Kaurajauho on yksi terveellisistä viljoista, joka on sisällytetty 12 parhaan ruuan luetteloon, jota suositellaan käytettäväksi raskauden aikana. Siksi, jos käytät tätä maukasta viljaa päivittäin, sinulla on loistava alku päivälle ja hyvinvoinnille. Lisäksi kaurajauhoista voit valmistaa monia herkullisia ja terveellisiä ruokia. Puhumme kaurajauhojen eduista ja haitoista raskauden aikana, samoin kuin sen käytöstä ruoanlaiton lisäksi tämänpäiväisessä julkaisussa.

Kaurajauhojen hyödyt ja haitat raskauden aikana

Harvat ihmiset tietävät, että kaurajauhoa pidetään arvokkaan foolihapon ja raudan tärkeimpänä lähteenä. Nämä kaksi välttämätöntä ravintoainetta ovat erityisen tärkeitä äidin ja sikiön terveydelle raskauden aikana. Foolihappo estää syntymävaurioiden, kuten halkaistun selkärangan ja aivovaurioiden, kehittymisen. Samanaikaisesti osa kaurahiutaleista tarjoaa raskaana olevan naisen foolihapon päivittäisen normin.

Foolihappossa ei kuitenkaan ole vain runsaasti kaurajauhoa. Se sisältää myös noin 20% tiamiinin, riboflaviinin, niasiinin ja B6-vitamiinin päivittäisestä saannista. Mutta juuri B6-vitamiini auttaa minimoimaan toksikoosin oireita. Mitä tulee riboflaviiniin ja tiamiiniin, nämä vitamiinit toimittavat naisen keholle energiaa, ja niasiini hoitaa tulevan äidin ihoa..

Raudalla, jota esiintyy myös kaurajauhoissa, on valtava vaikutus odottavan äidin terveyteen. Se on rauta, joka estää rautavajeanemian kehittymistä, mikä ilmenee vakavasta väsymyksestä, ärtyvyydestä ja masennuksesta. Raskauden aikana tulee ottaa vähintään 30 mg rautaa ruuan kanssa päivittäin. Osa kaurajauhoista antaa 20% suositellusta keskimääräisestä raudan päiväannosta jokaiselle henkilölle. Asiantuntijat suosittelevat kuitenkin kaurapuurojen syömistä raskauden aikana hedelmien kanssa tai juomista luonnollisilla mehuilla auttaakseen kehoa imemään rauhaa.

Valikko raskaana oleville naisille: suositukset ja reseptit

Yksi tärkeimmistä raskaana olevan naisen kysymyksistä on se, kuinka syödä oikein tai mitä muutoksia hänen ruokaltaan tehdään mielenkiintoisen tilanteen yhteydessä. Jos nainen noudattaa terveellisen ruokavalion periaatteita ennen raskautta, niin hänen "raskaana" ruokavaliossaan ei tapahdu merkittäviä muutoksia. Vain niiden odottavien äitien, jotka rakastivat syödä tyhjäkäynnissä, on pakko rakentaa uudelleen vakavasti.


On parasta sulkea makeiset ja jauhotuotteet kokonaan pois raskaana olevasta valikosta. Tämä johtuu siitä, että raskauden aikana hiilihydraattien assimilaatioprosessi muuttuu - ne alkavat imeytyä nopeammin, joten verensokeripitoisuus muuttuu kouristukseksi. Haiman kuormitus, joka tuottaa insuliinia sekä äidissä että lapsessa, kasvaa - tämä voi johtaa raskaana olevien naisten diabetekseen ja vauvan ylipainoon. Äidin diabetes menee todennäköisimmin heti syntymän jälkeen, mutta on pieni prosenttiosuus tapauksia, joissa hän pysyy tai seuraavassa raskaudessa ilmenee enemmän. Ja tietysti äidin diabetes ja ylipainoinen vauva voivat vaikeuttaa synnytystä. Tietenkin olisi väärin sulkea hiilihydraatit kokonaan pois ruokavaliosta. Sinun täytyy vain korvata yksinkertaiset hiilihydraatit monimutkaisilla. Ihanteellinen vaihtoehto on sisällyttää vilja raskaana olevan naisen valikkoon päivittäin: ne ovat hyödyllisiä suolistolle, sisältävät tarvittavia vitamiineja ja mineraaleja, nostavat hitaasti ja pysyvästi verensokeritasoja ja toisin kuin yksinkertaiset hiilihydraatit, eivät juuri edistä lihavuutta. Hyödyllisin vilja täysjyväviljoista - ohra, kaura, hirssi, tattari, bulgur. He kokkivat, tietenkin, kauemmin kuin vilja, mutta se on sen arvoista. Voit kuitenkin auttaa puuroa keittämään nopeammin, jos liotat viljaa useita tunteja tai jopa yöllä.Rakkaan naisten ihanteellisesta ravinnosta puhuttaessa ei pidä unohtaa kahta kohtaa. Ensimmäinen. Monet raskaana olevat naiset ovat varmoja siitä, että oikea ravitsemus on kilpailu vitamiineista, jotka auttavat lapsesi kasvamaan älykäs, terveellinen ja kaunis. Itse asiassa tämä hyötykilpailu on hiukan yliarvioitu. Paljon tärkeämpää ei ole se, mitä nainen syö raskauden aikana, vaan se, mikä oli hänen ruumiinsa varannoissa eli ennen raskautta. Ja toinen kohta. Toksikoosin aikana, kun naisen vartaloa rakennetaan uudelleen ja että hänelle on todella vaikeaa, tärkein asia ei ole MITÄ syödä, vaan yksinkertaisesti ON. Tiettyjen elintarvikkeiden himo ei saisi olla kiusallista, etenkin raskauden alkuvaiheissa. Synnytyshoidon arvovaltaisina asiantuntijoina William ja Martha Sears kirjoittavat yhdessä kirjassaan ravitsemussuhteet voivat heijastaa kehomme viisautta: ”Harkitse kahta ruokaa, jotka useimmiten haluavat: suolakurkkua ja perunalastuja. Nämä ruuat ovat runsaasti suolaa, jotka ovat välttämättömiä keholle, ja lisäksi ne aiheuttavat janoa, aiheuttaen sinun juoda enemmän vettä. Ehkä keho tietää, että se tarvitsee ylimääräistä nestettä täyttääkseen lapsen amnioottisen nesteen. " Ote otosta kirjasta ei pidä pitää luvana imeä "kiellettyjä" tuotteita uskomattomina määrinä - sinun on vain kuunneltava "raskaana olevia" toiveita ja purettava oikein kehosi viestit..

Raskaana olevan naisen valikko

Raskaana olevan naisen ruokavalion perusperiaate on maltillinen ruuan ja pöydän vaihtelu. Perinteinen kolme ateriaa päivässä raskaana olevalle naiselle ei ole ehdottomasti sopiva. Paras vaihtoehto on 5-6 ateriaa pienemmissä erissä. Ihannetapauksessa raskaana olevan naisen tulisi välttää kaikkia kaupallisia hedelmä- ja vihannesmehuja, virvoitusjuomia, makkaraa, kemikaaleja sisältäviä tuotteita, säilöntäaineita ja väriaineita.

Resepti. Täysjyväkaurajauho

Ainesosat: 150 g kaurajauhoa, 250 ml vettä, 250 ml maitoa, sokeria ja suolaa maun mukaan, marjat.

Ruoanlaitto. Huuhtele vilja, lisää vesi, suola, laita tuleen ja sekoita jatkuvasti sekoittaen kiehuvaksi. Keitä keskilämpötilassa 20-25 minuutin ajan. Kaada maito. Kun maito kiehuu, vähennä lämpö minimiin, sulje pannu kansi ja keitä puuroa noin 30 minuuttia. Lisää sokeri maun mukaan. Tarjoa puuroa tuoreilla marjoilla..

Täysjyväviljaa suositellaan raskaana oleville naisille kahdesti päivässä. Siksi viljojen lisäksi on syytä valmistaa salaatteja, sivuruokia ja pääruokia viljoista.

Resepti. Italialainen salaatti helmi ohraa

Ainesosat: 400 g helmi ohraa, 70 g oliiveja, 70 g kaprista, 100 g pinjansiemeniä, 2 tl kuivattuja italialaisia ​​yrttejä (timjami, oregano), 1 nippu vihreää sipulia, 1 nippu persiljaa, laakerinlehti; kastikkeelle - 3 rkl sitruunamehua, yhden sitruunan kuori, 60 g oliiviöljyä, 1 rkl sinappia, suolaa ja mustapippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto. Liota ohraa 8-12 tuntia tai yön yli. Kaada ohra raikkaalla vedellä, lisää laakerinlehti, suola ja keitä noin tunnin ajan, kunnes on herkkä. Sekoita sineppi kastikkeeseen oliiviöljyllä, lisää sitruunamehu, sitruunan kuori, suola, pippuri ja vähän sokeria. Sekoita hyvin. Lisää ohrakastike, lisää kuivia yrttejä, sekoita. Leikkaa oliivit ja lisää salaattiin kapriksilla. Lisää männynpähkinät, hienonnettu vihreä sipuli ja persilja. Sekoita, anna sen hautua vähintään puoli tuntia. Salaatti valmis!

Vihjeitä. Kaprit voidaan korvata vihreillä oliiveilla.

Mitä raskaana olevat naiset voivat tehdä missä tahansa määrin, ovat vihannekset. Vihannesten välipalojen ja pääruokien lisäksi voit tehdä päivittäin vastapuristettuja mehuja (joskus lisäämällä omenoita), ja myös smoothiet. Yhdessä viljan kanssa mikä tahansa kasvisruoka voi olla erittäin tyydyttävä..

Resepti. Bulgurilla ja fetajuustolla täytetty kesäkurpitsa

Ainesosat: 3 pientä kesäkurpitsaa, 200 g fetajuustoa, 50 g bulguria, 100 ml vettä, 3 valkosipulinkynsiä, 1 sipuli, 1 muna, 3 rkl oliiviöljyä, kourallinen mintun lehtiä, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto. Leikkaa kesäkurpitsa puoliksi pitkittäin, vedä massa varovasti ulos ja pilkkoa. Hienonna sipuli hienoksi ja paista kevyesti öljyssä. Lisää kesäkurpitsa-massa, hauduta 5 minuuttia. Bulgur kaada kiehuvaa vettä ja keitä 10 minuuttia. Sekoita bulgur ja kesäkurpitsa, muna, murennettu fetajuusto, jauhettu valkosipuli, hienonnettu minttu. Pippuritäyte ja jos juusto ei ole kovin suolainen, suola. Täytä kesäkurpitsalaivat täytteellä ja laita leivonta-astiaan. Peitä kalvolla ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20 minuutiksi. Poista sitten folio ja paista vielä 10-15 minuuttia. Tarjoitetut täytetyt kesäkurpitsaa voidaan tarjoilla itsenäisenä ruokana tai lihan tai kalan lisukkeena..

Kärki. Mintun sijasta voit ottaa persiljaa tai tilliä. Brynza voidaan korvata suluguni tai feta.

Odotettavien äitien on syödä säännöllisesti (useita kertoja viikossa) lihaa ja kalaa. On hyvä keittää liha- ja kalakeittoja sekä keittää lihaa tai kalaa parille. Joka päivä tai joka toinen päivä, raskaana olevien naisten on syödä munia, ja mieluiten tuoreita. Hyödyllisiä munia terveellisten munakasten valmistukseen. Älä tee ilman munia ja herkullisten paistojen valmistuksessa.

Resepti. Jauhelihan ja parsakaalin vuoka

Ainesosat: 500 g jauhelihaa, 300 g parsakaalia (tuoreita tai jäädytettyjä), 2 munaa, 3 rkl leivänmuruja, 100 ml kermaa, jonka rasvapitoisuus on 20%, 100 g raastettua juustoa, suolaa ja mustapippuria.

Ruoanlaitto. Lisää muna, leivänmurut, suola ja pippuri jauhelihaan. Vaivaa hyvin ja laita keittoastiaan. Tasoita. Levitä parsakaali jauhelihan päälle. Pudota kulhoon muna, lisää vähän suolaa, kaada kerma, sekoita. Kaada seos varovasti parsakaalin päälle. Ripottele päälle raastettu juusto. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja keitä 50-60 minuuttia.

Raskaana olevat naiset tarvitsevat öljyjä, pääasiassa voita. Sitä voidaan lisätä kaikkialle, yhteensä 5-7 teelusikallista päivässä. Emme saa myöskään unohtaa, että kalsium on oikukas hivenaine ja imeytyy parhaiten illalla, joten esimerkiksi on suositeltavaa syödä raejuustoa päivälliselle. Jos et pidä maitotuotteista, voit korvata kalsiumpitoisuuden muilla tuotteilla - luuliemillä, paistettuilla tai haudutetuilla kaloilla, joiden pienet luut ovat pehmenneet siinä määrin, että ne ovat pureskeltavia. Paljon kalsiumia löytyy seesamista, palkokasveista, parsakaalista ja vihreistä lehtivihanneksista.

Jälkiruoat ja juomat raskaana oleville naisille

Makeisten sijasta raskaana olevat naiset voivat syödä hunajaa joka päivä, mutta vähän (2-3 tl), kourallinen kuivattuja hedelmiä ja muutama tuore hedelmä (mutta enintään kaksi päivässä). Emme saa unohtaa, että hedelmät ovat yksinkertaisten hiilihydraattien lähde. Ne nostavat nopeasti verensokeria (vaikka tämä on joskus välttämätöntä), mutta nousua seuraa aina jyrkkä lasku. Lisäksi fruktoosi (hedelmien hiilihydraatti) kykenee helposti muuttumaan rasvoiksi, joten syödessään suurta määrää hedelmiä tulevaisuuden äidille ja hänen vauvalle on mahdollista liiallinen painonnousu.

Juomien osalta raskaana olevien naisten on parempi unohtaa kahvin ja vahvien teiden olemassaolo. Kahvin sijaan voit juoda juurisikuria - se ei sisällä kofeiinia. Ja tavanomaisen mustan tai vihreän teen sijasta hauduta raskaana olevalle hyödyllisiä yrttiteitä: vadelmalehdistä, mintista, sitruunamelissistä, sinimailasen, nokkosen ja muista yrtteistä. Voit lisätä juomiin inkiväärijuuria, hunajaa, sitruunaa.

Lue Raskauden Suunnittelusta