniSuojaa maksasoluja lipideiltä. Parantaa insuliinin synteesiä.
KromiNormaloi sydänlihaksen toiminnan.

Ominaisuudet ja hyödylliset ominaisuudet

Monet ihmiset kysyvät, mistä on hyödyllistä karpalomehua. Vitamiinikoostumuksella ja suurella mineraalipitoisuudella on hyvä vaikutus paitsi aikuisen kehon lisäksi myös positiivisesti lapsuudessa.

Lapsen ruokahalu paranee, ja tätä juomaa käytetään myös estämään vuodenaikojen vitamiinivaje. Raskaana olevilla puolukkamarjamarjamehu auttaa lievittämään toksikoosin negatiivisia oireita (poistaa pahoinvoinnin ja estää oksentamista).

hyöty

Karpalohedelmäjuomien edut ilmenevät seuraavista positiivisista ominaisuuksista:

  1. Korkea askorbiinihapon pitoisuus tekee juomasta tonisoivan ja kykenee parantamaan kehon puolustuskykyä. Tämä on merkityksellistä aikana, jolloin influenssa- ja SARS-esiintymistiheys on lisääntynyt..
  2. Mahan ja suolien toiminnan paraneminen selitetään tanniinien ja pektiinien läsnäololla juomassa. Tämä nopeuttaa ruuan käsittelyä ja lisää suolen liikkuvuutta. Tästä johtuen suolen toimintahäiriöiden riski on minimoitu, kaasun muodostuminen vähenee ja uloste normalisoituu.
  3. Diureettinen ja kohtalainen laksatiivinen vaikutus mahdollistaa myrkyllisten aineiden ja toksiinien poistamisen kehosta.
  4. Optimaalinen mikroelementtien yhdistelmä vaikuttaa suotuisasti sydänlihakseen, estää myös veritulppien muodostumisen ja estää verenpaineen kouristuvan nousun.
  5. Luu ja hammaskudos vahvistuvat kalsiumilla ja fosforilla.
  6. Pohjajuoma palauttaa munuaisten ja maksan toiminnan.
  7. Estää diabeteksen kehittymistä ja mikäli diagnoosi vahvistetaan, helpottaa taudin kulkua.
  8. Ryhmän B vitamiinien ja raudan yhdistetty vaikutus lisää hemoglobiini-indeksiä, mikä lisää veren kylläisyyttä happea. Siksi hedelmäjuoma on ihanteellinen väline raudan puuteanemian ehkäisyyn..
  9. Alhainen kaloripitoisuus ja juoman kyky lisätä aineenvaihduntaa ovat kaksi ominaisuutta, jotka vaikuttavat painonpudotukseen. Siksi karpalomehua käytetään ruokavaliossa ylimääräisten kilojen poistamiseen..

Vasta

Mansikkamehu tuo toisinaan paitsi hyötyjä myös haittaa. Tämä pätee erityisesti ihmisille, joille puolukka on allergeeni. Tässä tapauksessa nokkosihottuma, kuten kutina ja punat täplät iholla, ovat mahdollisia. Älä myöskään pidä juoda tätä juomaa seuraavissa tapauksissa:

  • jos henkilöllä on diagnosoitu hypotensio;
  • juoma haittaa potilaita, joilla on mahalaukun sairauksia (joilla on korkea happamuus);
  • kun suolistossa on eroosioita tai haavaumia;
  • toistuva käyttö aiheuttaa kuivumisen kliinisiä oireita (diureettisen ja laksatiivisen vaikutuksen vuoksi);
  • ei anneta alle 1-vuotiaille lapsille.

Resepti

Puolukan hedelmäjuoma on virkistävä juoma, jolla on pieni happamuus. Eri valmistusreseptejä käyttämällä voit saada makeamman tai hapanimman juoman. Se voidaan tehdä myös tiivistetyksi ja siksi tuoksuvammäksi. Lisäksi maun parantamiseksi on suositeltavaa lisätä muita hedelmiä, marjoja tai hunajaa.

Tuore marja hedelmäjuoma

Kun teet juoman tuoreista marjoista, sinun on noudatettava seuraavaa toimien algoritmia:

  1. Yksi kilogramma puolukkaa pestään juoksevan veden alla ja kuivataan hieman. Lasilliseen vettä kaadetaan marjat pyyhelle.
  2. Marjat murskataan keittoseulan tai juicerin läpi. Saatu mehu kerätään erilliseen astiaan ja kakku kaadetaan vedellä 2 litran tilavuudella.
  3. Saatua nestettä keitetään matalassa kuumassa 2 tuntia. Voit käyttää multicookeria myös "Stew" - tai "Soup" -tilassa..
  4. Sen jälkeen neste puristetaan kakusta ja sokeri lisätään kuumaan veteen. Sen määrä riippuu maun mieltymyksistä (halu saada happea tai makea juoma). Morse parantaa sen parantavia ominaisuuksia, jos hunajaa lisätään sokerin sijasta. Tässä tapauksessa juoman ei pitäisi olla kuumaa, koska hunaja menettää parantavat ominaisuutensa..
  5. Keitetylle kompotille lisätään aikaisemmin puristettua karpalomehua, jonka jälkeen se voidaan juoda tai säilyttää.

Tarvitsee tietää! Suojauksen aikana menetetään monia hyödyllisiä ominaisuuksia, puolukkamehua. Siksi suuri hyöty keholle on tapauksissa, joissa juodaan juuri valmistettua juomaa.

Resepti pakastetuille hedelmille

Kuivajäädytetyissä jääkaappeissa marjoja voidaan säilyttää pitkään. Ne eivät kuitenkaan menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, minkä ansiosta niitä voidaan käyttää hedelmäjuomien valmistukseen. Se on keino estää vilustuminen kylmässä.

Juoman valmistusresepti on noudattaa vaiheittaisia ​​ohjeita:

  • jäädytetyt marjat (500 grammaa) johdetaan jauhatuskoneen tai tehosekoittimen läpi;
  • saatu massa kaadetaan keitetyllä vedellä 3 litran tilavuudessa;
  • lietteen jälkeen juoma suodatetaan juustokankaan tai kulinaariseulan läpi.

Maun parantamiseksi on sallittua lisätä sitruunan tai appelsiinin, mintun lehtiä tai kanelia.

Ei kiehuvaa

Tämän reseptin etuna on lämpökäsittelyn puuttuminen, jonka avulla voit säästää puolukan juoman parantavat ominaisuudet. Mors ilman keittämistä valmistetaan seuraavasti:

  • 600 grammaa marjoja pestään ja kuunnellaan (ne asetetaan paperipyyhkeelle);
  • mehun saamiseksi puristetaan marjat seulan tai juicerin läpi;
  • lisää saatuun soseeseen 0,5 litraa keitettyä vettä ja anna sen hautua tunnin ajan;
  • mehua lisätään suodatettuun puolukkaveteen;
  • maun parantamiseksi on sallittua käyttää sitruunamehua tai hunajaa.

Oikeanlainen käyttö

Puolukkamarjahedelmämehua suositellaan käytettäväksi sekä aikuisilla että lapsuudessa. Mutta ei pidä unohtaa, että orgaanisten happojen korkea konsentraatio yhdessä diureettisen vaikutuksen kanssa voi häiritä munuaisten glomerulaarisen suodatuksen toimivuutta. Siksi juoman aktiivisen käytön ei tulisi kestää yli kolme viikkoa.

Lapsuuden käyttö

Lastenlääkärien ravitsemusterapeutit ja ammattilaiset eivät ole yksimielisiä siitä, kuinka vanha mansikkajuoma on. Kummassakin tapauksessa hedelmäjuomien käyttöönotto täydentävänä ruoana erikseen. Tämä tapahtuu yleensä 1 vuoden ikäisenä..

Huolimatta siitä, että puolukka on hypoallergeeninen tuote, hedelmäjuomat alkavat antaa 1-2 tl päivässä. Jos allergisia oireita ei ole, annosta suurennetaan vähitellen nostamalla se 100 ml: aan. Tällainen annos annetaan 1 tai 2 kertaa viikossa.

Tärkeä! Puolukkajuomaa ei pidä antaa lapselle ennen nukkumaanmenoa, koska sillä on kyky diureettiseksi vaikutukseksi.

Raskaus ja imetys

Kun nainen kuljettaa vauvaa tai ruokkii sitä rintamaitoon, monet lääkkeet ovat kiellettyjä. Siksi puolukasta juoman käyttö on erityisen tärkeää. Se minimoi influenssa- ja virusinfektioiden kehittymisen mahdollisuuden toimia immunomodulaattorina.

Lisäksi se poistaa ärsytyksen ja väsymyksen tunteen, palauttaa täyden yön unen. Morse on yleensä humalassa 20 minuutin kuluttua syömisestä. Suositeltu annos on 200 ml. Jos naisella on taipumus kehittyä allergioiksi, annos ei saisi ylittää 100 ml.

Kylmätulehduksille ja niiden estämiseksi puolukkajuoma juodaan kahdesti päivässä, 50 ml.

Lisäksi hedelmäjuomia suositellaan raskauden ensimmäisen kolmanneksen aikana, kun ilmenee seuraavia ongelmia:

  • varhaisen toksikoosin oireiden poistaminen;
  • vitamiinin puutteen oireiden poistaminen;
  • kehon minkä tahansa osan turvotuksen poistaminen.

Kaikilla raskauskolmanneksilla olevilla naisilla mansikanmehu auttaa vakauttamaan verenpaineen indikaattoria; keratiinin esiintyminen siinä auttaa syntymättömän vauvan aivojen asianmukaista kehitystä.

Mutta joissakin tilanteissa raskauden aikana juomalla on vasta-aiheita. Joten sitä ei tule käyttää naisilla, joilla on vakavia verenpaineen merkkejä, munuaisissa olevien kiveiden (kivien) läsnäollessa, eikä mahalaukun tulehduksellisissa prosesseissa, joihin liittyy happamuuden lisääntyminen.

Laihtuminen

Diureettinen ja laksatiivinen vaikutus yhdistettynä tonisoivaan suolistoon ja aineenvaihdunnan nopeutumiseen ovat puolukan hedelmien ominaisuudet, jotka voivat estää ylimääräisten kilojen keräämisen.

Tämä juoma poistaa nälän tunteen ja tarjoaa nopean kylläisyyden ruoalla. Se voidaan valmistaa kypsistä marjoista keittämällä tai keittämättä. Mutta toisin kuin perinteiset reseptit, sokeria ei lisätä juomaan.

Hyviä tuloksia ylipainosta voidaan saavuttaa noudattamalla mansikka-kefir-ruokavaliota. Sen kesto ei saisi ylittää kolmen päivän ajanjaksoa. Kun on sallittua valmistaa kefir-cocktaileja hedelmäjuoman kanssa. Ne täydentävät toisiaan täydellisesti, koska kefiiri estää mahalaukun limakalvojen ärsytystä ja puolukkamehu tukahduttaa nälän.

Varastointiolosuhteet

Optimaalinen varastointi ei ole hedelmäjuomia, vaan jäädytettyjä marjoja. Niistä voidaan tarvittaessa valmistaa juoma, joka lääkeominaisuuksiltaan ylittää huomattavasti säilyneen koostumuksen.

Jotta kodin säilyttäminen säilyy paljon kauemmin, on noudatettava seuraavia sääntöjä:

  1. Pidä kädet ja astiat puhtaina. Pese marjat useita kertoja.
  2. Koska sokeri on luonnollinen säilöntäaine, on parempi valmistaa tiivistetty juoma ja laimentaa se vedellä ennen käyttöä.
  3. Kiinnitä erityistä huomiota ruokien pastörointiin. Sen tulisi olla lasia.

Näiden suositusten noudattaminen säilyttää hedelmäjuomien kaikki hyödylliset ominaisuudet kahden vuoden ajan.

Puolukkamarjajuomalla on paljon positiivisia ominaisuuksia, mutta ei pidä unohtaa, että sillä on haitallisia ominaisuuksia. Siksi ennen sen käyttöä sinun on haettava lääkärin neuvoja mahdollisten vasta-aiheiden sulkemiseksi pois.

Puolukan hedelmäjuoma: hyödyt ja haitat, koostumus, kaloripitoisuus, vasta-aiheet, reseptit juoman valmistamiseksi puolukasta

Puolukka hedelmäjuoma on alkuperäinen venäläinen juoma. Mistä sana "Morse" tuli, ei vieläkään tunneta. Tutkijat ovat taipuvaisia ​​mudan alkuperästä (lat. "Hunajuoma"). Ensimmäinen maininta sana tapahtui XVI vuosisadalla. kirjassa "Domostroy".

Edelleen (XVI-XVII vuosisadat) tämä maukas ja terveellinen vitamiin cocktail kehitettiin moniin makuihin ja ikääntymisen laatuun, mutta perusta jätettiin aina yksin - marjoihin ja veteen. Selvitetään, mikä tekee puolukkahedelmästä niin suositun, pohdi sen valmistustapoja.

Nyt elämme eri aikaan: puolukkahedelmämehu tulee meille pöydälle kaupoista. Tätä teollisuusjuomaa ei tarvitse pelätä.

  • Tutkijat ovat jo kauan todistaneet, että pakatut juomat eivät ole huonompilaatuisia kuin kotitekoiset juomat..
  • Kun valitset pakattua puolukkahedelmäjuomaa, älä vältä selvennettyjä vaihtoehtoja: hyödyllisyydessä ne eivät ole huonompia kuin tavalliset.
  • Varmista kuitenkin seuraavat asiat:
  • puolukkamehun osuus on vähintään 15%;
  • koostumuksessa ilmoitetaan vain puolukka, lisäksi muun tyyppisten marjojen esiintyminen viittaa siihen, että marjajuoma, mutta ei puolukka;
  • maun tulisi olla hapan, värin - punainen.

Näiden parametrien mukaisesti valitun hedelmäjuoman ei pitäisi aiheuttaa epäluottamusta sen laatuun.

Jos aika sallii, tee mansikanmehua itse ehdotettujen reseptien mukaan. Tärkein välttämätön ainesosa on puolukka (tuore tai jäädytetty - sillä ei ole väliä, sen maku ja hyödyt eivät kärsi).

Puolukkaa ei suositella ostamaan käsin, koska marja kerää helposti säteilyä ja teollisuusoloissa radioaktiivisten nuklidien pitoisuus tarkistetaan pakollisesti.

Tuoreet marjat

ainekset:

  • 500 g puolukkaa;
  • 3 l puhdasta vettä;
  • sokeri (maun mukaan).

Pyyhi puolukkat seulalla. Poista mehu ja aseta jäljellä oleva massa astiaan, täytä vedellä.

Lisää sokeri (määritä määrä itse, kaikki riippuu rakkaudesta hapanjuomiin), sekoita vesi marjojen kanssa ja pane kiehuvaksi.

Poista heti seoksen keittämisen jälkeen astia liesistä ja jäähdytä. Heti kun pannun sisältö on hieman jäähtynyt, siivilöi ja lisää puolukkamehua. Sekoita uudelleen.

Monimutkaisuus ja vietetty aika ovat verrattomia makuun ja hajuun, joka leviää keittiöstä koko talossa.

Jäädytetyistä hedelmistä

Reseptivaihtoehtoa täydennetään mausteilla, jotka antavat sille mausteisen aromin (älä unohda, kaneli on antioksidanttien varasto ja auttaa nopeuttamaan aineenvaihduntaa). ainekset:

  • 1 kg jäädytettyä puolukkaa;
  • 3 l puhdasta vettä;
  • 2/3 tl kardemumma;
  • 1 kanelitanko
  • sokeri (maun mukaan).

Kaada jäädytetyt marjat astiaan, täytä vedellä ja lisää sokeria. Pane kardemumma ja kaneli, kytke keskimääräinen lämpö päälle. Odota, kunnes vesi kiehuu. Poista pannu lämmöltä ja jäähdytä hieman..

Kaada pannun sisältö toiseen astiaan seulan läpi, ja loput marjat on jauhettava soseeksi. Sekoita saatu massa sekoituksella, ja edessäsi on valmis hedelmäjuoma.

Juomaa voidaan kuluttaa sekä kuumana että jäähdytettynä: se ei menetä ominaisuuksiaan. Jos et halua lisätä sokeria hedelmäjuomiin, hunaja on sallittua, mutta se on lisättävä valmistuksen jälkeen (hedelmäjuoman lämpötila on alle 40 astetta).

Video resepti karpalo mehua:

  1. Ennen hedelmäjuoman käyttämistä ei ole epäselvää saada tietää sen koostumus ja vaikutus painoon.
  2. Koostumus (100 ml: aa kohti):
  • proteiinit - 0,1 g;
  • rasvat - 0,0 g;
  • hiilihydraatit - 10,7 g;
  • kalorit - 41 kcal.

Glykeeminen indeksi - 50.

Joten yhdessä lasillisessa karpalomehua (250 ml) on 103 kcal, joten älä päästä pois, kaikki on hyvä maltillisesti. Kohtuullisella kulutuksella juoma hyötyy vain, ja tytöt ja figuuri eivät vahingoita.

Puolukka, kuten marja, sisältää paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Jo vanhaan aikaan paikalliset lääkärit tiesivät karpaloveden reseptejä eri sairauksia varten. Esimerkiksi baltialaisilla on Virintas-niminen juoma, jota käytettiin kuumeisiin, lievittäen potilaan tilaa (lievittäen kuumetta, päänsärkyä).

Joten miksi se on niin hyödyllinen? Hyöty on aineissa, joissa marja on rikas:

  • haihtuva (torju haitallisia bakteereja);
  • fosfori ja kalsium (vahvojen hampaiden ja luiden lähteet);
  • A-vitamiini (nopeuttaa solujen uudistumista, vaikuttaa myönteisesti näkökykyyn ja ihon tilaan);
  • E-vitamiini (vahvistaa immuunijärjestelmää);
  • B-vitamiinit (vahvistavat hermo- ja ruuansulatuksellisia järjestelmiä);
  • orgaaniset hapot (bentsoehappo - poistaa toksiineja; viinihappo, salisyylihappo - hyödyllinen nivelille; ursolihappo - toimii rauhoittavana aineena);
  • fruktoosi, sakkaroosi (luonnolliset energialähteet);
  • mangaani (maksan suojaus rasvoilta, edistää insuliinin tuotantoa);
  • kromi (parantaa sydämen toimintaa).

Tämä vitamiinisarja on hyödyllinen kaikissa ikäryhmissä. Tarkastellaan yksityiskohtaisemmin puolukkaveden vaikutusta ihmisten terveyteen..

Mikä on hyödyllistä lapsille, kun voit antaa lapselle

Lapsilla immuniteetti on vasta alkamassa muotoutua, ja vanhempien on autettava häntä tässä. Yhden vuoden iästä alkaen on tärkeää sisällyttää puolukkaa sen erilaisiin variaatioihin lapsesi ruokavaliossa.

Tärkeimmät ominaisuudet lapsille:

  • palauttaa aineenvaihdunnan;
  • desinfioi (luonnollinen antibiootti);
  • diureettinen vaikutus (ilman sivuvaikutuksia);
  • poistaa raskasmetallit (merkityksellinen, jos perhe asuu teollisuusalueella, jossa on tehtaita).
  • Pohjajuoma on tärkeä terveyden ylläpitämisessä ja ihmisten vapauttamisessa stressaavista olosuhteista, jotka vaikuttavat haitallisesti aikuisen immuniteettiin.
  • Sen ominaisuudet:
  • tasoittaa ryppyjä;
  • vähentää kipua kuukautisten aikana;
  • vähentää hermostuneita jännitteitä;
  • hyödyllinen hedelmättömille miehille;
  • eturauhastulehduksen torjunta ja ehkäisy (desinfiointiaineiden ja diureettisten ominaisuuksien vuoksi);
  • parantaa näköä (tärkeä jokaiselle, joka tarvitsee rasittaa näkökykyään toiminnan tyypin mukaan);
  • hyödyllinen anemian hoidossa;
  • helpottaa vaihdevuodet;
  • alentaa verenpainetta;
  • käytetään munuaissairauksiin;
  • suotuisa vaikutus maksaan;
  • parantaa mielialaa;
  • se on välttämätöntä raskauden aikana (lievittää turvotusta, lievittää anemiaa, joka on sikiölle vaarallinen, koska sen sisältämä kalsium myötävaikuttaa luurankoon muodostumiseen lapsessa).

Iäkkäät ihmiset kärsivät haitallisista tekijöistä. Työkalu pystyy ylläpitämään terveyttä ja parantamaan mielialaa. edut:

  • käytetään sepelvaltimo sydänsairauksissa (hyödyllinen kaikissa sydän- ja verisuonisairauksissa);
  • vahvistaa luita.
  1. Eristämme tärkeimmät ominaisuudet, jotka kiinnostavat tarkasteltavaa ryhmää.
  2. Diabetespotilaat:
  • myötävaikuttaa parempaan insuliinin imeytymiseen;
  • luonnollinen tapa kontrolloida verensokeria;
  • lievittää verenpainetta, joka vaikuttaa diabeetikoihin.

Allergikoille - lievittää allergian oireita (kiitos kvartsetiiniä, jolla on antihistamiineja).

  • On huomattava, että tämän vitamiini-cocktailin kulutukseen liittyy paitsi hyödyllistä vaikutusta kehossa myös moniin vivahteisiin, jotka sinun on tiedettävä ennen juoman lisäämistä ruokavalioon..
  • Ravinteiden ylimäärä voi olla haitallinen, jos diagnosoidaan seuraavat patologiat:
  • urolitiaasi (myötävaikuttaa taudin pahenemiseen);
  • mahahaava (kielletty lisääntyneellä mahahapon happamuudella);
  • virtsatiejärjestelmän sairaudet (sitä voidaan käyttää vasta lääkärin kanssa neuvoteltua);
  • matala verenpaine (hypotensiivisillä potilailla ja niin alhainen verenpaine voi laskea kriittisiin arvoihin, on tarpeen neuvotella lääkärin kanssa).

On tarpeen etsiä vaihtoehto, jotta ei vahingoiteta kehoa. Neuvottelut lääkärin kanssa ratkaisevat kaikki kysymyksesi.

Käyttötavat

Ihminen käyttää puolukan hedelmäjuomaa hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi. Analysoidaan tärkeimmät esimerkit.

Ruoanlaitto

Hedelmämehun lisäämisellä saadaan todella epätavallisia ja yllättävän maukkaita taideteoksia. Tässä on joitakin niistä.

Kukkakukkanahillo

ainekset:

  • 1 kg kanttarelluja;
  • 2 l mansikkamehua;
  • 1 kg ruokosokeria;
  • 5 kappaletta. neilikalla;
  • 10 palaa. katajamarjat;
  • 1 rkl. l merisuola;
  • kuivattu rosmariini (maun mukaan).

Kaada puolet puolukasta mehusta pannuun, lisää sokeria ja keitä, kunnes sokeri on täysin liuennut. Lisää valmiiksi pilkotut sienet ja kiehauta 2-3 kertaa.

Vähennä lämpö keskihintaan, ripottele pannun sisältö suolalla, laita kataja, rosmariini ja neilikka sidottuun pussiin. Keitä vielä 1-1,5 tuntia. Lisää loput litra hedelmäjuomaa 30 minuuttia ennen keiton päättymistä.

Alkoholijuomaa "Plastic Art"

ainekset:

  • 30 ml Becherovka-lipeää;
  • 20 ml bourbonia;
  • 40 ml mansikkamehua;
  • 20 ml sitruunamehua;
  • 5 g ruokoisiirappia;
  • kurkuma (veitsen kärjessä).

Sekoita kaikki ainekset ravistimella ja kaada lasille. Maukas ja epätavallinen cocktail on valmis.

Puolukastiketta

ainekset:

  • 1 litra mansikkamehua;
  • 300 g puolukkaa;
  • ripaus sokeria;
  • 4 rkl. l tärkkelys.

Keitä hedelmäjuoma marjoilla, kanta. Lisää sokeri, tärkkelys, laita astia tuleen, kiehauta.

Älä unohda sekoittaa. Sekoita paksuksi konsistenssiksi. Kastike on valmis.

laihdutus

Pohjavesi on hyvä apua laihduttamisessa. Riittää 1-2 kertaa viikossa paastopäivien järjestämiseen hedelmäjuomissa, juomalla 1,5-2 litraa tätä vitamiinijuomaa.

Huomaat, että tunnet olosi kevyeksi ja menetät tilavuutesi, ja keho kiittää sinua vitamiineista, jotka annoit hänelle.

Kosmetologia, sairauksien hoito, kansanlääkkeet

  1. Sitä ei käytetä suoraan kosmetologiassa, mutta puolukkaan sisältämät vitamiinikompleksit voivat parantaa ihon tilaa ja ylläpitää sen terveyttä.
  2. Puolukan hedelmät ovat osoittautuneet hyödyllisiksi kansanlääketieteessä.

  • On tapana käyttää sitä antibakteerisena, antiseptisenä, anti-inflammatorisena ja diureettisena aineena tällaisten sairauksien ja tilojen torjumiseksi:
    • haimatulehdus
    • hengitysteiden sairaudet;
    • myrkytys;
    • ihosairaudet;
    • avitaminosis;
    • ARVI.
    • Riittää, kun juo juoma pieninä annoksina koko päivän ajan, helpottaaksesi näiden sairauksien kulkua, vahvistaaksesi immuunijärjestelmääsi.
    • Tietoja puolukkamehun eduista sekä juoman käytöstä vilustumista vastaan ​​tässä videossa:

    Mansikkamehu on hyvin vanha juoma, joka ei ole menettänyt suosiotaan hyödyllisten ominaisuuksiensa ja valmistuksen helppoudensa takia. Sisällytä tämä arvokas juoma ruokavalioon ja näet kuinka olet muuttunut sekä ulkoisesti että sisäisesti.

    Puolukka tee, hedelmäjuoma: hyödyt, haitat, reseptit

    Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat osoittaneet erityistä kiinnostusta tiettyjen kasvien ominaisuuksiin; vuosien mittaan on kertynyt tietoa ja kokemusta.

    Kerättäessä kaikenlaisia ​​yrttejä ja metsämarjoja, perinteiset parantajat paransivat heidän vaikutustaan ​​ihmisten terveyteen. Nykyään käytämme aktiivisesti esi-isiemme reseptejä ja tietoja.

    Slaavilaiset tunsivat sellaisen parantavan juoman, kuten puolukan teetä, jo kauan ennen kuin Intiasta ja Kiinasta peräisin oleva tee vietiin maihin.

    Hyödylliset ominaisuudet

    Luonto on antanut ihmiskunnalle monia parantavia kasveja,
    joista yksi on puolukka. Tämä on ikivihreä pensas pieni
    koko, siinä on hiukan kaarevat, pyöristetyt lehdet. Puolukka kasvaa yleensä,
    havumetsissä harvemmin sitä löytyy sekametsistä kuivalla maaperällä.
    Lehdet ovat tummanvihreitä, pohjasta vaaleammat ja tummat pisteet..

    Tämä pensas voi kasvaa vielä suuremmaksi.
    istutuksia, toukokuusta kesäkuuhun, se kukkii kevyesti vaaleanpunaisia ​​kukkia, jotka
    säteilevät herkein tuoksu. Ja syksyn alkuun mennessä korallin kauniit marjat kypsyvät
    värit. Pohja maistuu hapanhapan matalalta katkeruudelta. Marjat kulutetaan
    tuoreet samoin kuin hillo niistä, kompotit keitetään ja käytetään
    muiden makeisten valmistus.

    Kuten muissakin metsämarjoissa, puolukalla on hyödyllisten aineiden varasto: C-, A- ja E-vitamiini, mineraalikompleksi (magnesium, rauta, kalium jne.), Tanniinit ja tasapainoinen koostumus orgaanisia happoja (pektiini, sitruuna, omena-, salisyyli- ja jne).

    Mutta puolukka-tee on valmistettu tämän pensaslehdistä.,
    jotka sisältävät paljon keholle välttämättömiä aineita:

    • orgaaniset hapot (ursulic, gallic, kiniini);
    • tanniinit, haihtuvat ja flavonoidit;
    • vapaa hydrokinoni;
    • glykosidit: arbutiini ja hyperosidi;
    • C - vitamiini jne.

    Puolukkapensan rikas kemiallinen koostumus
    mahdollistaa sen käytön aktiivisesti perinteisessä lääketieteessä useiden sairauksien hoitamiseksi.

    Tällä juomalla on useita hyödyllisiä ominaisuuksia:

    • Puolukkalehti sisältää luonnollista
      antiseptit, joiden ansiosta juoma on anti-inflammatorisia ja
      antimikrobinen vaikutus.
    • Diureettinen vaikutus, teen käyttö antaa sinun päästä eroon
      turvotuksesta.
    • Normalisoitu suolatasapaino.
    • Tämän pensan marjat ja lehdet erottuvat cholereticilla ja
      antispasmodinen vaikutus.
    • Korkeiden C- ja B12-vitamiinipitoisuuksien vuoksi kehon
      imee raudan paremmin, mikä varmistaa tämän juoman kyvyn kasvaa
      hemoglobiinitaso.
    • Marjat ovat erinomaisia ​​antipyreettisiä ja viittaavia aineita..
    • Koska antioksidantteja ja B-vitamiinia on runsaasti,
      puolukkatee voi antaa voimaa, energiaa ja lievittää stressiä.
    • Puolukkapensan lehdet ja marjat sisältävät
      flavonoideja ja rutiinia, jolla on uskomattomia etuja verisuonille.
    • Lehdillä on supistava vaikutus vatsassa, mutta
      hedelmät, päinvastoin, laksatiivinen vaikutus.

    Lue Raskauden Suunnittelusta