Mitä imetyksen mausteita voin syödä?

Mitä imetyksen mausteita voin syödä?

Imetysmausteet ovat vasta-aiheisia vaikuttaa maidon makuun ja ruuansulatukseen, vauvan vartalo on alttiina kaikille kielteisille vaikutuksille, etenkin ensimmäisen elämän kuukauden aikana, 6 kuukauden kuluttua voit aloittaa keittojen maustamisen erilaisilla mausteilla, mutta vain vähän.

Paremmin ilman kokeilua, mausteet voivat häiritä maidon maitoa ja makua, joten vauva voi kieltäytyä imemästä. Voit lisätä 100-prosenttisesti kuivaa tilliä - se parantaa imettämistä, suolaa ilman fanaattisuutta, mutta on parempi hylätä pippuri, se muuttaa maidon makua ja voi aiheuttaa ripulia lapsessa tai koliikassa.

Suola, lahti kettu. On parempi olla kokeilematta muiden kanssa

Imettäessä ei ole suositeltavaa väärinkäyttää erityisesti mausteita. Varsinkin ennen kolme kuukautta, jonka jälkeen voit alkaa lisätä mausteita. Mutta sinun on tarkasteltava lapsen reaktiota, jos hän lisäsi vähän ja kaikki on kunnossa, voit lisätä seuraavan kerran lisää. Ja niin jokaisen mausteen kanssa. Mutta erittäin terävää ei kuitenkaan pidä käyttää ollenkaan.

Imetystuotteet

Imetys on vastuullinen ja vaikea tehtävä. Ensinnäkin äidin on harkittava uudelleen ravitsemustaan ​​ja suljettava pois ruokia, jotka ovat kiellettyjä imetyksen aikana. Älä pelkää näitä rajoituksia. Itse asiassa sellaisessa valikossa on vain positiivisia puolia. Imettävän naisen ruokavalio on oikea ja terveellinen ruokavalio, josta on varmasti hyötyä sekä äidille että vauvalle.

Miksi joitain tuotteiden poissulkemisia tarvitaan??

Äidin ruokavalion tarkistaminen ei ole vain lastenlääkäreiden päähänpisto. Ravinnolla on valtava rooli ihmisen elämässä. Olemme mitä syömme. Imettäessä sinun on ajateltava paitsi itseäsi myös vauvaa, joka riippuu rintamaitoon. Oikea ravitsemus auttaa rikastuttamaan äidin maitoa hyödyllisillä vitamiineilla ja mineraaleilla, poistamaan lapsen allergisten reaktioiden riskit. Poika kehittyy ja kasvaa aktiivisesti terveeksi.

Naisen on myös tärkeää syödä oikein synnytyksen jälkeen, jotta kehon ja ravintoainevarannot palautuvat nopeammin. Lisäksi monet äidit huomauttavat synnytyksen kielteiset vaikutukset, kuten anemia, ummetus, äkilliset allergiset reaktiot, haavojen pahenemiset ja gastriitti. Kaikki tämä menee ajan myötä, kun hormonaalinen tausta muuttuu samanlaiseksi ja keho alkaa toimia normaalisti..

Rationaalisen valikon avulla voit auttaa vartaloasi palaamaan paljon nopeammin. Näistä syistä asiantuntijat suosittelevat tarkempaa ruokavaliota imetyksen aikana.

Luettelo kielletyistä imetystuotteista

Ruokakieltojen luettelo näyttää melko vaikuttavalta, mutta älä pidä lannistaa: sallittuja tuotteita on paljon enemmän. Tämän artikkelin löydät, mitä voit syödä imettävälle naiselle..

Kielletyt tuotteet imettävälle äidille ovat seuraavat:

1. Rasvainen liha, laardi, savustettu makkara, kinkku jne..

Rasvaiset ruuat aiheuttavat ummetusta paitsi äidille myös vauvalle. Lisäksi tällaisen aterian korkea kaloripitoisuus auttaa nopeasti liiallisen painon nousussa. Ylimääräinen eläinrasva lisää kolesterolia.

2. Kalat

Kala on erittäin tärkeä asia äidin ruokavaliossa helposti sulavien proteiinien lähteenä. Mutta koska tämä tuote on melko allerginen, sinun on käytettävä sitä huolellisesti, aikaisintaan 3–4 kuukautta lapsen syntymästä. Jos havaitaan allerginen reaktio, kala jätetään kokonaan ruokavalion ulkopuolelle. Tähän sisältyy myös tuote, kuten kala mäti.

3. Sopivuusruoka

Tähän ryhmään kuuluvat pikanuudeleita, jäädytettyjä nyyttejä, leivonnaisia, pannukakkuja, lihapullia, kaali-rullia jne. Tätä ruokaa ei ehdottomasti tule syödä imettäville äideille, koska raaka-aineita käytetään usein heikoimmalla tasolla ja ruuan makua parantavat monet kemialliset lisäaineet, esimerkiksi mononatriumglutamaatti.

4. Mausteiset kastikkeet ja mausteet

Tähän sisältyy kuuma punainen paprika, chilikastike, sinappi, ketsuppi, mustapippuri, curry, kaneli, tuoreet sipulit, valkosipuli, valkoihoiset ja intialaiset ruokia. Mausteisten ruokien ystävien on tehtävä jonkin aikaa riittävästi tuoretta ruokaa. Mausteiset ja mausteiset ruuat voivat vaikuttaa merkittävästi maidon makuun, jolloin se on epämiellyttävä vauvalle. Vauva heittää ja hepatiitti B on vaarassa. Lisäksi tällaiset mausteet ohentavat ulosteta, ja ripuli voi alkaa murusta..

5. Suolakurkut, osto ja kodinsuojelu

Kaikki säilykkeet eivät ole toivottavia imettäessä. Tämä pätee myös kodin säilyttämiseen. Useimmat reseptit sisältävät paljon suolaa ja erilaisia ​​mausteita, joiden ylimäärä voi vaikuttaa maidon makuun. Säilykkeitä käytettäessä on myös vaara saada tarttuva bakteeri-botulismi.

6. Suklaa ja muut makeiset

HB: n aikana imettävät äidit ovat parempia luopumaan makeisista, koska makeiset edistävät vauvan koliikkia ja diateesia. Suklaa, erityisesti musta, sisältää merkittävän annoksen kofeiinia. Jotkut vauvat ovat melko herkkiä tälle aineelle ja voivat reagoida äitinsä ruokien suklaaseen unihäiriöillä ja lisääntyneellä ärtyvyydellä. Jos haluat todella jotain makeaa, sinulla on varaa vähän valkosuklaa, vaahtokarkkeja tai vaahtokarkkeja. On suositeltavaa syödä makeisia kerran päivässä 1,5 tuntia ennen ruokintaa ja erittäin rajoitetussa määrässä.

7. Voin paistaminen

Monet äidit rakastavat leipomista, tekevät sen usein itse. Mutta GV: n aikana tällainen ruoka ei ole terveellistä. Hienostunut jauho, korkea muffinipitoisuus, makeat tai rasvaiset täyte piirakoissa tai rullina tekevät niistä vaarallisia tuotteita imettävälle äidille. Tällaiset ruuat edistävät äidin ummetusta, lapsen koliikkia ja ripulia.

8. Sitrushedelmät

Sitrushedelmät sisältävät suuren määrän C-vitamiinia, tämä on selvä plus, mutta niiden sisältämät aineet voivat myös vaikuttaa negatiivisesti vauvaan, aiheuttaen allergisia reaktioita. Tämän hedelmäsegmentin kanssa imettävien äitien tulisi olla erittäin varovaisia.

9. Punaiset tuotteet

Mitkä tuotteet kuuluvat tähän luokkaan? Punaisella sävyllä ovat vain tomaatit, punainen paprika, punainen kala, punaiset omenat, granaattiomena, marjat (mansikat, vadelmat, karpalot jne.). Erityisen pigmentin vuoksi, jonka vuoksi tuote saa punaisen värin, tämä ruoka on kielletty. Juuri hän on voimakkain allergeeni.

10. Rasvattomat maitotuotteet ja täysmaito

Monet äidit ihmettelevät, miksi maito ja rasvaiset maitotuotteet kielletään, koska nämä ovat terveellisiä ruokia, jotka sisältävät suuria määriä kalsiumia. Asia on se, että maito imettävän naisen ruokavaliossa aiheuttaa lähes aina koliikkia imeväisillä. Rasvainen "maito" auttaa lisäämään kolesterolia, pahentaa ummetuksen tilannetta. Juustot, joissa on korkea rasvapitoisuus ja mausteinen mausteinen maku, voidaan luokitella tähän luokkaan. Ne eivät myöskään ole toivottuja äidin ruokavaliossa GV-ajanjaksona.

11. Sienet

Sienet ovat kaikki kiellettyjä. Asia on se, että tuote sulautuu hyvin pitkään ja hajoaa huonosti. Äidin ruumis ei usein pysty sulattamaan sieniä sellaiseen tilaan, että niistä tulee turvallisia vauvalle. Jotkut pilkkomattomat proteiinit, kun ne ovat rintamaitoa, voivat aiheuttaa vauvan vatsan vatsan vakavan häiriön..

12. Maapähkinät

Pähkinöiden kaikkien etujen kanssa maapähkinöitä ei pidä kuluttaa hepatiitti B: lle, koska se kuuluu allergeenisiin tuotteisiin. On parempi antaa etusija muille pähkinälajikkeille.

13. "Ruokajätteet"

Tähän luokkaan kuuluvat sirut, suolatut pähkinät, keksejä makuineen, popcorn, pikaruoka. Koostumuksen korkean kalori- ja ”kemia” pitoisuuden vuoksi tästä ruuasta ei todellakaan ole hyötyä nuorelle äidille ja vauvalle. Tähän sisältyy myös niin suosittu kastike kuin majoneesi. Huolimatta siitä, että hyllyiltä löydät nyt monenlaisia ​​majoneesimuotoja, joiden koostumus ja rasvapitoisuus ovat erilaiset, sinun ei tule käyttää sitä GW-ajanjaksona. Kemiallisten lisäaineiden korkea rasva- ja rasvapitoisuus tekevät siitä ei-toivotun tuotteen imettävän äidin pöydällä.

14. Hiilihapolliset juomat

Kaikki hiilihapolliset juomat olisi kiellettävä, jopa kivennäisvesi kaasulla. Jos kivennäisvettä voidaan edelleen juoda vapauttamalla siitä kaasuja, niin muu kuohuvesi ei ole hyödyllistä, koska siinä on runsaasti sokeria ja väriaineita. Tällaiset juomat aiheuttavat hyvin todennäköisesti koliikkia ja allergioita vauvalle.

Hieman alkoholista ja tupakoinnista

Alkoholijuomat ja savukkeet olisi kiellettävä tiukasti kaiken imetyksen aikana. Tietysti kukaan äiti ei edes ajattele tupakan tai lasillisen viiniä pitämisestä, kunnes hän täyttää GW: n, mutta monet houkutukset voivat ravistaa jopa rautaa.

On ymmärrettävä, että tupakan ja alkoholin syöpää aiheuttavat aineet ja toksiinit tunkeutuvat vapaasti äidin verestä rintamaitoon. Karkeasti sanottuna, jos äiti juo, niin vauva juo. Kaikki on sama tupakoinnilla, lapsi saa kohtuullisen annoksen nikotiinia maidon kanssa.

Mitä ruokia on kielletty vauvan koliikoilla ja allergioilla

Jos lapsi kärsii koliikista, on syytä jatkaa hänen ruokavalion tiukentamista. Seuraavat tuotteet on kiellettävä:

• Musta ruisleipää. Voidaan korvata kuivalla leivällä, joka on valmistettu ilman hiivaa.
• Raakavihannekset ja hedelmät (erityisesti valkoinen kaali, kurkku, kuoritut omenat). Vihanneksia on parempi kuumentaa koliikkien aikana vähentäen kuidun määrää. Hedelmät kokonaan pois tai syö rajoitetut määrät, kuorimalla.
• Täysmaito. Vaikka lapsi kärsii koliikista, on parempi olla kuluttamatta maitoa edes pieninä annoksina lisäämällä teetä tai muroja.
• Palkokasvit (herneet, pavut). Palkokasvit ovat erinomainen proteiinilähde, mutta tunnustettu patogeeni imeväisten kaasunmuodostukseen ja koliikkaan. On parempi korvata ne väliaikaisesti lihatuotteilla. Kasvissyöjät voivat syödä tofu-juustoa esimerkiksi proteiiniruoana.
• Savustetut lihat, paistetut ruokia, purkitettu ruoka. Tällainen ruoka ei yleensä ole toivottavaa äidin pöydällä koko GV-ajanjakson ajan, mutta koliikkien tapauksessa se on suljettava tiukasti ruokavaliosta.
• Munat. Kananmunat aiheuttavat koliikkia ja ovat myös voimakas allergeeni. Hepatiitti B: n ajaksi on parempi korvata ne viiriäisillä: ne ovat säästävämpiä muruja suhteessa hauraaseen vartaloon..
• Makeiset ja sokeri. Kun vauva kärsii koliikista, makea on kokonaan poissuljettu. Harvinaisissa tapauksissa voit varata kuivia keksileipäkeksejä (enintään 2 kappaletta päivässä).
• Hiilihapot juomat. Kuohuvedessä koliikki voi olla paitsi vauvassa myös äidissä, joten sen juominen GV-ajanjaksona on yksinkertaisesti kohtuutonta.

Allergisten reaktioiden yhteydessä äidin ruokavalio on vielä tiukempi. Kun valitset ruokavaliota, voit keskittyä pöytään:

Kun allergeeneja havaitaan, voit lisätä uusia tuotteita ruokavalioon. Muista kiinnittää huomiota lapsen reaktioon. Jokainen uusi tuote annetaan huolellisesti, pieninä annoksina..

Imettävän äidin tulisi muistaa, että kaikki kiellot ovat väliaikaisia ​​ja että hetken kuluttua hän voi taas nauttia suosikkiruoistaan. Ja imettämisen aikana vauvan terveys tulee eturintamaan, ja kaikki on tehtävä niin, että vauva kasvaa vahvana ja kehittyy oikein.

Mitä voin syödä vastasyntyneen imettävän äidin kanssa

Äidinmaito on paras ravitsemus vasta syntyneelle vauvalle. Se on optimaalisesti mukautettu vauvan ruuansulatukseen ja hänen kehossaan tapahtuviin aineenvaihduntaprosesseihin. Siksi on niin tärkeää tietää, mitä voit syödä imettävän äidin vastasyntyneen.

Mitä syödä äidille GV: n kanssa

Mitä syödä äidille GV: n kanssa

HB: n avulla nainen viettää enemmän energiaa kuin normaalissa tilanteessa. Hän tarvitsee ylimääräisiä kaloreita maidon valmistamiseksi ja arvokkaiden aineiden täyttämiseksi. Äidillä pitäisi olla tarpeeksi voimaa työlääksi vauvan kasvattamiseen (etenkin jos hän on levoton).

Päivässä imettävän äidin tulisi saada:

• 400 g hiilihydraatteja;
• 112 g proteiinia;
• 100 g rasvaa;
• suuri määrä mineraalisuoloja (erityisesti fosforia ja kalsiumia);
• tarvittava määrä vitamiineja;
• monityydyttymättömät rasvahapot.

Tämä tulisi ottaa huomioon päätettäessä mitä syödä vastasyntyneen imettäessä. Äidin ruokavalio vaikuttaa suoraan vauvan terveyteen. Kaikki mitä nainen syö, prosessoi, menee maitoon ja sitten - vastasyntyneen vartaloon.

Mitä ei pitäisi olla valikossa

Minkä tahansa sienet, pikaruoat ja homejuustot olisi myös jätettävä ruokavalion ulkopuolelle. Äidin tulisi jonkin aikaa luopua savustetusta lihasta ja paistetusta ruuasta, majoneesisalaateista, jotta lapsen epävakaa ruuansulatuskanava ei rasitettaisi syöpää aiheuttavilla aineilla.

Tärkeä! Alkoholin juominen ja tupakointi eivät ole vain haitallisia, vaan myös kielteisesti rintamaidon tuotantoon. Seurauksena hypolaktaatio kehittyy..

Juomatila

Vaikka äiti ei tunne paljon janoa, hänen pitäisi kuluttaa noin 2 litraa nestettä päivässä. Tähän sisältyvät keitot (vähärasvaiset liemet), maitotuotteet, mehut, tee (mieluiten yrtti), kompotit. Pääosa kuuluu puhtaaseen (mieluiten rikkaalla arteesisilla mineraaleilla) veteen.

Juomat edistävät parempaa rintamaitoa, eivätkä ne johda nestehukkaan. Mutta sinun ei pidä olla liian rakastunut juomisesta - munuaisten on vaikea selviytyä ylimääräisestä kosteudesta, ja äidillä on turvotusta.

Maidon virtauksen nopeuttamiseksi nänneihin naista suositellaan juomaan lasillinen lämmintä teetä 10–15 minuuttia ennen ruokintaa. Loppuosa nesteestä jakautuu tasaisesti koko päivän ajan..

Onko mahdollista syödä vesimelonia tai melonia

Melonituotteet ovat hyödyllisiä imetykseen. Ne auttavat äitiä luomaan ruoansulatuksen ja poistamaan ylimääräisen nesteen kehosta. Ensimmäisiä 3 kuukautta ei pidä sisällyttää ruokavalioon - vauvan epävakaa ruoansulatusjärjestelmä reagoi koliikkien ja käymisen kanssa mahassa.

Imetysmeloni

Syötä vesimeloni ja meloni valikkoon vähitellen syömällä ensin pieni pala yhtä tuotteesta. Jos vauva tuntuu hyvin, hitaina annoksina normi säädetään 3 viipaleeseen viikossa. Sitten lapsen ruumiille opetetaan seuraava tuote..

Hoitavan äidin ruokaa kuukausia

Jotta äidin päivittäinen ruokavalio sisältää 3500-3700 kaloria, hänen ei tarvitse vain laatia luettelo tärkeimmistä tuotteista, vaan myös määrittää oikein niiden määrä.

Päivittäisen valikon pääkomponentit

Äidille suositellaan myös syömään 1 keitettyä munaa päivässä. Jos vauva on allerginen tälle tuotteelle, se viedään väliaikaisesti äidin ruokavaliosta yrittämällä uudelleen myöhemmin.

Tasapainoinen ruokavalio

Ensinnäkin äiti määrittelee, mitä hän voi syödä, kun ruokitaan vastasyntynyttä äidinmaidolla varhaisessa vaiheessa. Lisää sitten vähitellen uusia tuotteita valikkoon. Kuinka se näyttää, on esitetty alla olevassa kaaviossa..

Näytevalikko kuukausittain

Heti kun vauva on vuoden ikäinen ja hän siirtyy jo laajennettuun ruokavalioon, äidillä on varaa tehdä valikko harkintansa mukaan. Terveelliset ruuat antavat mahdollisuuden ylläpitää ohutta figuuria pitkään..

Tasapainoisen ruokavalion säännöt:

1. Imettävän äidin ruokavalion ei tulisi olla yksitoikkoinen. Päivittäinen valikko sisältää kaikki ravintoarvoa sisältävät ruokaryhmät.
2. Syöminen osittain ja korreloi vauvan moodin kanssa. Paras vaihtoehto, jos äiti syö puoli tuntia ennen ruokintaa.
3. Jokainen uusi tuote otetaan käyttöön vähitellen ja lapsen kehon reaktio siihen on välttämättä tarkistettava..
4. Jos nainen haluaa hemmotella itseään makeudella ja on varma, että vauvalla ei ole allergioita, hänellä on varaa siihen (mutta epäsäännöllisesti).

Nainen kiinnostaa ensisijaisesti ruokia, joilla on suotuisa vaikutus imetykseen, koskettamalla kysymystä siitä, mitä voi syödä imetyksen aikana ja mitä ei. Nämä sisältävät:

• tattari,
• kaurahiutaleet;
• fetajuusto, Adyghe-juusto;
• porkkana;
• lehtisalaatti;
• saksanpähkinät (mutta pieninä määrinä).

Yllä olevassa taulukossa ilmoitettujen ravitsemusstandardien mukaisesti nainen on aina hyvässä fyysisessä kunnossa ja hyvällä tuulella, ja vauva saa kehitykseen tarvittavat komponentit.

Tuotteet ensimmäisen kuukauden sisällä toimituksesta

Ensimmäiset viikot ovat tiukeimmat äidin ruokavaliossa. Vauva on vasta alkamassa sopeutua uusiin elinoloihin ja tottuu vähitellen rintamaitoon, jonka ravinteet ovat hänelle uusia.

Merkintä! Entsymaattiset ja ruuansulatukselliset järjestelmät ovat edelleen muodostumisprosessissa, eivätkä välttämättä pysty selviytymään niistä komponenteista, jotka joutuivat maitoon epätasapainoisesta äidin ruokavaliosta.

Ensimmäisen kuukauden ruokavalio synnytyksen jälkeen

Äiti rajoittaa itsensä monimuotoisuuteen pelastaakseen vauvan allergioilta, koliikoilta ja ilmavaivoilta. Jokainen uusi tuote valikossa otetaan käyttöön vähitellen. Tämä auttaa ymmärtämään, mitä ei ole toivottavaa syödä HB: n kanssa (ottaen huomioon vauvan reaktio).

Syntymisen jälkeisen ensimmäisen kuukauden menu

Ymmärtääksesi mitä voit syödä vauvan ensimmäisen ruokintakuukauden aikana ja miten tuotteet vaikuttavat vastasyntyneen kuntoon, naisen tulee pitää päiväkirjaa ja kirjoittaa siihen päivittäinen menu, samoin kuin vauvan reaktio uusiin tuotteisiin.

Äidin ruokavalio ja uloste lapsessa

Vaikka nainen syö tasapainoista ruokavaliota ja noudattaa suosituksia oman ruokavalion laatimisesta, vauvalla voi silti olla ruuansulatuksellisia ongelmia.

häiriöt

Jokainen lapsi vastaa erikseen äitinsä valikkoon. Siksi ravitsemuspäiväkirja antaa sinun määrittää optimaaliset tuotteet, joissa vauvalla on vakaa tuoli. Mutta jopa ne voivat laukaista vauvan ruoansulatushäiriön, kun äiti syö liikaa.

Jos sinulla on ongelmia, voit ratkaista ne seuraavasti:

• ummetuksesta on helppo päästä eroon, jos äiti syö oliiviöljyllä tai vähärasvaisella smetalla maustettua vihannessalaattia;
• kuivattujen aprikoosien kompoti auttaa myös;
• he hallitsevat vauvan kaasuntuotantoa lisäämällä tuoreita vihanneksia äitinsä ruokavalioon;
• leseet parantavat suoliston liikkuvuutta paitsi imettävän naisen, myös vauvan.

Jos äiti hylkää haitalliset ja allergeeniset ruuat kokonaan, ottaa käyttöön osittaisen ravinnon, rintamaidon koostumus tasapainottuu. Silloin vauvan ei tarvitse kärsiä ruuansulatuksesta.

Jos lapsi on allerginen

Vaikka ei ole epäilystäkään siitä, että lapsella on herkkä ruumis suhteessa tiettyihin ruokia, äiti kokoaa huolellisesti ruokalistan (varsinkin ensimmäiset kuukaudet). Esittelemällä ruokavalioon uusia ainesosia joka kerta, nainen tarkkailee lapsen kehon reaktiota:

• jos on merkkejä ihoallergiasta;
• mikä on ulosteen luonne ja tiheys;
• kuinka rauhallinen on maapähkinä.

Negatiivisten oireiden puuttuminen ei ole syy väärinkäyttää joitain tuotteita. Ensimmäisen kerran naisen ruokavaliossa tulisi olla pieni määrä proteiiniruokaa (erityisesti lehmänmaitoa).

Vilja (paitsi maissi, tattari ja riisi) kuuluvat rajoitukseen koostumuksessa esiintyvän gluteenin takia - tämä on toinen proteiinityyppi, joka ei ole toivottava pienelle keholle.

Äiti noudattaa ”liikennevaloperiaatetta”, jotta se ei provosoisi vauvan allergian kehittymistä, kun syöt vihanneksia ja hedelmiä. Punaiset ovat edelleen kiellettyjä. Keltainen - kun niitä käytetään, ne vaativat vauvan käyttäytymisen hallintaa. Vihreät, vaikka ne ovat vaarattomia, voivat provosoida ruoka-allergioita joillakin lapsilla..

Merkintä! Täyttämällä valikko uusilla tuotteilla, on suositeltavaa käyttää niitä pieninä erinä. Jos maha-suolikanavasta ja vauvan ihosta ei seuraa reaktiota muutaman päivän kuluessa, jatka annoksen asteittaista nostamista optimaaliseen päivittäiseen nopeuteen.

Luettelo tuotteista, jotka ovat kiellettyjä GV: lle

Yrittäessään estää vauvan allergioiden kehittymistä, samoin kuin ruuansulatuskanavan ongelmia, naisen tulisi hylätä nämä tuotteet ensimmäisten 3 kuukauden ajan:

• makkarat (keitetyt ja savustetut);
• jalostetut juustot;
• tehdassäilykkeet ja kotitekoiset suolakurkkua;
• pikaruoat ja pikaruoat;
• sienet;
• Valkokaali;
• kastikkeet (majoneesi, ketsuppi jne.);
• suklaa ja hunaja;
• kahvi ja vahvat teet;
• alkoholi;
• hiilihapot juomat;
• pähkinät.

Ehdottomasti kielletty

Yhdessä ensimmäisen kuukauden tiukan ruokavalion kanssa äiti laajenee asteittain. Mutta edellä luetellut tuotteet ovat edelleen kiellettyjä: jotkut koko ruokintajakson ajan, toiset tuodaan markkinoille myöhemmin.

Pieni organismi ei voi selviytyä itsenäisesti sopeutumisajasta. Vanhempien tulisi auttaa sopeutumaan uusiin elinoloihin. Siksi on niin tärkeää tietää, mitä imettävä äiti voi syödä, ja mikä johtaa vauvan vakaviin ongelmiin. Kannustin uuden ruokavalion saamiseen GV: llä olevalle naiselle on mahdollisuus parantaa hänen figuuriaan. Imetys on mahdollisuus päästä eroon huonoista ruokailutavoista ja siirtyä terveelliseen ruokavalioon..

Millaiset vihreät ovat mahdollisia imettäessä?

Vihreät ovat hyödyllisiä vauvalle ja imettävälle naiselle, koska se sisältää monia hyödyllisiä aineita. Esimerkiksi hepatiitti B: n basilika on raudan, kalsiumin ja vitamiinien lähde. Ravinnollisuudesta huolimatta vihannekset voivat suurissa määrin kuitenkin vahingoittaa äitiä ja vauvaa.

Voiko äiti imettää??

Lastenlääkäreiden mukaan imettämisen aikana käytetyt vihannekset voidaan sisällyttää äitien ruokavalioon ensimmäisistä päivistä synnytyksen jälkeen. Se on luonnollinen vitamiinilähde, parantaa ruoansulatusta, auttaa palauttamaan hormonitasapainon ja vahvistaa immuunijärjestelmää..

Useimmat äidit kuitenkin epäilevät, voidaanko tuoreita yrttejä imettää. Vauvan ruoansulatusjärjestelmä ei ole täydellinen, ja runsas kuitu voi vahingoittaa häntä.

Huomio! Kolmen kuukauden kuluessa syntymän jälkeen kasvituotteet vaativat lämpökäsittelyä. Vihanneksia on suositeltavaa lisätä keittoihin, liemiin ja pääruokiin niiden valmistuksen aikana.

Vastaus kysymykseen siitä, voidaanko imettäville äideille antaa tuoreita vihanneksia saavuttaessaan kolmen kuukauden ikäisten vastasyntyneiden, päätetään yksiselitteisesti: sitä saa käyttää pieninä määrinä. Tänä aikana vauvan maha-suolikanava vakiintuu, koliikka kulkee, ruuansulatus on vakiintunut.

Persilja imetykseen

Kasvi sisältää runsaasti B-, K-, A-, C-ryhmän vitamiineja, rautaa, kaliumia ja magnesiumia, joten se on välttämätön äideille, joilla on synnytyksen jälkeen anemia. Se vahvistaa immuunijärjestelmää, estää kylmä- ja virustautien kehittymistä. Persiljan tärkein arvo on kuitenkin se, että se parantaa imettämistä ja auttaa ylläpitämään ohutta figuuria.

Tuote voidaan lisätä keittoihin, liemeihin, muhennoksiin, viljoihin. On kuitenkin hyödyllisempää juoda persiljainfuusio. Se lisää maidon virtausta, virkistää ihoa ja lievittää turvotusta. Valmistele se ottamalla 2 rkl. tuoretta hienonnettua persiljaa ja kaada 1 rkl. kiehuvaa vettä. Odota puoli tuntia ja juo infuusio pieninä ripsinä koko päivän. Voit pyyhkiä heidän kasvonsa heillä tai jäädyttää ja valmistaa kosmeettista jäätä.

Tilli imetykseen

Tämä on yksi imetyksen edullisimmista ruuista. Se lievittää äidin ja vastasyntyneen ilmavaivoja, vahvistaa immuunijärjestelmää, poistaa ysköstä, normalisoi verenpainetta ja vahvistaa unta.

Tuoreen tillin annetaan syödä jopa 50 g päivässä. Ruoansulatuksen parantamiseksi valmista tillin infuusio kasvin siemenistä. Kaada 3 g raaka-ainetta 1 rkl: aan tämän tekemiseksi. kiehuvaa vettä ja odota 1 tunti. Siivilöi ja juo ennen ateriaa.

Tilli-infuusio on suositeltavaa antaa imeväisille 1-2 tl viikossa syntymän jälkeen. ennen ruokintaa. Yrttitee helpottaa kaasujen vapautumista suolistosta, normalisoi ruuansulatuksia.

Selleri GV: ssä

Sellerimehu parantaa ruuansulatusta ja auttaa laihduttamaan. Vihreät vahvistavat immuunijärjestelmää, parantavat kilpirauhanen toimintaa, uudistavat vartaloa, auttavat selviytymään masennuksesta, nopeuttavat aineenvaihduntaa imetyksen aikana.

Selleri aiheuttaa kuitenkin koliikkia ja ruoansulatushäiriöitä lapsella. Tässä suhteessa voit syödä vihanneksia 3 kuukautta syntymän jälkeen. Syö enintään 5 g tuotetta päivässä. Pata tai keitä selleri. Syötä tuoreita vihanneksia, kun lapsi on kuuden kuukauden ikäinen. Tuote sopii hyvin erilaisiin ruokia, jotka sopivat smoothien valmistukseen.

Vihreät sipulit imettämistä varten

Tämä kasvi tunnetaan välineenä viruksen ja vilustumisen hoidossa ja ehkäisyssä. Sipulit ovat luonnollinen antiseptinen aine, joka johtuu fytonideista ja C-vitamiinista. Kasvin vihreät höyhenet ovat hyviä ummetuksen poistamiseen, verisuonten ja ikenien vahvistamiseen..

Lääkärit eivät kuitenkaan suosittele tuoreiden vihannesten syömistä maksa- ja sappirakon sairauksien, verenpainetaudin hoidossa. Sen liiallinen kulutus muuttaa maidon makua, aiheuttaa pahoinvointia ja närästymistä vauvalla.

Salaatti lehdet

Lehtisalaatti on vähäkalorinen, vitamiinirikas tuote. Se vahvistaa immuunijärjestelmää, normalisoi ruuansulatusta, imeytyy helposti eikä aiheuta allergioita..

Voit syödä äidin tuoretta salaattia kuukauden kuluttua synnytyksestä. Johda se ruokavalioon vähitellen syömällä ensin 2-3 lehteä. Oksaalihapon runsauden vuoksi kasvia ei kuitenkaan voida käyttää väärin. Lehtisalaatti on vasta-aiheinen myös maksa- ja virtsateiden patologioissa..

Korianteri äidille imetyksen aikana

Korianteri - epätavallisen maun yrtti, runsaasti eteerisiä öljyjä. Se parantaa ruokahalua, normalisoi munuaisten toimintaa, puhdistaa toksiineja ja toksiineja, estää patogeenista mikroflooraa, eliminoi tulehduksellisia prosesseja. Cilantro sisältää arvokkaan alkuaineen - foolihapon, joka on tarpeen lapsen hermoston kehitykseen.

Estereiden runsauden vuoksi korianteri on kuitenkin voimakas allergeeni. Voit käyttää äitiään vain kuusi kuukautta synnytyksestä. Ruoho on vasta-aiheinen sydänsairauksissa, diabetes mellituksessa, taipumuksessa muodostua verihyytymiä.

Imetys Basilika

Basilikasta on hyötyä imettäessä, koska siihen sisältyy runsaasti rautaa. Lisäksi vihanneksissa on paljon P-, K- ja kalsium vitamiineja. Basilika auttaa normalisoimaan unta, lievittää masennusta, stimuloi ruokahalua.

Se, voiko imettävä äiti syödä basilikaa, riippuu kuitenkin käytettyjen vihannesten määrästä. Tuotteen annetaan syödä imetyksen aikana pieninä erinä. Ruoho johtaa maidontuotannon laskuun, joten lääkärit suosittelevat juotavan liemi sen kanssa ruokinnan lopussa.

Immuunijärjestelmän vahvistamiseksi voit tehdä teetä basilikasta, kaada 15 g kuivattua ruohoa 1 rkl. kiehuvaa vettä. Juo se 4-5 kuukautta syntymän jälkeen, kun imetys on vakiintunut, ja varmistat, että vauva ei ole allerginen tuotteelle.

Sikara GV: ssä

Kasvi on rikas C-vitamiinia, vahvistaa immuunijärjestelmää, parantaa ruuansulatusta. Lastenlääkärit neuvovat imettäviä äitejä käyttämään sitä kaalin sijasta lisäämällä keittoihin, salaatteihin. Tosiasia on, että kaali provosoi kaasujen muodostumista imeväisillä, ja hapokas ei ole tätä ominaisuutta.

Huolimatta siitä, että tuotteella ei ole melkein kielteisiä näkökohtia, sitä ei voida käyttää väärin. Kasvi sisältää oksaalihappoa, joka ärsyttää ruuansulatuksia ja heikentää munuaisten toimintaa. Syö vain tuoreita vihanneksia: hapokas, joka on makuulla jääkaapissa 2–3 päivää, kertyy happea ja siitä tulee haitallinen keholle. Vaarallisten yhdisteiden neutraloimiseksi voit juoda ruokia kasvijogurtilla tai kefirillä.

Pinaatti imetyksen aikana

Kuten hapokas, pinaatti voi korvata valkokaalin. Se sävyttää vartaloa, antaa energiaa, imeytyy helposti eikä aiheuta ruoansulatushäiriöitä. Pinaatti vahvistaa luita ja estää rahetit, estää syöpäkasvaimien kasvun.

Kuten hapokas, kasvi on vaarallinen äitien ja vastasyntyneiden terveydelle, jos sitä syödään suurina määrinä. Tuote sisältää oksaalihappoa. Kun vauva ruokitaan, se voidaan kuluttaa toisesta elämäkuusta alkaen.

Oregano imetykseen

Tätä kasvia lisätään harvoin ruokaan. Tästä valmistetaan infuusioita tai keitettä, jotka auttavat yskässä ja vilustumisessa, vahvistavat immuunisuutta, vähentävät kipua, rauhoittavat ja normalisoivat ruuansulatuksen.

Oreganosta valmistettua teetä voidaan ottaa 4-5 kuukauden aikana vauvan elämästä kerran viikossa. Nurmikolla on kuitenkin yksi haittapuoli: se lisää kohdun sävyä. Jos nainen on raskaana tai jos sinulla on lisääntymisjärjestelmään liittyviä ongelmia, on toivottavaa käyttää oregano-infuusiota.

Minttu, salvia ja sitruunamelissa HS

Näitä yrttejä käytetään rauhoittavien ja lääkeaineiden valmistamiseen. Minttu ja salvia ovat kuitenkin imetyksen aikana kiellettyjä. Ne alentavat verenpainetta ja estävät maidontuotantoa..

Rahapaja vaikuttaa vartaloon koostumuksessa olevan mentolin ansiosta, joka rauhoittaa, mutta samalla poistaa nestettä kehosta. Salvia sisältää fytohormoneja, jotka hidastavat imettämistä. Kasvi on kuitenkin hyödyllinen siinä mielessä, että se nuorentaa, tukahduttaa patogeenista mikroflooraa ENT-sairauksissa, aktivoi aivot.

Melissa, toisin kuin kaksi edellistä kasvia, sallitaan HS: lle ja edistää maidontuotantoa. Et voi väärinkäyttää sitä: se voi aiheuttaa allergioita. Kaada 1 tl sitruunamelissa teetä. yrtit 1 rkl. kiehuvaa vettä. 15 minuutin kuluttua kanta. Juo juoma muutama tunti ennen nukkumaanmenoa enintään 1 rkl. päivässä.

Tärkeä! Käytä pieni määrä minttua, sitruunamelissa ja salvia infuusioita, niin ne eivät aiheuta haittaa terveydelle. Juo yötöt: heillä on rauhoittava vaikutus.

Mahdolliset vahingot viheralueista imettävälle äidille ja vauvalle imetyksen aikana

Huolimatta viherkasvien kulutuksesta aiheutuvista valtavista eduista, imetyksen aikana sitä tulisi hoitaa varoen. Tähän on useita syitä:

1. Allergioiden riski. Kasvisruoat aiheuttavat usein ihottumaa imeväisillä. Jos kehossa on kielteisiä reaktioita, heitä vihreät pois.
2. Ruoansulatusongelmat. Monet tuotteet aiheuttavat koliikkia, ripulia, ilmavaivat, ummetusta. Turvotus provosoi kuitua. Kun äiti kuluttaa suuren määrän vihreitä, vauva voi rikkoa tuolin.
3. Myrkytys. Jos viheriöt pestään huonosti tai käsitellään kemikaaleilla, se voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen naisilla. Tauti leviää vauvaan, joten valitse tuotteita huolellisesti ostaessasi.
4. Kohdun supistuminen. Useat kasvit lisäävät naisen sukuelinten sävyä. Tilanne on vaarallinen, jos äidillä syntymän jälkeen on kohdun ongelmia.
5. Laskee imetystä. Tietyt elintarvikkeet vähentävät tuotetun maidon määrää..

Ole varovainen valittaessa vihreitä. Lisää se ruokalajeihin vähitellen tarkkailemalla huolellisesti lapsen kehon reaktiota.

Milloin vihreät otetaan käyttöön imettäessä ja voidaanko se tehdä ensimmäisen kuukauden aikana?

Muutama viikko syntymän jälkeen lääkärit suosittelevat syömään vain neutraaleja vihanneksia - tilliä ja salaattia. Jäljelle jäävät yrtit lisätään ruokaan parhaiten aikaisintaan kun vauva saavuttaa kolmen kuukauden ikäisenä. Kasvit, joilla on voimakas tuoksu ja esterit, kuten basilika, sipuli, korianteri, tulevat ruokavalioon aikaisintaan 5–6 kuukautta synnytyksen jälkeen.

Muistaa! Yrttien päivittäinen enimmäisannos on 100 g.

Aloita elintarvikkeiden lisääminen ruokavalioon vähitellen, 1–2 nippiä. Jos vauva reagoi normaalisti, lisää äänenvoimakkuutta. Kuumenna kasvit ensimmäisten kuukausien aikana suojaamaan vauvaa ruoansulatusongelmilta.

Vihjeitä vihreiden kuluttamiseen HB: n aikana

Jotta vihreät eivät aiheuta negatiivista reaktiota vauvan kehossa, lääkärit suosittelevat äideille noudattamaan yksinkertaisia ​​sääntöjä:

1. Aloita neutraaleista yrtteistä, kuten persilja, salaatti, tilli.
2. Lisää ensimmäisinä kuukausina kasveja keittoihin tai pääruokia ripauksella, ennen kuin ne on aikaisemmin lämpökäsitelty.
3. Lisää tuoreet yrtit valikkoon 3-4 kuukautta syntymän jälkeen. Lisää se kasvisöljyllä tai kefirillä maustetuihin salaateihin.
4. Salvia ja piparminttu sulkeutuvat kokonaan imetyksen aikana.
5. Älä sekoita erityyppisiä vihanneksia. Jos vauvalla on negatiivinen reaktio, on helpompi selvittää, mikä aiheutti allergian.
6. Valitse yrtit huolellisesti ennen ruokien lisäämistä.
7. Juo yrttejä ja infuusioita huolellisesti: niillä on voimakkaampi vaikutus kuin tuoreella tuotteella.

Altistamalla yrttejä lämpökäsittelyllä kypsennyksen aikana, älä sula niitä, muuten vihreät menettävät suurimman osan ravintoaineista.

Reseptit yrtteillä äideille

Yrttivalmisteiden ja keittämien lisäksi äiti voi valmistaa muita herkullisia ruokia yrtteillä:

1. Kotitekoinen juusto. Keittämistä varten ota 1 litra kefiriä ja 0,5 litraa smetanaa. Sekoita tuotteet. Aseta siivilä, jonka kansi on taitettu 4 kerrokseen. Kaada siihen maitotuotteiden seos, sido ja suspensio heran valuttamiseksi 8-12 tunnin ajan. Suola saatu kermajuusto ja lisää siihen tuoretta hienonnettua persiljaa ja tilliä..
2. Selleri Cocktail Keittämistä varten ota 1 litra kefiiriä, 4 kasvinvarret ja 1 rkl. vettä. Yhdistä kaikki aineosat tehosekoittimessa ja jauhaa.
3. Persilja iholle. Kasvojen ulkonäön parantamiseksi purista mehu tuoreista yrtteistä ja sekoita se smetanaan. Levitä kasvonaamari neljänneksen tunnin ajan ja huuhtele.

Vihreät ovat hyviä äidille ja vauvalle. Se sisältää monia vitamiineja ja palauttaa kehon hyvin synnytyksen jälkeen. Mutta sinun on käytettävä sitä huolellisesti ottamalla se vähitellen ruokavalioon. Lämpökäsittely ja lastenlääkäreiden suositusten tiukka noudattaminen auttavat vähentämään allergioiden todennäköisyyttä..

Imettävien äitien ruokavalio: reseptejä joka päivä

Kaikki tietävät, että imettävien naisten on kiinnitettävä erityistä huomiota päivittäiseen ruokavalioonsa, koska vauva saa kaikki ravintoaineet äidinmaidosta ja jotkut tuotteet voivat aiheuttaa vakavaa haittaa: aiheuttaa allergisia reaktioita, koliikkia ja ruuansulatushäiriöitä.

Näiden ongelmien välttämiseksi lääkärit suosittelevat imettäviä naisia ​​noudattamaan tasapainoista mutta tiukkaa ruokavaliota..

Kuinka syödä imetyksen aikana: perussäännöt

Mitkä ovat perussäännöt valikon luomiseksi imettävälle naiselle? Lastenlääkärit suosittelevat seuraavia sääntöjä:

Imettävän äidin ruokinnan perusperiaate on äitinsä ruokavalion turvallisuus vauvalle. Tämä tarkoittaa, että allergeenit, väriaineet ja säilöntäaineet olisi jätettävä äitien ruokavalion ulkopuolelle, koska ne ovat haitallisia lapselle. Mausteiset, rasvaiset, savustetut ruokia, runsaasti mausteita sisältävä ruoka, suolakurkku, sipuli ja valkosipuli ovat kiellettyjä. Vahvaa teetä, kahvia ja virvoitusjuomia ei suositella. Kaikki alkoholimäärät ovat ehdottomasti kiellettyjä!

On syytä kiinnittää huomiota imettävän äidin kuluttamien ruokien määrään, koska jopa turvallisimmat, suurina määrinä nautittavat ruuat voivat aiheuttaa vauvalle erilaisia ​​ongelmia.

• monimuotoisuus

Imettävän naisen ruokavalion tulisi kuitenkin olla monipuolinen. Naisen ruokavalion tulisi tänä aikana olla tasapainossa, jotta sekä äiti että lapsi saavat tarvittavat määrät vitamiineja ja mineraaleja. Tämä tarkoittaa, että naisen on kuluttava päivittäin vihanneksia ja hedelmiä, maitotuotteita ja hapanmaitotuotteita, vähärasvaista lihaa ja kalaa, leivonnaisia ​​ja makeisia..

On tunnettua, että normaalin toiminnan ylläpitämiseksi terveen ihmisen täytyy kuluttaa puolitoista-kaksi litraa puhdasta vettä päivässä. Imettäviä naisia ​​suositellaan nostamaan veden määrä kolmeen litraan päivässä, koska suuri määrä nestettä lisää maidon määrää.

Tässä on kuitenkin pieni vivahdus: lääkärit suosittelevat päivittäin kulutettavan nesteen määrän lisäämistä ei heti synnytyksen jälkeen, vaan vähitellen. Ensimmäisinä päivinä syntymän jälkeen imetys on vain vakiintunutta ja suurten vesimäärien käyttö uhkaa laktostaasia, joten toimenpide on kaikkea!

Luettelo sallituista tuotteista

Koska imettävän äidin ruokavalion laatimisen perusperiaate on vauvoille tarkoitettujen tuotteiden turvallisuus, suositeltujen tuotteiden luettelo on hyvin rajallinen. Ja mitä voi?

• Vähärasvainen keitetty liha (naudanliha, vasikanliha, kani) ja siipikarja (kana, kalkkuna);
• Matalarasvaiset kalat (kuha, karppi, kummeliturska, turska) - enintään kaksi kertaa viikossa;
• Maitotuotteet ja hapanmaitotuotteet: raejuusto ja kovat juustot muodostavat tarvittavan määrän kalsiumia ruokavaliossa. Hapanmaitotuotteet on parempi valita vähärasvainen, ilman lisäaineita. Voit käyttää vähän lehmämaitoa, jonka rasvapitoisuus on vähäinen, mutta vauvan tilaa on seurattava pakollisesti, koska sitä pidetään myös allergeenina;
• Vihannekset. Niitä voidaan ja pitäisi käyttää sekä tuoreina että muinaisena tai muhennoksena. Erityisen terveelliset vihannekset. Minimi päivittäinen annos - 400 grammasta;
• Hedelmät ja marjat ovat hyödyllisiä imettäville äideille. Päivittäinen vähimmäisannos on 300 grammaa. Lisäksi voit käyttää niitä mehuina, kompotteina ja hedelmäjuomina;
• Vilja. Pääruokavalioon voit sisällyttää turvallisesti riisiä, maissia, kaurajauhoa ja erityisesti tattaria. Näitä viljatuotteita pidetään hyödyllisimmin ja turvallisimpana imetyksessä, mutta mannajauhetta on parempi lykätä, kunnes vauva on vähintään kuuden kuukauden ikäinen;
• Öljyjä. Voita voidaan kuluttaa jopa 25 grammaa päivässä. Kasvis - jopa 15 grammaa päivässä. On mahdollista ja hyödyllistä käyttää erityyppisiä kasviöljyjä: auringonkukka, oliivi, maissi, soija jne.
• Makeiset ja jälkiruoat. Monet imettävät äidit kärsivät hyvin siitä, että joudut rajoittamaan itseäsi syöessäsi makeita ja tärkkelyspitoisia ruokia. Joitakin makeisia voidaan kuitenkin sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon, esimerkiksi yksinkertaisia ​​evästeitä, vaahtokarkkeja, kotitekoisia vaahtokarkkeja ja kuivattuja hedelmiä.

Vaikka sallittujen tuotteiden luettelo on melko rajallinen, niistä on mahdollista tehdä monipuolinen ja tasapainoinen valikko.

Maukkaita ja terveellisiä reseptejä imettäville äideille

Imettävän äidin päivittäisen ruokavalion tulisi olla monipuolinen ja sisältää sekä ensimmäisen että toisen kurssin ja jälkiruokia. Mitä ruokaa joka päivä, niin monilla rajoituksilla? Olemme keränneet sinulle yksinkertaisia, hyödyllisiä ja helppoja valmistaa reseptejä imettäville äideille.

Ensimmäinen ateria

Keittojen valmistukseen on käytettävä vähärasvaista kanaa, lihaa tai vihannesta läpinäkyvää liemeä.

Naudanlihalieme tattarilla

• Vesi - 2 litraa;
• Matalarasvainen naudanliha - kiloa;
• Tattari-rouhe - 1 lasi;
• Peruna - 3 keskikokoista kappaletta;
• Porkkana - 1 keskikokoinen pala;
• Kasviöljy - 1 tl;
• Vehreys;
• Suolaa maun mukaan.

Leikkaa naudanliha, kaada kylmä vesi ja vaadi puoli tuntia. Tyhjennä sitten vesi, lisää puhdasta vettä ja keitä. Kuumenna kiehuvaksi, suolalieme, suola, vähennä lämpö minimiin ja keitä 2 tuntia. Poista valmis liha, suodata liemi.

Hauduta hienonnetut porkkanat kasvisöljyssä. Pese, kuori, leikkaa ja lisää perunat liemeen porkkanoiden kanssa. Tattari ja huuhtele aiemmin, lisää sitten liemeen. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä minimiin ja keitä vielä 10 minuuttia. Pilko liha ja vihannekset maun mukaan, lisää pannuun.

Kasviskeitto

• Vesi - 2 litraa;
• Kanafilee (mieluiten rinta) - 500 grammaa;
• Porkkana - 1 keskikokoinen pala;
• Peruna - 3 keskikokoista kappaletta;
• Kesäkurpitsa - 1 keskikokoinen pala;

Huuhtele kanafilee, lisää kylmää vettä ja keitä, kunnes se on hellävaraista. Siivilöi liemi ja keitä uudelleen. Pese kaikki vihannekset, kuori, hienonna ja lisää liemeen. Leikkaa filee ja lisää vihanneksiin, keitä, kunnes vihannekset ovat valmiita. Soseuta käsisekoittimella.

Nokkon keitto

• Vesi - 1 litra;
• Naudanfilee - 200 grammaa;
• Nokkonen lehdet - 100 grammaa;
• Hapokas - 200 grammaa;
• Peruna - 2 keskikokoista kappaletta;
• Porkkana - 1 keskikokoinen pala;
• Suolaa maun mukaan.

Pese porkkanat, kuori, lisää vesi ja keitä 30 minuuttia. Huuhtele naudanliha, lisää pannuun, jatka keittämistä vielä 10 minuuttia. Poista sitten porkkanat ja liha, suodata liemi. Pese, kuori ja hienonna perunat, lisää suodatettuun liemeen ja palauta tuleen. Huuhtele nokkanen lehdet ja hapokas, repä sorreli paloiksi, leikkaa nokkosa ohuiksi suikaleiksi ja lisää pannuun. Keitä, kunnes perunat ovat kypsennettyjä, anna sen hautua suljetun kannen alla.

Toiset kurssit

Turkki-muhennos riisillä

• Vesi - 2 lasia;
• Keitetty kalkkuna - 300 grammaa;
• Riisi - 1 kuppi;
• Porkkana - 1 keskikokoinen pala;
• Sipulit - 1-2 pientä kappaletta;
• Jäädytetyt herneet - 100 grammaa;
• Voi - 25 grammaa;
• Suola, yrtit - maun mukaan.

Pese porkkanat ja sipulit, kuori ja leikkaa. Lajittele ja pese riisi. Sulata voi pannulla, lisää vihanneksia ja riisiä ja paista kevyesti. Kaada seos kahdella lasilla kuumaa keitettyä vettä, lisää herneet, vähennä lämpöä ja hauduta 20 minuuttia suljetun kannen alla. Leikkaa keitetty kalkkuna, lisää vihanneksiin ja riisiin. Suola ja lisää hienonnettu vihreät.

Haudutettuja perunoita lihalla

Tämä ruokalaji voidaan keittää hitaassa liesissä, kattiloissa tai pannulla.

• Vesi - 1 litra;
• Mikä tahansa vähärasvainen liha (naudanliha, kani, kalkkuna) - 500 grammaa;
• Porkkana - 1 keskikokoinen pala;
• Peruna - 3 keskikokoista kappaletta;
• Sipulit - 1-2 pientä kappaletta;
• Laakerinlehti - 1-2 lehtiä;
• Suolaa maun mukaan.

Huuhtele liha, pese ja kuori vihannekset. Kuutioi liha, perunat ja sipulit, raasta porkkanat karkealla raastimella. Lisää kaikki ainekset keittoastiaan, lisää vettä, suolaa ja lisää laakerinlehteä. Hauduta keskimääräisellä lämmöllä, kunnes liha on kypsennetty, noin 45 minuuttia.

Uuniperuna juustoa

• Nuoret perunat - 500 grammaa;
• Sipulit - 1-2 pientä kappaletta;
• Voi - 25 grammaa;
• Juusto - 200 grammaa;
• Suolaa maun mukaan.

Huuhtele nuoret perunat huolellisesti (voit leipoa suoraan kuoren kanssa) ja tee leikkaukset jokaiselle mukulalle. Kuori sipuli, leikkaa renkaiksi, laita sipulirenkaat paloiksi perunoille. Lisää pieni voi jokaiseen leikkaukseen. Kuumenna uuni 220 asteeseen, paista perunoita sipulilla 20 minuuttia. Raasta juusto ja ripottele niitä perunoilla muutama minuutti, kunnes ne ovat kypsennettyjä, jolloin muodostuu kaunis kultainen kuori.

Kala vihanneksilla

• Matalarasvainen kalafilee (kummeliturska, turska, karppi) - 500 grammaa;
• Porkkana - 1 keskikokoinen pala;
• Juurikkaat - 1-2 keskikokoista kappaletta;
• Kasviöljy - 15 grammaa;
• Suolaa maun mukaan.

Pese vihannekset, kuori ja leikkaa ympyröiksi. Huuhtele filee ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi. Kuumenna öljy pannulla, aseta se kerroksittain - ensin porkkana ja punajuuri, sitten kalafilee, suola. Peitä ja hauduta vähintään 40 minuuttia, kunnes kala on valmis.

Grillattua kanaa ja vihanneksia

• Vesi - 1 litra;
• Paprika - 1-2 kpl;
• Kesäkurpitsa - 1 keskikokoinen pala;
• Munakoiso - 1 keskikokoinen pala;
• Porkkana - 1 keskikokoinen pala;
• Kanafilee - 500 grammaa;
• Kasviöljy - 15 grammaa;
• Suolaa maun mukaan.

Pese vihannekset, leikkaa, paista uunissa tai grillillä. Huuhtele liha, keitä kunnes tarjous. Kuori paistetut vihannekset, leikkaa suureiksi viipaleiksi. Jäähdytä valmis filee, leikkaa paloiksi, sekoita vihannesten kanssa, suola ja mausta öljyllä.

Leipomotuotteet

Keksi evästeet

• Sokeri - 1 rkl. l.;
• Suola - hyppysellinen;
• Kuuma vesi - 3 rkl. l.;
• Jauhot - 5 rkl. l.;
• Maissitärkkelys - 1 rkl. l.;
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Kasviöljy - 0,5 rkl. l.;

Sekoita suola, sokeri ja voi kuumalla vedellä. Siivilöi jauhot, sekoita se leivinjauheen ja tärkkelyksen kanssa. Saatu seos lisätään varovasti nesteeseen sekoittaen jatkuvasti. Jäähdytä saatua taikinaa jääkaapissa 30–40 minuutin ajan. Rullaa taikina ohuena kerroksena, taita kerros 4 kertaa ja rullaa uudelleen. Toista valssaus vähintään kolme kertaa, kunnes kerros on 1 mm paksu. Kuumenna uuni 200 asteeseen, muodosta evästeet, pilko molemmat haarukalla. Paista 20 minuuttia. Käytä täysin jäähdytettyä.

Kaurapuuro evästeet

• Kaurapuuro - 1 kuppi;
• Vehnäjauho (karkea jauhaminen) - 7 rkl. l.;
• Matalarasvainen smetana - 100 grammaa;
• Voi - 150 grammaa;
• Sokeri - 8 rkl. l.;
• Sooda - 1 tl;
• Etikka - sammuttaa sooda;
• Suola - hyppysellinen.

Kuumenna paksuseinäinen pannu ja paista kaurahiutaleita ilman öljyä, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 10 minuuttia. Hiominen vilja tehosekoittimessa. Kuumenna voi hieman, sekoita suolan, sokerin ja smetanan kanssa, vispilä vispilällä. Lunasta sooda, lisää se irtotavarana. Siivilöi jauhot, yhdistä jauhettuihin hiutaleisiin. Lisää hapankermamassaan, vaivaa taikina. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Peitä pannu pergamentti ja laita siihen pieniä kakkuja saadusta taikinasta. Paista 15-20 minuuttia.