Tärkeä osa vauvan täysimääräistä kehitystä on imetys. Äidin keho tarvitsee jatkuvaa ravintoaineiden, vitamiinien, mineraalien ja proteiinin saantia.

Kalat imetyksen aikana ovat proteiininlähde, eivät rasita ruuansulatuksia, koska ne imeytyvät nopeasti ja kyllästyvät kehoon aminohapoilla.

Nykyaikaiset imetysasiantuntijat väittävät, että rintamaidon koostumus on vakio ja riippumaton äidin ravinnosta.

Imetysprosessissa naisten kehon ravintoaineet, vitamiinit ja mineraalit kulutetaan kuitenkin intensiivisesti.

Siksi on tärkeää varmistaa, että heillä on jatkuva ruoan saanti. Joki- ja merikala ovat arvokkaiden vitamiinien, mineraalien ja proteiinien lähde, jotka ovat tärkeitä keholle imetyksen aikana.

Kalojen hyödyt imettävälle äidille

Kala proteiineja imeytyy elimistöön paljon nopeammin. Jos eläinliha sulataan ennen 6 tuntia, merien ja järvien lahjat sulavat 2-3 tunnissa.

Kala sisältää useita hyödyllisiä aineosia:

• D-vitamiini - parantaa kalsiumin imeytymistä ja vahvistaa immuunisuutta;

• välttämättömät omega-3-rasvahapot - suojaamaan sydän- ja verisuonijärjestelmää ja hyvää aineenvaihduntaa;

• proteiini - maito- ja virtsahappojen suolojen muodostumisen estämiseksi, mikä purkaa nuoren äidin munuaiset;

• aineenvaihdunnassa hyödylliset makro- ja mikroelementit: jodi, fosfori, seleeni, kalsium. Ne vahvistavat luuta ja hermostoa, kehittävät älykkyyttä;

• B-vitamiinit - hyvään verenmuodostukseen, kauniiseen ihoon ja hiuksiin, vahvaan hermostoon.

Kala auttaa naista korvaamaan verenhukka ja palauttamaan koko organismin normaalin toiminnan.

Huolimatta sen ilmeisistä eduista, tätä tuotetta pidetään potentiaalisena allergeenina..

Jos äiti ja lapsi ovat alttiita ruoka-aineallergioille, se tulisi syödä vain lääkärin luvalla.

Millaisia ​​kaloja voidaan sisällyttää ruokavalioon imetyksen aikana

Myynnissä voit löytää suuren valikoiman tuotteita, mutta jokaista heistä imettävät äidit eivät voi ehdoitta sisällyttää ruokavalioon.

Seuraavat hyötyvät:

• Jokilajikkeet, joissa on paljon hyödyllisiä aineita. Karppi-, kuha- ja karppiruokia voidaan sisällyttää ruokavalioon useita kertoja viikossa.

• Merilajikkeet sisältävät hivenaineita ja vitamiineja. Silli, kampela, lohi ja taimen sisältävät terveellisiä omega-3-happoja.

Näiden ruokien syömistä suositellaan kerran viikossa varoen ruoka-allergioiden välttämiseksi..

Makrilli on voimakas allergeeni, ja tonnikala sisältää usein elohopeaa, joten niitä ei tule syödä imetyksen aikana.

Ostereita, simpukoita, kampasimpukoita ja muita äyriäisiä ei suositella sisällytettäväksi valikkoon lisääntyneen allergeenisuuden vuoksi, samoin kuin kaviaaria.

Kuinka valmistaa ruokaa terveyshyödyt

Erilaiset kalaruokia ovat merkittäviä erinomaisesta maustaan..

Jos nainen voi ennen raskautta syödä punaista kalaa, sushia, savustettua makrillia ilman rajoituksia, niin vauvan tultua kaikki muuttui.

Imettävän äidin on oltava erittäin kriittinen kalatuotteiden suhteen, kun heiltä kysytään niiden terveysriskeistä.

Rintasuodatin voi siirtää huonolaatuisista tuotteista haitallisia aineita, mikä on haitallista lapsen terveydelle.

Tästä syystä se pitäisi jättää pois ruokavaliosta:

• Raaka kala osana sushia ja muita ruokia. Se voi tarttua vaarallisilla bakteereilla ja loisilla, jotka aiheuttavat vakavia sairauksia..

Älä unohda, että monien lääkkeiden käyttö on vasta-aiheista imetyksen aikana..

• Kalasäilykkeet, jotka sisältävät paljon suolaa, säilöntäaineita ja lyijyhiukkasia, jotka ovat haitallisia lapsen terveydelle.

• Kuivatut ja kuivatut ruuat. Niitä käsitellään runsaasti suolalla ja ne voivat olla infektion lähde..

• Savustettu silli, makrilli tai monni, kuten niitä on runsaasti karsinogeenejä ja muita savukäsittelystä johtuvia vaarallisia aineita.

• Paistettu kala, joka sisältää runsaasti transrasvoja rasvaamisesta. Paistetut ruuat aiheuttavat pikemminkin ruoansulatushäiriöitä useammin kuin toiset.

Erilaiset tämän tuotteen ruokia yllättävät jopa gourmet: vuoat, lihapullit, lihapullot, keitot ja jopa manti.

Tuoretta tai jäädytettyä kalaa suositellaan keittämään, hauduttamaan tai leipomaan vihanneksilla.

Voit siis säästää maksimissaan ravinteita eikä vahingoittaa terveyttäsi.

Kuinka valita tuore ja pakastettu kala

Asiantuntijat suosittelevat etusijalle jäähdytettyä kalaa, koska sen tuoreus ja laatu on paljon helpompi määrittää.

Jäähdytettyä tuotetta ostettaessa on kiinnitettävä huomiota seuraaviin ominaisuuksiin:

Haju. Tuore tuote tuoksuu mutaa tai meriä. Äännetty kalan tuoksu - merkki vanhentuneista tavaroista.

Ammoniakin hajun esiintyminen osoittaa, että pitkä käyttöaika on vanhentunut.

Ulkomuoto. Tuoreessa tuotteessa esiintyy märkiä vaa'an vaakoja. Jos näet kuivia vaakoja, jotka ovat hauraita halkeamien kanssa ja kuivuneet taivutetut pyrstöt, tämä tuote on jo kauan jätetty kaupan ikkunaan.

Tuoreen ruhon vatsa on joustava ja ei muodosta lovetta painettaessa. Se taipuu hyvin tauolla, siinä ei ole laikkuja ja se on peitetty ohutkalvolla puhdasta limaa ilman epämiellyttävää hajua.

Kun asetat vanhentuneen tuotteen kämmenellesi, voit huomata notkovan pään ja hännän.

Tuoreen kalan silmät ovat kirkkaat, kirkkaat ja kuperat..

Korkeimman luokan tavaroiden säleiköt ovat väriltään kirkkaan vaaleanpunaisia ​​tai punaisia ​​(sammille - puna-viininpunainen).

Pilaantuneessa tuotteessa kidukset ovat tummia, tahmeita, liman peittämiä. Harmaat kärjet viittaavat siihen, että saalis oli toistuvasti jäädytetty ja sulanut.

Vältä ruhojen ostamista ilman päätä, yleensä se leikataan vanhentuneilta tavaroilta.

Jotkut ovat varmoja, että on parasta ostaa vain eläviä kaloja..

Jos alueellasi ei ole merta tai järveä, voit ostaa tällaisia ​​tuotteita supermarketin akvaariosta. Sen veden on oltava puhdasta, ja ihmisten - liikkuvaa.

Pakastettu kala voi altistua matalille lämpötiloille vain kerran..

Toistuva jäädyttäminen vie tuoreuden, maun ja hyödyllisten ominaisuuksien tuotteen..

Hyvä pakastettu tuote on seuraava:

• jääkerros on ohut ja siinä ei ole halkeamia, jotka ilmestyvät toistuvan sulatuksen aikana;

• ruholla ei ole valkoisia pisteitä, jotka osoittavat syväjäätymistä;

• normaali paino. Liian vaalean ruhon on oltava jäädytetty kauan sitten ja kuivattu;

• pakkauksen on oltava ilmatiivis eikä siinä saa olla kerrosta jäätä tai jäätä.

Valittaessa lohta, vaaleanpunaista lohta, taimenta ja muita sammalaisia ​​on tärkeää tietää seuraavat:

• Markkinoilla on paljon sävytettyä väärentämistä, jolla on lyhyet evät. Tällä tuotteella on pitkät evät ja luonnollinen, kohtalaisen kirkas sävyfilee, jolla on kevyet suonet..

• Oikealla lohella on hopeat puolet ja tumma selkä.

• Kirkkaiden pisteiden esiintyminen iholla viittaa siihen, että lohi oli kiinni kutemisen aikana. Tänä aikana hänen liha on mauton ja siinä on harmaa sävy.

Onko mahdollista tehdä tuotteesta vähemmän vaarallinen terveydelle

Jos et ole täysin varma jäädytetyn kalan laadusta tai pelkäät allergista reaktiota, voit vähentää sen riskiä kulinaarisilla manipulaatioilla..

• Ensinnäkin pakastettu ruho on sulatettava veteen lisäämällä suolaa;

• Sitten tuote tulisi keittää toissijaisessa liemessä. Tämä tarkoittaa kylmän veden asettamista, kiehumista ja valuttamista;

• Kerää uudelleen kylmä vesi, laske ruho alas ja keitä 15-20 minuuttia.

On suositeltavaa valmistaa tuore tuote mahdollisimman pian, koska se huonontuu riittävän nopeasti.

Tuore ja korkealaatuinen kala tyydyttää imettävän äidin kehon hyödyllisillä ravintoaineilla, vitamiineilla ja mineraaleilla.

Ja tämä tarkoittaa, että nainen saa elantonsa ja voiman tärkeimmästä ja vaikeimmasta tehtävästä - vauvan kasvattamisesta.

Imetyskalo: edut, reseptit

Lääketieteen asiantuntijoiden artikkelit

Imetyskalo voi olla joko superruoka tai haitallista, ja kaikki riippuu siitä, mitä syöt. Jos puhumme kalan syömisen eduista, niin ne todellakin ovat, ja on tärkeää käyttää niitä vauvan hyväksi. Siksi jokaisen nuoren äidin tulisi tietää erityyppisten kalojen hyödylliset ominaisuudet.

Voinko syödä kalaa imettävälle äidille??

Äitiys vaatii osan uhrauksesta arvokkaan pienen lapsesi hyvinvoinnin suojelemiseksi. Raskautesi jälkeen olet saattanut tehdä useita muutoksia ruokavalioon ja elämäntapaan varmistaaksesi, että sinulla on terve vauva. Sinulla on oltava tasapainoinen ruokavalio, jotta saat vauvallesi riittävää ravintoa imetyksen aikana, koska rintamaito on hänen ainoa ravintolähde. Kyllä, imettävät äidit voivat syödä kalaa, mutta sinun on oltava varovainen sen valinnassa..

Valitse sen sijaan vähän seostettuja kaloja, kuten lohi, pollock, monni ja tonnikala. Jos syöt tuoretta kalaa, joka on pyydetty paikallisesti, tutustu paikallisiin ohjeisiin tämän lampin kalojen käytöstä..

Tietyt kalat ovat superruokia raskaana oleville ja imettäville äideille, koska ne sisältävät korkeampia rasvahappoja ja alhaisempaa elohopeaa. Tässä on luettelo kaloista, joista voit turvallisesti nauttia imetyksen aikana: Atlantin makrilli, villakuori, silli, mullet, katkarapu, lohi, taimen.

Tärkeintä on, että syömäsi kala on tuoretta. Kuinka selvittää, onko kala tuoretta? Kalaa ostaessasi sinun on tunnettava kalat ja tarkistettava, ovatko sen runko ja filee tiukka, minkä pitäisi olla kiinteä ja kiiltävä. Jos se näyttää vaalealta, voidaan olettaa, että kala ei ole tuoretta.

Kalana käytetään missä tahansa muodossa, kuten grillattu, höyrytetty tai hienoksi paistettu, kala sisältää paljon ravintoaineita. Tämä on ainoa mereneläviä, joita ravitsemusterapeutit suosittelevat, kun valitset terveellisen elämäntavan. Lisäksi, jos haluat laihtua välttääksesi uusia terveysongelmia, sinun tulisi sisällyttää päivittäiseen ruokavalioosi erilaisia ​​kalalajeja, kuten tonnikala, makrilli ja lohi. Heillä on paljon terveellisiä vitamiineja, jotka estävät yleistä hyvinvointiasi jäämästä kroonisten sairauksien saaliin..

Kalojen imetyksen edut

Kalojen terveyshyötyihin imetyksen aikana sisältyy välittömän energian tarjoaminen, kolesterolin säätely, sydän- ja verisuoniterveyden parantaminen, psykologisen terveyden ylläpitäminen, hengityselinten terveyden ylläpitäminen, unettomuuden hoito, ihon parantaminen ja vaurioituneen päänahan hoito. Muita etuja ovat voimakkaiden lihasten stimulointi, kehon nesteiden sääteleminen, raudan puutteen hoito, luiden tukeminen ja kehon toimittaminen D-vitamiinilla.

Voit monta ravintoainetta kuluttamalla vain yhden annon kalafilettä.

  1. Kala tarjoaa välitöntä energiaa. Kehosi tarvitsee tarpeeksi proteiinia pysyäkseen vahvana jokaisen ruokinnan jälkeen. Kulutettu kala voi toimia välittömänä energianvahvistimena korkean proteiinipitoisuutensa vuoksi. Koska kehossa vaaditaan vaadittava määrä ravinteita, energiataso ei vain tasapainota, vaan proteiinit myös nuorentavat vaurioituneita soluja. Kehosi energiatason ylläpitämiseksi on suositeltavaa kuluttaa säännöllisesti kaikkia terveellisiä kaloja..
  2. Alhaiset kalorit

Kalorien saanti on paljon yksinkertaisempaa kuin niiden polttaminen; Siksi sinun tulisi valita vaihtoehto, jolla on vähemmän kaloreita, kuten kala. Grillattu tai höyrytetty kala sisältää vähän rasvaa, mikä tekee siitä ihanteellisen äideille synnytyksen jälkeen. Lisäksi minkä tahansa oliiviöljyssä paistetun kalan filee voi kaksinkertaistaa ravintoaineet, jotka pitävät sinut täynnä useita tunteja, mutta myös ravitsevat sydän- ja verisuoniterveyttä edistämällä hyvää kolesterolia.

  1. Kala parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmää.

Olattu omega-3-rasvahapot, kala syöminen voi tehdä ihmeitä sydän- ja verisuonijärjestelmällesi. Omega-3: t auttavat myös laajentamaan kapenevia valtimoita, jotka auttavat veren hyytymisessä..

  1. Psykologiseen terveyteen

Monet tutkimukset ovat osoittaneet lohen ja makrillin saannin vaikutukset psykologiseen terveyteesi. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat paljon kalan sisällyttämistä nuoren äidin ruokavalioon ikään liittyvien aivosairauksien ehkäisemiseksi. Lisäksi tutkimukset ovat osoittaneet, että jos syöt kalasta valmistettuja ruokia kahdesti viikossa, se voi parantaa aivojen tilaa, lisäämällä keskittymiskykyäsi ja kognitiivisia toimintoja. Lisäksi ravintoaineiden uskotaan auttavan vähentämään masennusta, stressiä ja ahdistusta, kuten usein tapahtuu nuorilla imettävillä äideillä.

  1. Hengitysteiden terveydelle

Ympäristön pilaantuminen voi vaikuttaa hengitysteiden terveyteen ja vauvaasi. Sinun on käytettävä ruokia, jotka sisältävät ravintoaineita, kuten kaliumia ja B-vitamiinia, jotka estävät hengityselimiäsi erilaisista kroonisista sairauksista. Lisäksi ravitsemusterapeutit suosittelevat lohen ja tonnikalan sisällyttämistä astmaa kärsivien naisten tai perheiden, joilla on astma, ruokavalioon, jonka on osoitettu vähentävän tällaisen patologian kehittymisen riskiä lapsellasi. Kalojen ominaisuudet voivat lievittää tekijöitä, jotka vaikuttavat tulehdukseen jatkuvan yskän takia, ja auttaa päästä eroon hengästyneisyydestä..

Unettomuus ei ole uusi nuorille imettäville äideille, etenkin ensimmäisen imettämiskuukauden aikana. Mutta tämä tila ei ole vain ärsyttävä, vaan voi myös vaikuttaa negatiivisesti psykologiseen terveyteesi. Ravinteet, kuten D-vitamiini, proteiini, magnesium, mangaani, edistävät rauhallista nukkumista useita tunteja, ja näiden ravintoaineiden puute voi johtaa krooniseen unettomuuteen. Voit nauttia nämä välttämättömät ainesosat vain kuluttamalla tuoretta kalafilettä..

Terveellinen ruokavalio johtaa nuorekkaaseen ihoon, mikä johtuu monien vitamiinien ja mineraalien kulutuksesta. Kalojen sisällyttämisestä päivittäiseen ruokavalioon voi tulla kauneuden salaisuutesi, koska hapot, proteiini, A- ja B-vitamiinit ovat korkeina, kun nämä ravintoaineet kulutetaan yhdessä, ne lisäävät ihon kimmoisuutta, mikä vähentää ennenaikaisen ikääntymisen riskiä. Lisäksi ominaisuudet voivat tehokkaasti torjua tekijöitä, jotka edistävät ihosairauksia, kuten psoriaasia..

  1. Auttaa nesteiden säätelyssä

Kehosi tarvitsee mineraaleja, kuten magnesiumia, asianmukaisen nestevirtauksen varmistamiseksi. Voit sisällyttää kaloja ruokavalioon tässä suhteessa sen sijaan, että valitsisit magnesiumlisäaineita. Grillattu kalafilee voi tehokkaasti auttaa säätelemään kehon nestettä..

  1. Kala estää raudan puutetta. Äitien punasolujen kulutus synnytyksen jälkeen vähenee, mikä lisää rautapuutetta äideillä ja vauvoilla. Raudalla täydennettyinä ravintoaineet tarjoavat kalojen saantia, jos sinulla on raudan puute. Tonnikalan ja lohen sisällyttäminen voi myötävaikuttaa verenkiertoon ja torjumaan krooniseen väsymykseen ja anemiaan liittyviä riskejä.
  2. Kala on Ca- ja D-vitamiinilähde, jota luusi tarvitsevat säännöllisesti imetyksen aikana vauvan suojelemiseksi. Meijerituotteiden lisäksi kala voi olla turvallinen lähde näille välttämättömille ravintoaineille..

Edellä mainitut terveyshyödyt osoittavat, että kaikenlaiset kalat ovat välttämättömiä yleisen hyvinvointisi kannalta. Sinun tulisi kuluttaa yksi annos kaloja vähintään kahdesti viikossa, jotta voidaan lievittää terveydelle haitallisia tekijöitä vahingoittamatta vauvaa.

Erityyppisten kalojen edut imetyksen aikana

Allergittomat kalat imetyksen aikana ovat pääasiassa kaikkia valkoisten kalojen lajikkeita. Yleensä monen tyyppiset valkoiset kalat, kuten turska, kummeliturska, kolja ja valkoturska, sisältävät samat perusravinteet. Ne ovat loistavia vähärasvaisen proteiinin lähteitä..

Valkoinen kala

se turska, joka on rikas edustaja monista hyödyllisistä elementeistä. Turska on rikas proteiinilähde ja siinä on erittäin vähän rasvaa ja tyydyttyneitä rasvoja, joten se sopii kaikille, jotka katsovat kolesterolitasoaan. Turska sisältää paljon B12-vitamiinia, joka on välttämätöntä terveelle verelle ja terveelle immuunijärjestelmälle, koska se auttaa vähentämään väsymystä ja uneliaisuutta. Turska sisältää runsaasti jodia, jota tarvitaan lapsen ja äidin terveelliseen aineenvaihduntaan, ja se pitää kilpirauhanen terveenä. Turska on myös erittäin rikas seleeni - se on antioksidantti, joka on tarpeen terveelle iholle, hiuksille ja kynnille. Turska on myös erinomainen kaliumlähde, joka auttaa ylläpitämään terveellistä verenpainetta..

Kolja - myös yksi valkoisten kalojen tyypeistä. Kolju on erinomainen magnesiumlähde, joka vähentää nuorten äitien stressitasoa ja edistää hyvää unta..

Kampela Se on erinomainen proteiinilähde, jota tarvitaan terveiden lihasten luomiseen sekä lasten terveelliseen kasvuun ja kehitykseen..

Kampela on hyvä B1-vitamiinin (tiamiinin) lähde, joka auttaa ylläpitämään sydämen ja hermoston terveyttä ja auttaa kehoasi saamaan energiaa ruoasta.

Pollock - Yksi yleisimmistä kalalajeista, joita käytetään laajasti päivittäisessä ruokavaliossa. Ravinteiden koostumuksesta pollock ei ole huonompi kuin muun tyyppiset kalat. Pollock on fosforilähde, joka on välttämätön terveille luille..

Pollock on myös hyvä jodilähde ja seleeni..

kummeliturska sisältää myös tärkeimpiä ravintoaineita, kuten proteiini, rasva, B6-vitamiini, D-vitamiini, fosfori. Kuten kaikki kalat, kummeliturska on erinomainen proteiinilähde ja toisin kuin liha, se ei sisällä tyydyttyneitä rasvoja. Hakefilee ei vaadi valmistelua. Hakeliha on erityisen terveellistä, ravitsevaa, helposti sulavaa ja siksi imettävien äitien kulutusta. Sille ominaisen erittäin alhaisen energian määrän vuoksi kummeliturskan lihaa käytetään usein vähäkalorisissa ruokavalioissa. Hake on kaliumin ja B-vitamiinien lähde. Kalium on yleisin mineraali (välttämätön ihmiskeholle nestetasapainon ja verenpaineen ylläpitämiseksi normaalilla tasolla, hermo-lihaksisten herkkyyden ja sykkeen säätelemiseksi). Vitamiineista erottuu B3-vitamiinin (tai niasiinin tai PP-vitamiinin) osuus, joka suojaa ihoa ja helpottaa ruuansulatusta.

punainen kala

Tämä on varmasti erittäin hyödyllinen tuote kaikille. Mutta mitä tulee imettäville äideille, se on heidän omat vivahteensa. Punainen kala on korkeakalorinen, vähärasvainen proteiinilähde, joka sisältää runsaasti seleeniä, A-vitamiinia, kaliumia ja omega-3-rasvahappoja. Ruokavalio, joka sisältää säännöllisesti näitä ravintoaineita, voi merkittävästi hyödyttää terveyttäsi estämällä vakavia patologioita. Mahdollisista terveysvaikutuksista huolimatta puna ahven voi sisältää elohopeaa, mikä tekee siitä vaarallisen raskaana oleville naisille ja imettäville äideille, jos he syövät enemmän kuin muutaman kerran kuukaudessa. Jos syöt kuitenkin maltillisesti, se voi tarjota kaikki ravintoaineet..

Yksi annos punaista kalaa sisältää lähes 70 prosenttia seleenimäärästä, jota suositellaan päivittäin. Seleeni tukee valkosolujen toimintaa ja on välttämätöntä kilpirauhanen toiminnalle. Se on antioksidantti, joka voi pystyä estämään vapaiden radikaalien muodostumisen DNA-vaurioiden takia, mikä voi johtaa nivelreumaan, syöpään ja sydänsairauksiin. Seleenin antioksidanttivaikutus lisääntyy, kun sitä yhdistetään E-vitamiinilähteeseen. Tarjoile seleenirikkaita kaloja, kuten puna ahvenia, E-vitamiinia sisältävien ruokien, kuten parsan, bataattien tai tummien lehtivihannesten, kuten pinaatin, vihreiden tai lehtikaalin kanssa..

Jokainen keitetyn punaisen kalan annos tarjoaa 10% A-vitamiinia aikuiselle naiselle ja 11% A-vitamiinia vauvalle. Tämä vitamiini on elintärkeä immuunijärjestelmälle. A-vitamiinilla on myös rooli solujen lisääntymisessä ja erilaistumisessa. Kuluttamalla tarpeeksi A-vitamiinia päivässä, voidaan vähentää silmäsairauksien, kuten kaihien tai ikään liittyvän makulan rappeutumisen, riskiä. A-vitamiini on rasvaliukoinen ravintoaine ja vaatii rasvan lähteen, jota sulat imevät..

Jotkut punaisen kalan lajikkeet sisältävät 444 milligrammaa eli 9 prosenttia kaliumia jokaisessa tarjoilussa. Kalium on sekä mineraali että elektrolyytti. Kaliumia tarvitaan energian aineenvaihduntaan tarvittavien entsyymien suorittamiseen ja sileiden, sydämen ja luurankojen oikean tasoittamisen varmistamiseen. Ruokavalio, jossa ei ole tarpeeksi kaliumia, voi lisätä aivohalvauksen, korkean verenpaineen, osteoporoosin ja munuaiskivien mahdollisuutta..

Omega-3-rasvahapot ovat punaisten kalojen syömisen tärkein etu imetyksen aikana, koska useampi kuin yksi kalalajike ei sisällä niitä sellaisena määränä.

Punainen lievästi suolattu kala sisältää 0,31 grammaa omega-3-rasvahappoja jokaisessa 100 gramman annoksessa. Tämä omega-3-rasvahappojen konsentraatio on suunnilleen yhtä suuri kuin katkarapujen, monni, rapu tai kampasimpukoiden annos. Oomega-3-rasvahapporikasten kalojen säännöllinen syöminen voi vähentää merkittävästi sydänsairauksien, ateroskleroosin ja korkean veren kolesteroliriskiäsi..

Kaikkien terveyshyötyjen perusteella on sanottava, että punainen kala on hyödyllinen imettäville äideille, mutta enintään kerran viikossa. Sinun on myös aloitettava punaisen kalan syöminen, kun lapsesi on yli kaksi kuukautta vanha, koska tämän ikäisten lasten allergioiden riski on hiukan alhaisempi..

Lohi sisältää tärkeimpiä ravintoaineita, kuten proteiini, omega-3, B12-vitamiini, B1-vitamiini (tiamiini), B3-vitamiini (niasiini), B6-vitamiini, B5-vitamiini (pantotenaatti), D-vitamiini, E-vitamiini, kalium, fosfori, seleeni, jodi. Lohi on yksi ravitsevimmista ruuista, joita voit syödä..

Tämä ei ole vain fantastinen proteiinilähde, vaan myös vitamiinien vahvuus. Lohi on öljyinen kala, mikä tarkoittaa, että se on erinomainen omega-3-rasvojen lähde. Ne auttavat pitämään sydämesi terveenä, auttavat ylläpitämään terveellistä verenpainetta ja pitävät triglyseridisi veressä normaalilla tasolla. Savustetulla lohella on kaikki tuoreen lohen edut, mutta se sisältää runsaasti suolaa..

Taimen - Toinen öljyisten kalojen edustaja. Taimenen hyödyllisiä elementtejä ovat proteiini, Omega3, kalium, seleeni. Taimenessa on myös runsaasti B-vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä terveelle hermostoon..

Jokikala

Tietenkin hyödyllinen, ja lähinnä sen käytön tuoreuden vuoksi. Huolimatta siitä, että jokikalaissa ei ole niin paljon terveellisiä omega-3-rasvahappoja, ne tekevät silti ravitsevan valinnan lounaalle tai illalliselle, koska suurimmassa osassa niistä on vähän rasvaa ja runsaasti proteiineja. Osa makean veden kaloista antaa 30% aikuisen alkuperäisestä ruokavaliosta. Vaikka makean veden kaloissa ei ole niin paljon terveellisiä omega-3-rasvahappoja, ne tekevät silti ravitsevan valinnan lounaalle tai illalliselle, koska suurimmassa osassa niistä on vähän rasvaa ja runsaasti proteiineja. Osa makean veden kaloista antaa 30% aikuisen alkuperäisestä ruokavaliosta. Mutta sellainen kala voi sisältää joitain makean veden loisia, jotka lisääntyvät kehossaan ja ovat vaarallisia ihmisille. Nämä voivat olla tietyn tyyppisiä helmintteja, ja lämpökäsittely ei ole heille pelottavaa. Siksi tuoretta kalaa imettäville äideille ei suositella juuri tämän vuoksi. Jos olet varma sen laadusta ja saalispaikasta, voit syödä sen asianmukaisen valmistuksen jälkeen.

Rasvainen kala

Erittäin hyödyllinen tuote. Hänellä on monia edustajia.

Makrilli myös öljykalat, jotka sisältävät tärkeimpiä ravintoaineita: proteiini, Omega-3, B12-vitamiini, D-vitamiini, fosfori, B2-vitamiini (Riboflaviini), B6-vitamiini, jodi, seleeni. Makrilli on yksi rikkaimmista omega-3-lähteistä. Ne ovat hyödyllisiä imeväisten aivojen ja silmien kehityksessä, kun äidit syövät niitä raskauden ja imetyksen aikana. Makrilli on erinomainen D-vitamiinin lähde, joka auttaa meitä absorboimaan kalsiumia ja on tarpeen terveille luille ja hampaille..

Ruoanlaitto- ja kalatuotteet imetykseen

Rintakaviaari on yhtä hyödyllinen kuin kala itse, koska se on tiivistetty kalatuote. Kaviaarissa on paljon proteiineja ja vähän sekä transrasvoja että hiilihydraatteja, mikä tekee siitä houkuttelevan osan terveellisestä ruokavaliosta. Tämä herkku sisältää myös runsaasti kaliumia, ravintoaineita, jotka voivat auttaa alentamaan verenpainetta. Uskotaan myös, että kalium auttaa estämään munuaiskivien kertymistä, ja jotkut migreeni kärsivät huomaavat, että se auttaa lievittämään heidän oireitaan..

Kaviaarin terveyshyödyt saadaan suuren määrän vitamiinien ja mineraalien läsnäolosta. A-vitamiini edistää ihosolujen terveellistä palautumista, tukee näköä, vähentäen kaihien ja makulan rappeutumisen riskiä. Tutkimukset osoittavat, että A-vitamiini estää virtsakiveä, auttaa estämään tiettyjä syöpää ja hidastaa ikääntymisprosessia. A-vitamiini tehostaa immuunijärjestelmää torjumaan haitallisia antigeenejä ja lisää kehon imunestoaktiivisuutta.

Kaviaarin merkittävin mineraalipitoisuus on kalsium, magnesium, fosfori, kalium ja seleeni. Kalsium, joka tukee vahvojen luiden rakentamista ja ylläpitämistä, tarjoaa sydämen, hermoston ja lihaksen optimaaliset toiminnot. Tutkimukset osoittavat myös, että kalsium auttaa suojaamaan syöpään, diabetekseen ja verenpaineeseen. Magnesiumia on tunnustettu kaikesta kroonisesta unettomuudesta voimakkaampien lihasten rakentamiseen. He sanovat, että tämän upean mineraalin vaikutustapa on kasvutekijän (IGF-1) kehitys. Se on insuliinin kaltainen kemikaali, joka edistää lihasten kehitystä ja myös rentouttaa hermostoa, riittävän parantamaan mielialaa ja syvempää unta. Kalium on toinen tärkeä kaviaarista löytyvä mineraali, joka ylläpitää vesitasapainoa, vahvistaa lihasvoimaa ja vähentää ahdistuksen riskiä. Seleeni on antioksidantti ja tärkeä mineraali. Se toimii antioksidanttina yhdessä E-vitamiinin kanssa suojaamaan soluja vaurioilta, joita vapaat radikaalit ja muut elimistön yhdisteet aiheuttavat sydänsairauksiin tai syöpään. Seleeni on tärkeä mineraali, joka auttaa immuunijärjestelmää ja tukee solujen kasvua. Kaviaari sisältää myös runsaasti A- ja E-vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä solujen kasvulle ja terveelle immuunijärjestelmälle. Seleenin kaviaarin terveydelliset hyödyt havaitaan kuitenkin kaikkein sen kyvystä stimuloida immuunijärjestelmää ja suorittaa ikääntymistä estäviä toimia, kuten suojata ihoa vapaiden radikaalien raivoilta..

Kaviaarista löytyvien rasvahappojen terveyshyödyt ovat myös hyvin tunnettuja. Ravintotietojen mukaan vasikkakuppi sisältää noin 13 mg omega-6 ja 1086 mg omega-3-rasvahappoja. Omega-3-rasvahapot vähentävät rinta-, paksusuoli- ja eturauhassyövän riskiä sekä vähentävät myös sydänkohtausten ja aivohalvausten tiheyttä..

Mutta sinun tulisi olla varovainen syödä kaviaaria imetyksen aikana, koska tämä tuote on allergeenisempi kuin pelkkä kala. Siksi sinun on aloitettava puolelta teelusikalla ja enintään kerran viikossa.

Suolainen kala on yksi kalanjalostustuotteista. Suolatun kalan valmistusprosessi voi olla peittaus tai kuivaus useita päiviä kuuman auringon alla. Peittausprosessin avulla suolatut kalat näyttävät tuoreilta. Jos suolainen kala kuivataan auringossa tai uunissa, varastointiin tarvitaan valtava määrä suolaa, mikä ei ole kovin hyödyllistä imettävälle äidille.

Mitkä ovat suolatun kalan edut? Suolatussa kalossa on seuraavat ravintoaineet: proteiini, rasvat, kalsium, fosfori, rauta.

Suolatun kalan edut voivat auttaa kehoa nopeuttamaan haavojen paranemista.

Rautaa on suolakaloissa, se on myös erittäin hyödyllistä kehomme estämään anemian esiintyminen. Anemia on oire veren puutteesta. Suolattujen kalojen rauta auttaa kehoa tuottamaan verisoluja ja estämään anemiaa..

Suolatut kalat voisivat myös tukea ja parantaa immuunijärjestelmää. Tämä johtuu suolakaloissa olevien proteiinihyötyjen sisällöstä..

Savustettu kala keitetään avotulella tai uunissa tulen ja lämmön välittömällä vaikutuksella. Tämä valmistusmenetelmä sisältää kalojen kerääntymisen pinnalle erityisiä aineita, jotka antavat sille niin upean aromin ja hajun. Mutta nämä aineet voivat olla erittäin syöpää aiheuttavia. Ne lisäävät myös rintamaidon makua, ja tällaisen aterian jälkeen vauva voi kieltäytyä rintamasta yksinkertaisesti voimakkaan ”savustetun hajun” takia. Kuumassa savustetulla kalolla on samanlainen keittotekniikka, vain tupakointi on nopeampaa.

Paistettu kala voi olla paras tapa keittää kalaa imettäville äideille, jos käytät vähän öljyä. On muistettava, että liiallista lämpökäsittelyä ei suositella. Jos paistat kalaa vihanneksilla, säilytät sen maksimaaliset hyödylliset ominaisuudet.

Kuivattu ja kalakala ei läpäise riittävää lämpökäsittelyä, ja siksi on potentiaalinen lähde monille bakteereille, mukaan lukien botulismi. Siksi sen käyttöä ei suositella, etenkin imetyksen aikana.

Kalasäilykkeet voidaan käyttää äidin ruokavaliossa imetykseen, sinun on kuitenkin ymmärrettävä, että se ei sisällä niin paljon ravinteita kuin tuore. Sinun on myös tiedettävä, että tehdasvalmistajan valmistamat säilykkeet ovat turvallisempia kuin kotitekoiset, koska botulismi-sauvojen varastoinnin vaara on.

Keitetyt kalat valkoiset lajikkeet - tämä on paras ja hyödyllisin tuote nuorelle äidille ja hänen vauvalle. Koska kala kypsennetään riittävän nopeasti, kaikki sen ravintoaineet varastoidaan.

Imetyskalojen reseptit

  1. Höyrytetty lohi vihanneksilla.

Tämä nopea resepti on täydellinen matalakalorinen illallinen. Tarvittavaan ruokalajiin: 200 g ruskeaa riisiä, 100 g vihreitä papuja, 4 pihveä lohta, viipaloitu. Maustamiseen tarvitset makea soijakastike, 1 limemehu, 2 rkl. chili purkissa tai 1 punainen paprika, 1 rkl. riisietikka, 1 rkl kultainen sokeri.

Koristeeksi tarvitaan 4 sipulia, 4 rkl seesaminsiemeniä, marinoitua inkivääriä.

Keitä pienessä kulhossa sekoita lohtafileen ainekset mausteiden kanssa ja pane sitten sivuun. Keitä riisi runsaasti vettä ja valuta vesi sen jälkeen kun se on keitetty ja vaadittu noin 15 minuuttia. Pane vihannekset ja kala kaksinkertaiseen kattilaan kahdessa kerroksessa. Kalaa tulisi keittää 5-8 minuuttia, kunnes se on kypsennetty. Kun kaikki on valmis, sekoita vihannekset riisin kanssa ja lisää sipulit ja kastikkeiden kastikkeet ja laita lohi päälle koristamalla seesaminsiemenillä.

  1. Kala uunissa riisinuudeleilla.

Keittämiseksi ota: 3 lohipihveä, oliiviöljyä.

Lasiteelle, 2 tl tomaattipastaa, 1 tl. omenaviinietikka, 1 tl soijakastike, pippuri.

Koristeeksi: 200 g kuivattuja riisinuudeleita, 2 sek. l voita, 2 valkosipulinkynsiä, 5 sipulia, 3 chiliä.

Ruuan valmistamiseksi sinun on keitettävä nuudeleita enintään 5 minuutin ajan vesihauteessa, sitten sinun on eristettävä ja varattava syrjään..

Kuumenna uuni maksimiin. Lisää etikka, kastike ja pippuri tahnaan saadaksesi jäätävän ja hieronta lohifilee jäätelöllä. Laita lohipalat leivonta-astiaan ja odota 6-8 minuuttia, jotta se imeytyy. Jätä sitten uuniin 8-10 minuutiksi, kunnes kala on valmis.

Paista öljy valkosipulin ja vihreiden sipulien, chilin kanssa muutaman minuutin ajan pehmeäksi, lisää sitten nuudelit, pavut ja pippuri. Tarjoile nuudelit kalan ja kastikkeen kanssa.

Imetyskalo tarjoaa välttämättömiä vitamiineja ja rasvoja, jotka äitien ja vauvojen on saatava. On erittäin tärkeää valita oikea kala, jolla on suurin terveyshyöty, niin sinä ja vauvasi olette terveitä.

Lue Raskauden Suunnittelusta