Imettävä kala on imettävä kala välttämätön energialähde ja hyödyllisiä hivenaineita. Nainen synnytyksen jälkeen ei ole vain mahdollista, vaan hänen on myös syödä kalaruokia useita kertoja viikossa, jotta vartalo toipuu nopeammin ja vauva kehittyy harmonisesti. Merenelävien ja jokien valintaan on kuitenkin suhtauduttava erittäin vastuuntuntoisesti. Loppujen lopuksi jotkut niistä voivat aiheuttaa allergisen reaktion vastasyntyneellä lapsella. Imettävän äidin on tärkeää tietää, mitkä kalat voidaan imettää ja mitkä eivät. Puhutaanpa enemmän ainutlaatuisen tuotteen eduista ja haitoista. Selvitämme, kuinka valkoinen ja punainen, suolainen ja savustettu, paistettu ja paistettu kala uunissa vaikuttaa imetykseen. Ja lopuksi, odotat videoreseptejä ruoanlaittoon.

Mikä on kalaa hyödyllistä imetykseen

Dietitians uskovat, että imettävät kalat (HB) tulisi sisällyttää ruokavalioon 1-2 kertaa viikossa. Tällaiset ruokia ovat ravitsevia, mutta samalla vähäkalorisia. Kalaproteiini imeytyy elimistöön kahdesti niin nopeasti kuin liha, ja tuotteen mineraalikoostumus parantaa äidinmaidon laatua ja kyllästää vauvan kehityksen kannalta välttämättömillä elementeillä.

Mitä tuotteessa on:

  • Ryhmän B vitamiinit. Ne tukevat hermostoa, kehon suojaustoimintoja, parantavat aineenvaihduntaa ja korkealaatuista verenmuodostusta. Vaikuttaa ulkonäköön: hampaat, iho, hiukset, kynnet.
  • D-vitamiini tukee immuunitoimintaa, hermoston terveyttä, lihaskudosta. Edistää parempaa kalsiumin imeytymistä, vahvistaa luita.
  • Hivenaineet. Jodi tukee kilpirauhanen ja suojaa bakteereilta. Kalsium ja fosfori edistävät terveiden hampaiden luomista. Seleeniä tarvitaan ihon, hiusten, kynsien ravitsemiseen.
  • Omega 3. Rasvahapot normalisoivat sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa, aineenvaihduntaprosesseja, naishormonien synteesiä, parantavat ihon tilaa, hiusten kasvua.
  • Proteiinia. Estää suolan laskeutumista, vähentää virtsahappojen muodostumista, joilla on negatiivinen vaikutus munuaisiin.
Mikä on kalaa hyödyllistä imetykseen

Oikeiden kalatuotteiden syöminen useita kertoja viikossa tukee äidin ja vauvan sisäelinten toimintaa. Lisäksi äidin käyttämät imettämät kalat vähentävät tulevaisuudessa vauvan ruoka-allergioiden riskiä..

Lue myös:

Mahdolliset haitat kalalle ja mereneläville

Huolimatta lampien lahjojen ilmeisistä eduista, joissain tapauksissa on parempi hylätä ne..

Syyt, miksi imettävän äidin ei pitäisi kalastaa:

  • Vauvan allergisten reaktioiden riski. Tämän tuotteen siirrettävyys on henkilökohtainen. Jotkut kalalajit, erityisesti punaiset, eksoottiset, sisältävät mahdollisia allergeeneja..
  • Tuotteen raskasmetallit. Aineet ovat myrkyllisiä ja estävät koko organismin toimintaa. Myrkyllisiä alkuaineita esiintyy suurissa merimuunnelmissa: hai, norjalainen lohi, miekkakala. Käytä varovaisesti tonnikalaa, joka sisältää tiettyä määrää elohopeaa.

Syynä raskasmetallien esiintymiseen lihassa on epäsuotuisa ympäristötilanne. Jokikalaissa myrkyllisiä aineita löytyy harvoin. Kaikkien tuotteiden, joita ruokitaan vauvan kanssa rintamaitoa, on kuitenkin syödä huolellisesti, pieninä erinä, asianmukaisesti valmistettuina.

Kala ja äyriäiset ovat mahdollisia allergeeneja ihmisille, joilla on taipumus allergisiin reaktioihin. Ota yhteys lääkäriin ennen käyttöä.

Mitä mereneläviä on kielletty ruokittaessa

Äidin tulisi suosia valkoisen tyyppisiä tuotteita yhden kuukauden aikana vauvan elämästä. Tiettyjen lajikkeiden punaiset kalat ovat hyväksyttäviä, kun lapsi on 2–3 kuukauden ikäinen.

Ensinnäkin äidin on imettäessään kieltäydyttävä eksoottisista merenelävistä:

Lepäämällä pienen lapsen kanssa merikeskuksessa, sinun on kokeiltava hummeriä tai hummereita huolellisesti. Ne ovat myös mahdollisia allergeeneja..

Mitä mereneläviä ei saa käyttää imetyksen aikana

On parempi ostaa tuote, joka on pakastettu - tämä vähentää helmintin tartunnan riskiä. On tärkeää varmistaa, että kalat ovat kiinni puhtaassa, turvallisessa vesistössä. Lajikkeen valinnan lisäksi on tärkeää keittää kalat oikein..

Mitä ei suositella:

  • Kypsentämätön raaka liha, mukaan lukien sushi ja rullit.
  • Paistettu kalaruokia. Öljyssä keitetyt rasvaiset tuotteet imeytyvät vähemmän ja voivat aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä vauvoille..
  • Säilykkeet puolivalmisteet. Ne sisältävät paljon suolaa, säilöntäaineita, lyijypartikkeleita, vahingoittaen vauvan terveyttä.
  • Kuivatut kalatuotteet. Korkean suolapitoisuuden lisäksi niistä tulee useiden infektioiden lähde..
  • Karsinogeenien takia savustetut kalat imetyksen aikana vaikuttavat maidon makuun ja laatuun. Lisäksi rasvaiset lajikkeet voivat aiheuttaa lisääntynyttä ilmavaivat tai koliikkia vauvalla.
  • Suolatut kalat imettäessä eivät myöskään ole toivottavia. Tuote ei muuta vain maidon makua, vaan vaikuttaa myös negatiivisesti munuaisiin ja verenpaineeseen. Ei pidä unohtaa, että kevyesti suolatut kalat ovat raakatuotteita, joista on mahdollinen vaara hepatiitti B: ssä.

Hyödyllinen tuote imetykseen on musta tai punainen kalakaviaari. Se sisältää myös proteiineja, mineraaleja ja vitamiineja. Etusija olisi kuitenkin annettava pastöroidulle tuotteelle. On mahdollista, että käsittelemätön kaviaari sisältää helmintteja.

Millaisia ​​kaloja imettävä äiti voi käyttää

Ensimmäisinä kuukausina synnytyksen jälkeen nainen voi syödä ruokavaliokalaa 2 kertaa viikossa. Tämä täydentää kehon energiaa, joka kuluu synnytykseen, ja tasapainottaa maidon koostumusta.

Hypoallergeenisia lajeja ovat:

  • Joen asukkaat: karppi, tavallinen karppi, hauki, hauki.
  • Valkoisen meren asukkaat: valkoturska, kummeliturska, turska, saalis, ruijanpallas.

Asiantuntijat suosittelevat punaisen kalan ja rasvaisten lajikkeiden syömistä lapsen ollessa 3 kuukauden ikäistä..

Keskimäärin allergeenisten tuotteiden ryhmään kuuluu:

Ennen kuin syöt kalaa, imettävän äidin on varmistettava, että se on ympäristöystävällinen tuote. Sinun täytyy syödä kalaa pieninä erinä, tarkkailemalla vauvan reaktiota.

Kuinka monta grammaa kalaa tarvitset syödä viikossa? Normi ​​on 350 g 7 päivässä.

Kuinka keittää kalaa HS: llä

Yhtä tärkeää kalaa syödessä on ruoanlaitto-tekniikka. Asianmukaisella lämpökäsittelyllä meri- tai jokituotteet säilyttävät hyödylliset aineet, ja ruuan kautta leviävien häiriöiden ja helmintin infektioiden riski vähenee nollaan.

Suositellut keittotavat:

  • Ruoanlaitto. Ihanteellinen ruuan syöttämiseen haukea tai hahaa.
  • Höyryssä. Voit ottaa piippoja allergiaa aiheuttavista kaloista tai kiertää monniä tai turskalihaa ja muodostaa leivonnaisia.
  • Sammutusta. Yleisin ruokavalio on pollock, haudutettu sipulien ja porkkanoiden kanssa. Voit valita toisen arvosanan.
  • Paahtamisen. Mikä voi olla maukkaampaa ja terveellisempää kuin uunissa paistettu kala. Voit keittää sen kokonaisena, pihveinä tai holkissa.
Kuinka valita tuoretta kalaa

Lisäksi jokaiselle kotiäidille on hyödyllistä osata vähentää kulutetun kalatuotteen mahdollista vaaraa kulinaaristen manipulaatioiden avulla.

Mitä tähän tarvitaan:

  1. Mieluummin jäädytetty tuote kuin tuore.
  2. Sulatettujen ruhojen seistä suolavedessä ennen keittämistä.
  3. Lämpökäsittelyn tulisi kestää vähintään 20 minuuttia.
  4. Keitä keitot toissijaisessa liemessä, ts. Keittämisen jälkeen ensimmäinen valutetaan.

Jotta kalaliemi olisi läpinäkyvää ja herkullinen, munanvalkuainen lisätään keittämisen lopussa. Sen jälkeen neste suodatetaan. Siksi myös pienet elementit poistuvat: vaa'at, luut.

Ruokavalion kalat imetyksen aikana on välttämätöntä ruokavaliossa. Laaduilla meri- ja jokituotteilla on myönteinen vaikutus imettävän naisen ja hänen vauvansa terveyteen. Tärkeintä on keittää ruokalaji oikein. Sitten vartalo kyllästyy hyödyllisillä hivenaineilla, ja äidillä on energiaa tärkeimpaan tehtävään - vauvan kasvattamiseen.

Kuinka selvittää, millaisia ​​kaloja imettävä äiti voi?

Kalan säännöllinen syöminen on tärkeää sekä aikuisten että lasten terveydelle. Entä imettävät äidit? Loppujen lopuksi kaikki, mitä he syövät, tulee varmasti rintamaitoon, ja lopulta se voi provosoida vauvan allergian. Lastenlääkärit sanovat: GV: n kanssa merenelävien syöminen ei ole kiellettyä, jos lähestyt heidän valintansa ja ruoanlaittoa viisaasti.

Voiko imettävä äiti kalastaa??

Kalojen proteiinit imeytyvät nopeammin, helpommin kuin liha (vain 2 tunnissa), joten ravitsemusterapeutit suosittelevat meren lahjaa. GV-naisella tämä tuote näytetään myös, koska synnytyksen jälkeen hänen ruumiinsa tarvitsee kipeästi rakennusmateriaalia. Kalaruokia auttaa:

  • alempi kolesteroli;
  • vakauttaa hermosto;
  • vahvistaa sydäntä;
  • lisätä tehokkuutta.

Merenelävissä on paljon proteiinia - jopa 25%. Loppuosa on terveellisiä tyydyttymättömiä rasvoja ja vettä..

Minkä tyyppiset kalat ovat hyväksyttäviä HS: lle?

Mitä kaloja kuitenkin voidaan antaa imettävälle äidille? Maidon maun muutoksen ja vauvojen huonojen reaktioiden minimoimiseksi sinun on muistettava hyvin valmiiden tyyppien ominaisuudet:

  1. Kuivaus ja suola desinfioi tuote. Voit syödä kuivattuja kaloja imetyksen aikana, mutta siitä ei ole hyötyä. Se on liian suolainen ja kuivattu kala, jolla on HS: ää, mikä muuttaa maidon koostumusta huonompaan suuntaan. Seurauksena on, että murut kieltäytyvät ruuasta. Tämä ruokalaji on parempi sulkea pois.
  2. Suolaaminen on eräs valmiste, kun tuore massa on peitetty suolalla useita päiviä. Prosessissa tuote vie niin paljon natriumkloridia kuin tarvitaan. Naisten, jotka ihmettelevät, onko mahdollista syödä suolaista kalaa imetyksen aikana, on muistettava: vain vähäisinä määrinä, muuten ei vauvan erittymisjärjestelmän (erityisesti munuaisten) ongelmia vältetä..
  3. On täysin mahdollista syödä paistettua kalaa imettävälle äidille, mutta harvoin. On muistettava, että lautaselle on tehtävä lämpökäsittely vähintään 15 minuutin ajan loisten ja bakteereiden tuhoamiseksi. Paistettua kuori on suositeltavaa jättää sen ulkopuolelle, jotta lapsella ei olisi ruuansulatuksellisia ongelmia.
  4. Imettävän äidin aurinkokuivatut kalat ovat tuote, joka saadaan kylmäkuivaamalla. Tuotos on melkein kuivattu ruokalaji, jolla on niukasti ravintoarvoa. Onko mahdollista syödä kuivattuja kaloja imetyksen aikana? Se sisältää niin paljon suolaa, että jopa tyydyttymättömät rasvat muiden koostumuksen hyödyllisten elementtien kanssa eivät näy näkyvää roolia.
  5. Savustettu kala hyllyiltä on haitallista. Useimmiten se valmistetaan käsittelemällä nestemäisellä savu - kuiva tiivisteellä, jonka kemiallinen koostumus on "sekalainen". Tämä tuoksu ei ole hyödyllinen naiselle tai hänen vauvalle. Onko mahdollista joskus syödä savustettua kalaa imettävälle äidille? Kotitekoinen kylmä tai savustettu ruokalaji sisältää monia syöpää aiheuttavia aineita, jotka pääsevät siihen savusta, jopa luonnollisesta savusta. Siksi systemaattinen käyttö voi johtaa maksan, haiman, suoliston ongelmiin ja onkologian kehitykseen. Lisäksi tämä käsittelymenetelmä ei tappaa kaikkia haitallisia bakteereja, loisten munia.

Erityyppiset kalat vaikuttavat äidin vartaloon HS: n avulla:

  1. Arvokkain ravintoaine, punainen, tunnetaan korkeasta omegahappojen pitoisuudestaan. Niiden on osoitettu ylläpitävän verisuonten normaalia toimintaa, heillä on parantava vaikutus lasten kanssa olevien naisten henkiseen kehitykseen. Vastatessaan siihen, voidaanko punaista kalaa imettää, lastenlääkärit eivät kiellä lohen perheen (lohi, taimen, vaaleanpunainen lohi, chum-lohi, sokkelohe, koholohi jne.) Syömistä, mutta suosittelevat toimenpiteen noudattamista.
  2. Jokilajit sisältävät monia luita, mutta sen etuja ei voida vähentää. Rikkaimpia - saalistajia - hauki, ahven, hauki. Parempi höyryttää niitä, voit tehdä leivänpäällisiä. Paistettua jokikalaa ei kuitenkaan ole kielletty imetyksen aikana. Mutta ihmiset, jotka keräävät ruokaa pohjasta (esimerkiksi monni), keräävät lihassaan paljon haitallisia aineita.
  3. Merivalkoinen kala on myös hyödyllistä, mutta voi olla haitallista. Vähemmän on korkea elohopeapitoisuus, joka on viime vuosina ylittänyt normin lähes 200 kertaa. Näistä rotista maun ja ravinteiden suhteen erottuvat erityisesti kampela, palmu, turska, kolja, nelma, kummeliturska jne. HV: ssä kuivatut merikalat ovat parempia kuin jokikalat..

Muistiinpanolla! Suurin osa lohiperheen kalalajeista viljellään myytävänä. Usein he saavat ruoana erityisiä rehuja nopeaan kasvuun ja lisäaineita, jotka antavat massalle houkuttelevan punaisen värin, kun taas terveillä yksilöillä se on vaaleanpunaista sävyä. Siksi villit punaiset kalat ovat edullisia HS: lle.

Jotkut naiset ovat kiinnostuneita siitä, onko joskus mahdollista syödä purkitettuja ruokia imettäessä. Asiantuntijoilla ei ole luottamusta tällaisiin tuotteisiin, ja heille suositellaan syömään vain tuoreita, keitettyjä ruokia. Tämä on ainoa tapa hallita prosessia ja ainesosia. Kertakäyttö ei todennäköisesti vahingoita.

Millaista kalaa ei voi syödä HS: n avulla?

Kalan hyödyt ovat suuremmat kuin mahdolliset kielteiset vaikutukset. Mutta muiden merenelävien käyttöä on parempi lykätä. Heidän keskuudessaan:

Eksoottinen, varsinkin jos yrität tuotetta ensimmäistä kertaa, voit nauttia siitä vasta imetyksen jälkeen.

Tuore, juuri pyydetty kala on paljon maukkaampaa ja terveellisempää. Mutta hänen imettävää äitiään ei suositella, koska voit helposti saada loisia. Tuote, joka on läpikäynyt syväjäädytyksen ja on maannut tässä muodossa vähintään viiden päivän ajan, tulisi syödä. Raaka merenelävät, sushi, rullit ovat ehdottomasti kiellettyjä.

Mistä kuukaudesta alkaen ruokavalioon?

Kalaa voi maistaa huolellisesti aikaisintaan lapsen toisessa kuukaudessa. On parempi antaa etusija ruokavaliolajikkeille, jotka aiheuttavat harvoin allergioita. Niistä: turska, hauki, pollock. Erityisen hyödyllinen kummeliturska. Kolmannesta kuukaudesta alkaen on sallittua siirtyä rasvaisiin lajeihin: ahven, kampela, tilapia jne. Makrilli on hyödyllinen, mutta siinä on korkea elohopeapitoisuus. Siksi sitä voi syödä vain pieninä määrinä. On parempi keittää korva toiselle liemelle (keittämisen jälkeen vesi valutetaan pannulta ja lisätään sitten uusi)..

Mitä hyötyä äidille ja vauvalle on??

Luettelemme tärkeimmät vitamiinit ja mineraalit, joita kala sisältää:

  1. Meren antimet sisältävät paljon D-vitamiinia, jonka vuoksi elimistö metaboloi enemmän kalsiumia..
  2. Kalaproteiini on paljon helpompaa kuin lihaproteiini, joten se ei aiheuta vatsan suoliston häiriöitä.
  3. Fosfori palauttaa äitien terveyden synnytyksen jälkeen, parantaa aineenvaihduntaa.
  4. Koostumuksessa oleva jodi vastaa kilpirauhanen terveydestä, synnytyksen jälkeisellä ajanjaksolla se on erityisen välttämätöntä.
  5. Seleeni rauhoittaa hermostoa, parantaa unta.
  6. B-vitamiinien ansiosta stressi ei heikennä terveyttä ja auttaa äitiä keskittymään vauvaansa.

Meren antimia suositellaan käytettäväksi 1-2 kertaa viikossa. Yksi annos ei saa painaa yli 100 grammaa.

Vasta

Merenelävien rasvahapot ovat vasta-aiheisia haimatulehduksessa ja muissa haiman sairauksissa. Lisäksi toistuva käyttö voi johtaa tällaisiin seurauksiin:

  • raskasmetallien suolojen kertyminen elimiin;
  • elohopeamyrkytys (tiettyjen lajikkeiden jatkuvan kulutuksen vuoksi).

Ihmiset, joilla on taipumus allergioihin, eivät saa käyttää mereneläviä väärin..

Kuinka valita ja mihin kiinnittää huomiota?

Jos äiti haluaa ostaa 100% tuoretta kalaa, on suositeltavaa ostaa elävä tuote. Kypsentämisen jälkeen tällaisissa munissa on kuitenkin vielä tuhoamattomia helmintimunoja ja muita loisia. Valitaksesi laadukas jäädytetty kala, sinun on muistettava nämä säännöt:

  1. Valitse vain henkilöt, joilla on kirkkaan punaiset kidukset. Jos tämä osa ei ole houkutteleva tai sen väri on muuttunut, tuotteen on oltava umpeen tai varastoitu väärin.
  2. Laadukkaalla kalalla ei ole kalamaista hajua, kuinka oudolta se kuulostaa. Se haisee joelta tai mereltä. Siksi on parempi haistaa ennen ostamista, vaikka myyjä vakuuttaisi, että tavarat ovat tuoreita.
  3. Uppoantuneet tai kuivuneet silmät ovat selvä merkki huonolaatuisista merenelävistä. Silmämunat eivät saa olla sameita.
  4. Sameat vaa'at ja lima sen pinnalla eivät ole sallittuja. Vaikka joillekin rotuille tämä on variantti normista.
  5. Joustava liha - merkki tuoreudesta.

Kotiin saapuessa ostoksen jälkeen sinun tulee nähdä, onko liha lihaa takana. Jos yksi erotetaan helposti toisesta, on parempi palauttaa tuote kauppaan.

Reseptit imettävälle äidille

B-hepatiitin aikana kaikki ruuat vaativat asianmukaista käsittelyä, jotta vauvan keho reagoi niin rauhallisesti kuin mahdollista. On olemassa useita reseptejä, joiden avulla äiti monipuolistaa päivittäistä ruokavaliotaan helposti eikä vahingoita vauvaa.

Hake parille

  • kummeliturska - 2 keskikokoista kalaa;
  • iso sipuli;
  • suolaa, mustapippuria haluttaessa.
  • puhdista kalat (poista sisäpinnat, pää ja häntä), leikkaa osittain;
  • ripottele viipaleet suolalla ja laita teräslevylle;
  • keitä 20 min.

Höyrytettyä kalaa tarjoillaan kuumana.

Nopea kalojen hodgepodge

  • piikkifilee - 0,5 kg;
  • suolakurkku - 3 keskikokoista;
  • vihannekset - tomaatti, sipuli;
  • laakerinlehti, suola;
  • pari lusikkaa auringonkukka- tai oliiviöljyä.
  • leikkaa filee pieniksi paloiksi;
  • hienonna sipuli, lähetä pannuksi voideltujen kasviöljyjen kanssa, anna kulkea, kunnes vaalean kultainen sävy tulee;
  • lisää sipuliin hienonnettu tomaatti, keitä kaikkea yhdessä vielä 2-3 minuuttia;
  • siirrä vihannekset pannuun, lisää filee niihin ja lisää vettä;
  • keittämisen jälkeen lisää laakerinlehti, suola ja keitä 20 minuuttia;
  • Lisää hienonnettu suolakurkku 5 minuuttia ennen keittämistä.

Tarjoa kalaa hapankermakastikkeessa

  • 2 tuoretta pollockia;
  • suuret sipulit;
  • 230 g smetanaa (on parempi ottaa rasvaista);
  • 50–70 ml vähärasvaista kermaa;
  • 2 rkl. l voita;
  • 30 g 1-luokan vehnäjauhoja;
  • suolaa maun mukaan.
  • laita puhtaat kalat mereneläviä esilämmitettyyn astiaan, paista kevyesti molemmin puolin;
  • lisää sipuli, viipaloitu puolirenkaisiin;
  • kaada 5 minuutin kuluttua keitettyä vettä (niin että se peittää kalat kokonaan);
  • peitä ja hauduta vielä 10 minuuttia, sekoita sillä välin jauhot, smetana, suola, lisää seos kalaan;
  • hauduta vielä 10 minuuttia, kaada kerma ja pidä astiaa tulessa vielä 30-50 sekuntia.

Tämä ruokalaji on ihanteellinen perunamuusin, tattarin ja riisin koristeeksi.

Omenahaudutettu kala

  1. Turskafilee - 0,5 kg
  2. Pari omenaa.
  3. 50 g voita.
  4. Lasillinen smetanaa.
  5. Suola.

Passion sipulia kunnes kultainen. Jaa filee pieniin osiin ja lähetä sipulille. Leikkaa omenat puolirenkaisiin, laita astiaan, kaada vesi. Hauduta kantta kiinni 15 minuutin ajan. Sekoita suola smetanaan, lisää astiaan ja hauduta alhaisella lämmöllä 5–7 minuuttia. Tai laita paistinpannu 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja keitä tässä lämpötilassa puoli tuntia (tätä varten sinun tulee ottaa astiat irrotettavalla kahvalla, jotta muovi ei sula). Nauti ateriastasi.

Kala, paistettu perunoilla

  • pari suurta lohta (on parempi ottaa lihavampi laji - lohi, taimen);
  • porkkanat, sipulit;
  • 5 suurta perunaa;
  • voita;
  • suola.
  1. Tee "tyyny" vihanneksista - leikkaa sipuli hienoksi, raasta porkkanat karkealla raastimella ja anna ne yhdessä.
  2. Voitele uunipannu öljyllä. Pane porkkanat sipulien kanssa, sitten hienonnettu peruna ohuiksi renkaiksi. Suola, päälle kuoritut kalat ja pilkotut keskimääräiset palat.
  3. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja keitä astia 40-50 minuuttia. Kuuma kala maistuu paremmalta.

HB: n ensimmäisinä kuukausina on parempi olla väärinkäyttämättä mausteita ja erityisesti makuaineiden lisäaineita. Jos halutaan varjostaa ruuan maku mausteella, sinun tulee tutkia hyvin mahdolliset sivuvaikutukset.

Imettävien äitien on aivan mahdollista ruokailla kaloilla mieluummin vähärasvaisia ​​meri- ja jokilajeja. Tärkein asia on sulkea pois ylensyöminen, raskas ja paistettu ruoka, ja sitten vauvan keho reagoi rauhallisesti uuteen tuotteeseen.

Millaisia ​​kaloja voin imettää?

Kalan syömisen hyödyt imetyksen aikana

Imetyskalo on lähde monille hyödyllisille aineille:

Kala sisältää täyden valikoiman B-vitamiineja ja muita vitamiineja

  • proteiini - eroaa nopeasti assimilaatiosta. Lihavalkuaiset sulavat 4-6 tuntia, meren asukkaat - 2 - 4 tuntia;
  • tyydyttymättömät rasvahapot - omega-3 ja omega-6 auttavat kehoa toipumaan synnytyksen jälkeen, vähentävät sydänsairauksien riskiä, ​​lievittävät tulehdusta, parantavat aivojen toimintaa;
  • B-vitamiinit - auttavat selviytymään stressistä ja henkisestä stressistä:
  • jodi - on välttämätöntä kilpirauhanen normaalille toiminnalle;
  • seleeni - stimuloi immuunijärjestelmää, normalisoi hermoston toimintaa;
  • fosfori - auttaa palauttamaan kehon, normalisoi aineenvaihduntaa;
  • kalsium - osallistuu luukudoksen, hampaiden, kynsien rakenteeseen.

Kala imettävälle äidille on todella ravinteiden varasto. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sen käyttöä vähintään kahdesti viikossa. Tämän taajuuden avulla saat tarvittavat aineet oikeassa määrin..

Mitkä vitamiinit ovat parasta hoitotyössä, lue tästä.

4 faktaa kalavaroista HS: ssä

Kalaa imettävälle äidille ensimmäisen kuukauden aikana pidetään hölynpölynä. Jotkut lastenlääkärit uskovat edelleen, että naisen on imetyksen aikana noudatettava tiukkaa ruokavaliota vahingoittamatta vauvaa. Äitimme, isoäidimme söivät kuitenkin pikkulasten läsnäollessa kuten tavallisesti. Joten miksi kala on kielletty HS: lle?

Allergeenien erityispiirre on, että ensimmäisen kerran ne eivät ilmene. Pidä tauko 2-3 päivässä tarkistaaksesi, onko vauva allerginen

1 Allergia imeväisillä. Kalaruokien uskotaan aiheuttavan allergisen reaktion vauvoilla. Sinun tulisi kuitenkin ymmärtää, millainen kala on mahdollista HS: n avulla. Esimerkiksi punaiset lajikkeet ovat allergeenisempia kuin valkoiset.

Jos nainen käytti kalaa ruokavaliossaan raskauden aikana, vauva ei todennäköisesti ole allerginen tälle tuotteelle..

Mutta siinä tapauksessa, että tuleva äiti ei syönyt jokea tai merta yhdeksän kuukauden ajan ja synnytyksen jälkeen hän yhtäkkiä päätti nauttia heistä, ihottumien esiintyminen on täysin mahdollista.

2 Maidon epämiellyttävä maku. Rintamaito muuttaa makuaan naisen ravinnosta riippuen. Ei ole yllättävää, että kalatuotteiden syömisen jälkeen se antaa hiukan kalaöljyä. Harvinaisissa tapauksissa vauva kieltäytyy rintamasta ominaisen maun vuoksi. Tätä tapahtuu kuitenkin melko harvoin..

3 Loisten tartunta. Tämä on mahdollista, jos syöt raakaa tai kuivattua kalaa, joka ei kestänyt lämpökäsittelyä. Siksi sushista ja rammingista GW: n aikana on luovuttava. Loppujen lopuksi päästä eroon loisista antibioottien avulla, jotka ovat kiellettyjä imetyksen aikana. Lisäksi lapsi voi saada tartunnan maidon kautta, ja sitten hänen on hoidettava vauva.

4 Elohopeaa. Tämän metallin lisääntynyt pitoisuus miekkakalan, haiden, marliinin lihassa tekee sen käytöstä ei-toivottua. Elohopea vaikuttaa negatiivisesti murusien hermostoon, joten syvänmeren vesilintuja ei pidetä tervetulleina paitsi imettävien, myös raskaana olevien naisten ruokavalioon..

Vastaa kysymykseen "Onko mahdollista imettää äitiä?" ehkä vain vauva. Jos vauva ei ole allerginen ja ei luovu rinnoista maidon maun vuoksi, meri- ja jokijärjestöjen läsnäolo ruokavaliossa on tervetullut. Kaikki riippuu kuitenkin lajikkeesta ja valmistusmenetelmästä..

Minkä kalan valita

Millaisia ​​kaloja imettävillä äideillä voi olla? Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat syömistä sekä joki- että meren asukkaille. Älä luopu sellaisista valkoisten kalojen lajikkeista, kuten:

Millaista kalaa ei voi syödä kuumalla vedellä, on suuri valtameri

  • Imetys ei ole toivottavaa, koska allergioista on suuri riski.
  • Tämä koskee myös punaisia ​​kaloja, mutta sen käyttö on sallittua maltillisesti 2–3 kertaa kuukaudessa..
  • Lohilla on kiistattomia etuja valkoisiin lajikkeisiin verrattuna, koska ne sisältävät suuria määriä Omega-3, joten äidille ja vauvalle välttämättömiä.

Lohi imetyksen aikana sen korkean rasvapitoisuuden vuoksi on vähemmän toivottavaa kuin taimen, mutta se ei ole vasta-aiheinen. On suositeltavaa höyryttää sitä, jotta tuotteesta tulee vähemmän rasvaa. Yleisesti kysymykseen siitä, voidaanko punaista kalaa imettää, voidaan vastata myönteisesti..

Rintaruokinnalla saatavat jokikalat otetaan ensin ruokavalioon. Sitä pidetään vähemmän allergisena ja vatsalle tutuna. Ja tämän lisäksi se on paljon halvempaa. Merilajikkeille on kuitenkin ominaista korkea jodi- ja fluori- pitoisuus..

Keittokalan tai muiden tuotteiden valmistamiseksi suosittelemme lukemaan artikkelin siitä, mitkä keitot voidaan antaa imettäville äideille ja mitkä tuotteet on hylättävä.

5 kiellettyä tapaa keittää kalaruokia

Purkkeihin voidaan lisätä potentiaalisesti vaarallisia säilöntäaineita säilykkeiden pidempää varastointia varten.

Ei riitä, että tiedät, millaisia ​​kaloja voit imettää. Kiinnitä huomiota myös keittotapaan. Jotkut niistä ovat vasta-aiheisia:

  1. Suolattu kala HS: ssä ei ole toivottavaa korkean suolapitoisuuden takia. Sen käyttö lisää munuaisten rasitusta ja johtaa turvotuksen muodostumiseen.
  2. Savustettu kala imetyksen aikana ei ole toivottavaa erittymisjärjestelmän heikkenemisen vuoksi, mikä liittyy nesteiden pidättämiseen kehossa.
  3. Kuivatut kalat toimivat korkean suolapitoisuuden lisäksi myös loisten kantajana.
  4. Säilykkeet eivät korvaa juuri valmistettuja ruokia. Ne sisältävät vähän proteiineja ja liiallista rasvaa. Valmistajan lisäämät lisäaineet säilyvyyden lisäämiseksi eivät tee säilykkeistä terveellisempiä. Siksi kieltäkää heidät.
  5. Raaka kala on vaarallista tartuntamahdollisuuksien tai loisten aiheuttaman tartunnan mahdollisuuden vuoksi. Siksi sulje sushi ja muut ulkomaiset herkut ruokavaliosta.

Vältä laktaation aikana yllä mainituilla menetelmillä valmistettuja ruokia..

Huomioi ostaessasi ruhon tuoreus. Sen pitäisi olla miellyttävä tuoksu ja tasainen väri. Muista, että tuore kala on terveellisempää kuin jäädytetty.

4 hyödyllistä tekniikkaa kalan valmistamiseksi HS: lle

Jos olet päättänyt meren tai joen asukkaan tyypistä, asia jätetään pienelle - valitse sopiva tapa valmistella se:

  1. höyryssä.
  2. Keittäminen vedessä.
  3. sammutusta.
  4. Leivonta uunissa.

Ensimmäinen menetelmä on sopivin. Höyryttämisen avulla voit säästää maksimissaan ravinteita. Samanaikaisesti kalanliha tulee hellävarainen ja mehukas. Mutta kaikki eivät pidä höyrytuotteista. Jos haluat muhentaa tai leipoa, se ei myöskään vahingoita.

Voiko imettävä äiti paistettua kalaa? Tätä keittomenetelmää ei ole kielletty, mutta sitä ei voida kutsua hyödylliseksi..

Naisella on varaa paistettua kalaa imetyksen aikana, mutta 3–6 kuukautta syntymän jälkeen. Tämä ruokalaji on liian rasvainen johtuen kasviöljystä, johon se keitetään..

Lämpökäsittelyn korkeiden lämpötilojen ansiosta ravinteiden määrä vähenee.

Reseptit äideille GV: llä

Nuoret äidit tarvitsevat reseptejä, jotka säästävät mineraaleja ja hivenaineita eivätkä vie paljon aikaa.

Höyryttävää turskaa

ainekset:

  • turska - 500 g;
  • soijakastike - 1,5 rkl;
  • suolaa maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

Leikkaa kala paloiksi ja marinoi sitä 30 minuutin ajan soijakastikkeessa suolalla. Huuhtele se sitten lämpimän veden alla ja aseta kaksoiskattilaan. Kypsennysaika - 15-25 minuuttia palojen koosta riippuen..

Hakekeitto

ainekset:

  • kummeliturska - 0,5 kg;
  • perunat - 4 kpl;
  • sipulit - 1 pala;
  • porkkanat - 1 pala;
  • laakerinlehti - 1 pala;
  • maustepippuri - 2 hernettä;
  • suola - 0,5 tl;
  • voi - 30 g;
  • tilli.

Keittämismenetelmä:

Pura kala fileestä, laita astiaan, kaada 1,5 litraa kylmää vettä, kiehauta, poista vaahto ja keitä 30 minuuttia. Suola maun mukaan ja suodata liemi.

Lisää kuutioiksi perunat, porkkanat ja sipulit kiehuvaan liemeen. Keitä 20-30 minuuttia. Lisää sitten kummeliturskaviipaleet, maustemauste, laakerinlehti ja keitä vielä 20 minuuttia.

Kaada valmis keitto levyille, lisää voita ja hienonnettu tilli.

Pollock uunissa

ainekset:

  • pollockfilee - 2 kpl;
  • Venäläinen juusto - 80 g;
  • sipuli - 1 pala;
  • sitruunamehu - 2 rkl;
  • laakerinlehti - 1 pala;
  • suola, pippuri - maun mukaan.

Keittämismenetelmä:

Hiero kalat suolan ja pippurin seoksella. Raasta juusto, leikkaa sipulit. Laita kala ja sipulit muottiin, ripottele hienonnettuja laakerinlehtiä, kaada sitruunan mehu ja ripottele juusto. Paista 180 asteessa 25-30 minuuttia.

Arvostelut imettäviltä äideiltä

Daria, 25 vuotias, Kostroma

Voin sanoa saman samoin savustetuista ja kalakalaista. Söin hv-hackia, pollockia ja karppia. Pelkäsin käyttää muita lajikkeita.

Elena, 33 vuotias, Smolensk

Vaihdin joelle, ja täällä vauva sirutettiin. Joten jokikala voi olla myös allergeeni.

Oksana, 42 vuotias, Orenburg

Söin GV: llä ja punaista kalaa, ja valkoista, ja merta, ja jokea. Kukaan ei kertonut minulle, että allergia voisi olla, ja en ihmettellyt, voiko lohta imettää..

Ja ilmeisesti vauvaani ei varoitettu. Kasvoin ilman yhtä täplää ja söin jopa suolaista kalaa, eikä turvotusta ollut.

päätelmät

Kalat äitisi B-hepatiitin ruokavaliossa ovat oikea tuote. Harkitse kuitenkin huolellisesti lajikkeen valintaa ja ruuan valmistusmenetelmää. Kysymykseen, onko imettävä äiti mahdollista suolattua tai savustettua kalaa, vastaus on kielteinen.

Ja se ei riipu vesilintujen lajista ja tyypistä. Mutta punaiset kalat, joita imetään, höyrytetään ja kulutetaan kerran viikossa, ovat erittäin hyödyllisiä sen allergeenisuudesta huolimatta.

Millaisia ​​kaloja imettävä äiti voi käyttää: sallitut ja kielletyt lajikkeet

12.8.2018 | Katselua: 6923

Millaisia ​​kaloja voi ja mitä äiti ei voi syödä imetyksen aikana? Tarkastellaan jokea, merta, savustettua, suolaista, punaista, kuivattua ja huovutettua. Me kerromme sinulle kuinka valita ja turvallisesti sisällyttää kalat imettävän äidin ruokavalioon.

Hyödylliset ominaisuudet ja koostumus

Imettävän äidin on tärkeää tietää, mistä komponenteista kala koostuu. Tarkasteltavana olevan elintarvikkeen koostumukseen sisältyy perinteisesti:

  • proteiinit (jopa 25% ravinteiden kokonaismäärästä);
  • rasvat (enintään 35%. Suurin osa kalojen muodostamista rasvoista on tyydyttymättömiä, mikä antaa niiden helposti sulavaa ja hyödyllistä elintärkeiden kehon järjestelmien toiminnalle);
  • vesi (enintään 90%).

Kalat tyydyttävät kehoa jodilla, kalsiumilla, fosforilla, raudalla, B-, C-, A-, D-vitamiineilla. Kyseisen tuotteen säännöllisen kulutuksen tuloksista voidaan todeta:

  • alempi kolesteroli;
  • sydän- ja verisuonijärjestelmän stabilointi;
  • "kroonisen väsymyksen" oireyhtymän poistaminen;
  • hermojen vahvistaminen;
  • kilpirauhanen ja koko endokriinijärjestelmän normalisoituminen.

Imettävän äidin ja imettävän vauvan (GV) kehon ominaisuudet huomioon ottaen on tärkeää valita huolellisesti kalalajit ja niiden valmistusmenetelmä. Eri säiliöistä uutetun ja erilaisilla teollisilla menetelmillä käsitellyn tuotteen koostumuksessa on eroja..

Millaisia ​​kaloja imettävä äiti voi syödä??

Kala ei kuulu imettämiseen tarkoitettujen kiellettyjen elintarvikkeiden luetteloon lukuun ottamatta lajikkeita, joissa on korkea elohopeapitoisuus [1].

Kielletyt kalalajikkeet imetyksen aikana

Yhdysvaltain ruoka- ja lääkevirasto suosittaa, että raskaana olevat naiset välttävät monen tyyppisten kalojen syömistä: haita, miekkakalaa, kuningasmakrilli jne..

suuret kalat, jotka ruokkivat pieniä yksilöitä ja siten keräävät todennäköisemmin elohopeaa.

FDA: n mukaan: "Vaikka metyylielohopea on vaarallisimpiin syntymättömän vauvan kehittyvälle hermostoon, on myös imettäville äideille ja pienille lapsille suositeltavaa lopettaa tällaisten kalojen syöminen." [3]

Taulukossa 1 on täydellinen luettelo kaloista, jotka FDA on kieltänyt [1] ja ilmoittanut elohopean määrän [2] (arvoa 0,96 - 1,45 PPM pidetään vaarallisena)..

Taulukko 1 - Kalalajit, joissa on paljon elohopeaa

Kalan nimi: Venäjän nimi: Elohopeapitoisuus, PPM (miljoonasosina):
King makrilliKing makrilli0,23-1,67
MarlinMarlin0,1-0,92
Oranssi karkeaAtlantin isopää0,265-1,12
HaiHaijopa 4,54
miekkakalamiekkakalajopa 3.22
Tilefish (Meksikonlahti)Tilefish (Meksikonlahti)0,65-3,73
Tonnikalojen silmätTonnikala0,128-1,816

Kuinka elohopea voi vaikuttaa imettäville äideille ja lapsille?

CDC: n mukaan elohopea voi siirtyä äidiltä vauvalle istukan kautta raskauden aikana ja pienemmissä määrissä rintamaitoon syntymän jälkeen. Elohopealle altistuminen voi vaikuttaa vauvan aivojen ja hermoston kehitykseen raskauden aikana ja synnytyksen jälkeen. [4]

Toisen tutkimuksen [5] mukaan Yhdysvaltain lastentautiakatemia päätteli, että "liiallisen elohopean tai muiden epäpuhtauksien mahdollinen riski korvataan riittävän DHA: n saannin aiheuttamilla neuro-käyttäytymisen eduilla" [6]..

Äidin ruokavalio näyttää olevan pääasiallinen elohopean lähde rintamaitoon: tutkimukset ovat osoittaneet tämän aineen korkeamman pitoisuuden äidinmaitoon äideillä, jotka syövät suuria määriä kalaa. [7]

Kuinka syödä ruokavalio: määrä ja järjestys

Kala on erinomainen proteiinin, vitamiinien ja mineraalien lähde imettävälle naiselle. Tautien torjunta- ja ehkäisykeskus suosittelee seuraavaa ruokavaliota HBV: lle [4]:

  • Syö 2-3 annosta kalaa viikossa "Best Choice" -luettelosta tai 1 annosta "Good Choice" luettelosta [1].
  • Syö erilaisia ​​kaloja.
  • Tarjoa 1-2 annosta kalaa viikossa lapsille 2-vuotiaille alkaen.
  • Jos syöt perheen tai ystävien kalastamaa kalaa, tutustu kalasuosituksiin. Jos suosituksia ei ole, syö tällä viikolla vain yksi annos eikä muuta kalaa..

Tällä hetkellä ei ole erityisiä suosituksia alle 2-vuotiaiden imeväisten (riippumatta siitä, ovatko ne ruokkineet) kalan kulutuksen määrää tai esiintymistiheyttä..

Aloita kalanpalalla, joka painaa enintään 50–100 g. Kun olet varmistanut, että vauvalla ei ole mitään reaktiota, joka yleensä ilmenee ihottumien, ulostehäiriöiden, liiallisen kaasun muodostumisen tai turvotuksen muodossa, voit lisätä annoksen haluttuun kokoon ja seurata huolellisesti tuotteen ja sen menetelmän laatua. valmisteet, joita käytetään valikossa imetykseen.

Kalalajit: mitä ovat

Jokikala

Imettävien äitien ruokavalioon suosituimmat jokikalalajit ovat hauki, taimen, hauki, karppi, ristekarppi.

Taulukko 1 - Jokikalakalalajikkeet ja niiden vaikutus kehoon

Eri kaloja: Vaikutus imettävään äidiin ja lapseen HB: hen
Haukiauttaa kyllästämään vauvan kehon D-vitamiinilla
vaikuttaa positiivisesti lapsen henkiseen kehitykseen
normalisoi imettävän naisen ruoansulatuskanavan
Taimenvahvistaa vauvan immuunijärjestelmää hepatiitti B: n varalta
stimuloi endorfiinien tuotantoa, mikä estää synnytyksen jälkeistä masennusta naisilla
vahvistaa imettävän äidin sydänjärjestelmää varmistaen kehon nopean palautumisen synnytyksen jälkeen
Zanderpalauttaa imettävän äidin hormonaalisen tasapainon
vahvistaa lapsen luujärjestelmää hepatiitissa B
stimuloi synnytyksen aikana kadonneen naisen verisolujen nopeaa palautumista
Ruutanapalauttaa köyhdytetyn kalsiumin raskauden aikana
vaikuttaa positiivisesti lapsen hermoston muodostumiseen hepatiitissa B
edistää rintamaidon tuotantoa
Karppivahvistaa sekä imettävän äidin että hänen vauvansa hermostoa
myötävaikuttaa lapsen endokriinisen järjestelmän oikeaan muodostumiseen hepatiitissa B
palauttaa imettävän naisen ihon ja lihaskorsetin sävyn

Merikalat

Turska - merikala

Imettävän äidin ravinnoksi suosittelemista merikalaista yleisimpiä ovat turska, lyyraturska, palmu, makrilli.

Taulukko 2 - Merikalalajikkeet ja niiden vaikutus kehoon

Eri kaloja: Vaikutus imettävään äidiin ja lapseen HB: hen
Turskavähimmäismäärä kaloreita, mikä myötävaikuttaa naisen luvun nopeaan palautumiseen synnytyksen jälkeen
parantaa ihon sävyä, vahvistaa kynnet ja hiukset
normalisoi lapsen aivojen verenkiertoa hepatiitti B: n varalta, mikä myötävaikuttaa vauvan oikeaan kehitykseen
Pollocknormalisoi äidin ja vauvan suolet
toimii ennaltaehkäisevänä välineenä vauvan anemian kehittymisessä
minimoi imettävän naisen turvotusriskin
Ruijanpallasestää merkittävää hiusten menetystä naisella synnytyksen jälkeen
edistää rintamaidon tuotantoa
vahvistaa lapsen immuniteettia hepatiitti B: tä vastaan
Makrilliravitsee imettävän äidin ja hänen vauvansa vartaloa proteiineilla
vakauttaa tytön hermostoa raskauden jälkeen HB: n aikana
parantaa verenkiertoa minimoimalla tromboosiriskin

Savustettu kala

Savustettua kalaa ei suositella useimmiten imettäville äideille seuraavilla tekosyillä:

  • korkea suolakäyttö (estää imettämistä);
  • lämpökäsittelyn puute (tartunnan vaara itselleen ja äidilleen);
  • kemiallisen "nestemäisen savun" käytön todennäköisyys kalan teollisessa tuotannossa;
  • Usein käytetään erittäin allergeenisia lajikkeita, jotka voivat provosoida lukuisia ihottumia vauvan iholla, samoin kuin ongelmia lasten ruoansulatuskanavan toiminnassa.

Ensinnäkin, jos olet itse keittänyt savukalaa, älä murehdi mahdollisista vahingoista lapsen terveydelle. Toiseksi, ei ole tehty kliinisiä tutkimuksia, jotka osoittaisivat ainakin yhden edellä mainituista haitoista..

punainen kala

Punaiseen kalaan sisältyy korkealaatuisimpia ja kalleimpia lajikkeita: lohiperhe (lohi, taimen, sockeye, vaaleanpunainen lohi), samma (sammakko, sterletti, beluga) ja valkoinen lohi (taimen, koho, siika). Huolimatta punaisten kalojen korkeasta rasvapitoisuudesta lääkärit suosittelevat sitä yleensä naisten käyttöön raskauden ja imetyksen aikana. Tämä johtuu hepatiitti B: n suotuisasta vaikutuksesta vauvan hermo-, luusto- ja immuunijärjestelmään, jonka äidin ruokavalio sisältää säännöllisesti kyseisen tuotteen lajikkeet.

Hivenaineita, jotka vaikuttavat myönteisesti lapsen terveyteen, ovat:

Punaiset kalalajit eivät vaikuta imetykseen. Imettävän äidin on hyödyllistä sisällyttää kyseinen tuote ruokavalioonsa vähintään 2 kertaa viikossa.

Suolainen kala

Suolaisia ​​kaloja ei suositella käytettäväksi hepatiitti B: n aikana, koska on olemassa riski aiheuttaa maitoa stagnaatio, joka muodostuu liiallisen suolapitoisuuden vuoksi rintakanavissa. Lapselle aiheutuvien kielteisten vaikutusten lisäksi suolaisen kalan liiallinen kulutus on raskaana myös itse naiselle imetysaikana:

  • sydän- ja verisuonijärjestelmän heikkeneminen;
  • kohonnut verenpaine;
  • sisäisen turvotuksen esiintyminen.

Näitä suolattujen tuotteiden ominaisuuksia ei kuitenkaan ole vahvistettu kliinisissä tutkimuksissa (etenkin maltillisessa käytössä). Tämä koskee myös kuivattuja ja kaloja..

Paistettu kala

Paistetulla kalalla, mikäli sitä keitetään ilman kasviöljyä (tai pienellä määrällä), voi olla positiivinen vaikutus äidille ja hänen vauvalle imetyksen aikana. Tämän tyyppisellä alle 15 minuutin kestävällä lämpökäsittelyllä on mahdollista säilyttää tuotteessa olevat vitamiinit ja ravinteet. B-, A- ja D-vitamiinien saanti kehossa takaa vauvan oikea-aikaisen kehityksen lisäksi myös imettävän naisen hormonaalisen tasapainon palautumisen synnytyksen jälkeen..

Jopa päivittäin paistetun kalan käytön yhteydessä ruokintaan, imetys pysyy muuttumattomana. On tärkeää vain seurata vauvan mahdollisen allergisen reaktion esiintymistä uuden tuotteen käyttöönoton yhteydessä, eikä pidä käyttää suurta määrää mausteita ja kasviöljyjä valmistuksessa..

Kuinka valita laadukas kala

Vastuullisen lähestymistavan lisäksi sallittujen kalalajikkeiden määrittämiseksi imetyksen aikana on suositeltavaa, että nainen noudattaa valitsemiaan perussääntöjä ostaessaan kaupasta:

  1. Varmista, että ruumista ei ole epämiellyttävää hajua eikä näkyviä vaurioita.
  2. Tarkista, että eläimen silmät ovat kuperat ja selkeät ja että kidukset ovat puhtaita ja kirkkaan vaaleanpunaisia..
  3. Napsauttamalla kaloja varmista, että ruhoon ei ole reikää, mikä yleensä tarkoittaa sisäisen hajoamisprosessin alkua.
  4. Pakastettua kalaa valittaessa on syytä tarkistaa, että sen jääkerros on minimaalinen ja tasainen, ilman pakkauksessa liiallista lunta.
  5. Korkealaatuisissa punaisissa kaloissa on ehdottomasti vaaleanpunaiset suonet, jotka näkyvät paljaalla silmällä.

Edellä esitetyn perusteella voidaan tehdä selväksi, että kalat auttavat merkittävästi paitsi vauvan kehon oikean muodon ylläpitämisessä, imettämisessä, myös palauttavan imettävän naisen heikentyneen terveyden raskauden ja synnytyksen jälkeen. Äidin tulisi kuitenkin valita huolellisesti kulutukseen tarkoitetut tuotteet, jotta se ei vahingoittaisi itseään tai lastaan.

Viitteiden luettelo:

Imetyskala: mitä lajikkeita imettävä äiti voi syödä

Imettävä kala on imettävä kala välttämätön energialähde ja hyödyllisiä hivenaineita. Nainen synnytyksen jälkeen ei ole vain mahdollista, vaan hänen on myös syödä kalaruokia useita kertoja viikossa, jotta vartalo toipuu nopeammin ja vauva kehittyy harmonisesti. Merenelävien ja jokien valintaan on kuitenkin suhtauduttava erittäin vastuuntuntoisesti.

Loppujen lopuksi jotkut niistä voivat aiheuttaa allergisen reaktion vastasyntyneellä lapsella. Imettävän äidin on tärkeää tietää, mitkä kalat voidaan imettää ja mitkä eivät. Puhutaanpa enemmän ainutlaatuisen tuotteen eduista ja haitoista. Opimme kuinka valkoinen ja punainen, suolainen ja savustettu, paistettu ja paistettu kala uunissa vaikuttaa imetykseen.

Ja lopuksi, odotat videoreseptejä ruoanlaittoon.

Mikä on kalaa hyödyllistä imetykseen

Dietitians uskovat, että imettävät kalat (HB) tulisi sisällyttää ruokavalioon 1-2 kertaa viikossa. Tällaiset ruokia ovat ravitsevia, mutta samalla vähäkalorisia. Kalaproteiini imeytyy elimistöön kahdesti niin nopeasti kuin liha, ja tuotteen mineraalikoostumus parantaa äidinmaidon laatua ja kyllästää vauvan kehityksen kannalta välttämättömillä elementeillä.

Mitä tuotteessa on:

  • Ryhmän B vitamiinit. Ne tukevat hermostoa, kehon suojaustoimintoja, parantavat aineenvaihduntaa ja korkealaatuista verenmuodostusta. Vaikuttaa ulkonäköön: hampaat, iho, hiukset, kynnet.
  • D-vitamiini tukee immuunitoimintaa, hermoston terveyttä, lihaskudosta. Edistää parempaa kalsiumin imeytymistä, vahvistaa luita.
  • Hivenaineet. Jodi tukee kilpirauhanen ja suojaa bakteereilta. Kalsium ja fosfori edistävät terveiden hampaiden luomista. Seleeniä tarvitaan ihon, hiusten, kynsien ravitsemiseen.
  • Omega 3. Rasvahapot normalisoivat sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa, aineenvaihduntaprosesseja, naishormonien synteesiä, parantavat ihon tilaa, hiusten kasvua.
  • Proteiinia. Estää suolan laskeutumista, vähentää virtsahappojen muodostumista, joilla on negatiivinen vaikutus munuaisiin.

Mikä on kalaa hyödyllistä imetykseen

Oikeiden kalatuotteiden syöminen useita kertoja viikossa tukee äidin ja vauvan sisäelinten toimintaa. Lisäksi äidin käyttämät imettämät kalat vähentävät tulevaisuudessa vauvan ruoka-allergioiden riskiä..

Mahdolliset haitat kalalle ja mereneläville

Huolimatta lampien lahjojen ilmeisistä eduista, joissain tapauksissa on parempi hylätä ne..

Syyt, miksi imettävän äidin ei pitäisi kalastaa:

  • Vauvan allergisten reaktioiden riski. Tämän tuotteen siirrettävyys on henkilökohtainen. Jotkut kalalajit, erityisesti punaiset, eksoottiset, sisältävät mahdollisia allergeeneja..
  • Tuotteen raskasmetallit. Aineet ovat myrkyllisiä ja estävät koko organismin toimintaa. Myrkyllisiä alkuaineita esiintyy suurissa merimuunnelmissa: hai, norjalainen lohi, miekkakala. Käytä varovaisesti tonnikalaa, joka sisältää tiettyä määrää elohopeaa.

Syynä raskasmetallien esiintymiseen lihassa on epäsuotuisa ympäristötilanne. Jokikalaissa myrkyllisiä aineita löytyy harvoin. Kaikkien tuotteiden, joita ruokitaan vauvan kanssa rintamaitoa, on kuitenkin syödä huolellisesti, pieninä erinä, asianmukaisesti valmistettuina.

Kala ja äyriäiset ovat mahdollisia allergeeneja ihmisille, joilla on taipumus allergisiin reaktioihin. Ota yhteys lääkäriin ennen käyttöä.

Mitä mereneläviä on kielletty ruokittaessa

Äidin tulisi suosia valkoisen tyyppisiä tuotteita yhden kuukauden aikana vauvan elämästä. Tiettyjen lajikkeiden punaiset kalat ovat hyväksyttäviä, kun lapsi on 2–3 kuukauden ikäinen.

Ensinnäkin äidin on imettäessään kieltäydyttävä eksoottisista merenelävistä:

Lepäämällä pienen lapsen kanssa merikeskuksessa, sinun on kokeiltava hummeriä tai hummereita huolellisesti. Ne ovat myös mahdollisia allergeeneja..

Mitä mereneläviä ei saa käyttää imetyksen aikana

On parempi ostaa tuote, joka on pakastettu - tämä vähentää helmintin tartunnan riskiä. On tärkeää varmistaa, että kalat ovat kiinni puhtaassa, turvallisessa vesistössä. Lajikkeen valinnan lisäksi on tärkeää keittää kalat oikein..

Mitä ei suositella:

  • Kypsentämätön raaka liha, mukaan lukien sushi ja rullit.
  • Paistettu kalaruokia. Öljyssä keitetyt rasvaiset tuotteet imeytyvät vähemmän ja voivat aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä vauvoille..
  • Säilykkeet puolivalmisteet. Ne sisältävät paljon suolaa, säilöntäaineita, lyijypartikkeleita, vahingoittaen vauvan terveyttä.
  • Kuivatut kalatuotteet. Korkean suolapitoisuuden lisäksi niistä tulee useiden infektioiden lähde..
  • Karsinogeenien takia savustetut kalat imetyksen aikana vaikuttavat maidon makuun ja laatuun. Lisäksi rasvaiset lajikkeet voivat aiheuttaa lisääntynyttä ilmavaivat tai koliikkia vauvalla.
  • Suolatut kalat imettäessä eivät myöskään ole toivottavia. Tuote ei muuta vain maidon makua, vaan vaikuttaa myös negatiivisesti munuaisiin ja verenpaineeseen. Ei pidä unohtaa, että kevyesti suolatut kalat ovat raakatuotteita, joista on mahdollinen vaara hepatiitti B: ssä.

Hyödyllinen tuote imetykseen on musta tai punainen kalakaviaari. Se sisältää myös proteiineja, mineraaleja ja vitamiineja. Etusija olisi kuitenkin annettava pastöroidulle tuotteelle. On mahdollista, että käsittelemätön kaviaari sisältää helmintteja.

Millaisia ​​kaloja imettävä äiti voi käyttää

Ensimmäisinä kuukausina synnytyksen jälkeen nainen voi syödä ruokavaliokalaa 2 kertaa viikossa. Tämä täydentää kehon energiaa, joka kuluu synnytykseen, ja tasapainottaa maidon koostumusta.

Hypoallergeenisia lajeja ovat:

  • Joen asukkaat: karppi, tavallinen karppi, hauki, hauki.
  • Valkoisen meren asukkaat: valkoturska, kummeliturska, turska, saalis, ruijanpallas.

Asiantuntijat suosittelevat punaisen kalan ja rasvaisten lajikkeiden syömistä lapsen ollessa 3 kuukauden ikäistä..

Keskimäärin allergeenisten tuotteiden ryhmään kuuluu:

Ennen kuin syöt kalaa, imettävän äidin on varmistettava, että se on ympäristöystävällinen tuote. Sinun täytyy syödä kalaa pieninä erinä, tarkkailemalla vauvan reaktiota.

Kuinka monta grammaa kalaa tarvitset syödä viikossa? Normi ​​on 350 g 7 päivässä.

Kuinka keittää kalaa HS: llä

Yhtä tärkeää kalaa syödessä on ruoanlaitto-tekniikka. Asianmukaisella lämpökäsittelyllä meri- tai jokituotteet säilyttävät hyödylliset aineet, ja ruuan kautta leviävien häiriöiden ja helmintin infektioiden riski vähenee nollaan.

Suositellut keittotavat:

  • Ruoanlaitto. Ihanteellinen ruuan syöttämiseen haukea tai hahaa.
  • Höyryssä. Voit ottaa piippoja allergiaa aiheuttavista kaloista tai kiertää monniä tai turskalihaa ja muodostaa leivonnaisia.
  • Sammutusta. Yleisin ruokavalio on pollock, haudutettu sipulien ja porkkanoiden kanssa. Voit valita toisen arvosanan.
  • Paahtamisen. Mikä voi olla maukkaampaa ja terveellisempää kuin uunissa paistettu kala. Voit keittää sen kokonaisena, pihveinä tai holkissa.

Kuinka valita tuoretta kalaa

Lisäksi jokaiselle kotiäidille on hyödyllistä osata vähentää kulutetun kalatuotteen mahdollista vaaraa kulinaaristen manipulaatioiden avulla.

Mitä tähän tarvitaan:

  1. Mieluummin jäädytetty tuote kuin tuore.
  2. Sulatettujen ruhojen seistä suolavedessä ennen keittämistä.
  3. Lämpökäsittelyn tulisi kestää vähintään 20 minuuttia.
  4. Keitä keitot toissijaisessa liemessä, ts. Keittämisen jälkeen ensimmäinen valutetaan.

Jotta kalaliemi olisi läpinäkyvää ja herkullinen, munanvalkuainen lisätään keittämisen lopussa. Sen jälkeen neste suodatetaan. Siksi myös pienet elementit poistuvat: vaa'at, luut.

Ruokavalion kalat imetyksen aikana on välttämätöntä ruokavaliossa. Laaduilla meri- ja jokituotteilla on myönteinen vaikutus imettävän naisen ja hänen vauvansa terveyteen. Tärkeintä on keittää ruokalaji oikein. Sitten vartalo kyllästyy hyödyllisillä hivenaineilla, ja äidillä on energiaa tärkeimpaan tehtävään - vauvan kasvattamiseen.

Katso video-reseptejä: Kala imettäminen, miten ruokaa

© 2018 - 2019,. Kaikki oikeudet pidätetään.

Oikeiden kalojen valinta

Äidin imettäessä hänen ruumiinsa tarjoaa resursseja maidontuotantoon. Tuotteista on monia, jotka ovat huonosti yhteensopivia HB: n kanssa, voivat aiheuttaa ei-toivottuja reaktioita vauvan kehossa. Voit kalastaa imettävää äitiä. Mutta varauksin.

Mistä kala on hyödyllinen

Lastenlääkärit ja hepatiitti B: n asiantuntijat ovat solidaarisia: kalat ovat hyödyllisiä imetykseen. Tämä selittyy arvokkaiden aineiden suurella pitoisuudella, jonka proteiini on helposti sulavaa.

Naisen on tärkeää imettää vauvansa syödäkseen oikein, jotta hänellä olisi myös tarpeeksi maitoa tuottamiseksi. Rintasyöpä ei missään nimessä ota vastaan ​​kasvun mineraaleja, vitamiineja, proteiineja, rasvoja, paitsi äidiltä.

Siksi rintamaidon koostumus on enemmän tai vähemmän vakio ja riippuu äidin ravinnosta vain tiettyjen parametrien mukaan. Esimerkiksi vitamiinien koostumuksessa ja määrässä.

Kaikki hyödyllinen, mitä sairaanhoitaja ei syönyt, pääsee silti maidoon, mutta hänen kehostaan: luut jakavat kalsiumia ja fosforia, lihakset - proteiinia jne..

Siksi imettävien äitien on tehtävä ruokavaliosta rikas, harkittu. Silloin ketään ei riistetä.

Mikä on kalarikas, miksi sitä ei voida sulkea pois ruokinnasta:

  • Mineraalisuolat: Kalsium, fluori ja fosfori, jotka ovat hyödyllisiä luun kasvulle, hermostokudoksen, magnesiumin ja rikin rakentamiseksi, auttaen raudan, jodin jne. Oikeassa muodostumisessa vereen..
  • vitamiinit Se on erityisen runsaasti A-, D- ja K-, PP-vitamiineja. Mutta ensinnäkin ovat ryhmän B vitamiineja. Ne auttavat äidin ja lapsen maha-suolikanavaa toimimaan oikein, ja vastasyntynyt erityisesti tarvitsee tätä.
  • Imetyskalaöljy on rikas rasvahappojen lähde, joka hallitsee lipidien aineenvaihduntaa, syntetisoi F-vitamiinia, vastaa verisuonien kimmoisuudesta ja suojaa onkologialta. Sitä voidaan ottaa sekä luonnollisessa muodossaan että kapselien ravintolisien muodossa.
  • Se on rikas entsyymeistä, jotka auttavat sulattamaan ruokaa. Ja sen proteiini sisältää kaikki välttämättömät aminohapot, ja elimistö imee sen lähes kokonaan.

Varotoimenpiteet

Vaikka kala on hyödyllinen nuorelle äidille, GV: n kanssa on syytä noudattaa useita sääntöjä itsesi ja lapsesi suojelemiseksi:

  • Imettävän äidin kannalta on tärkeää, missä kalat asuivat. On parempi, jos se on meri- tai valtamerilaista, koska vitamiini-mineraalikoostumus on rikkaampaa kuin makean veden ja arvokkaampi rasva.
  • Jos varmennetaan, että lapsi ei ole allerginen erilaisille lajikkeille, melkein kuka tahansa äiti voi syödä. Vaikka sattuu niin, että luonnossa kasvanut merien asukas, vauvalla ei ole reaktiota, mutta se voi ilmestyä keinotekoisesti kasvatettuun. Yleensä allergia esiintyy tällaisissa tapauksissa väriaineilla, jotka lisätään rehuun fileen kirkkaamman värin saavuttamiseksi. Vastasyntynyt on parempi suojata näiltä kemiallisilta lisäaineilta.
  • Imettäessä suolattu kala hyvin ja keitä pidempään varmistaaksesi, että ne pystyvät neutraloimaan mahdolliset loiset. Et ehkä huomaa niitä ja syö niitä. Matoja löytyy vähiten merestä, ja makeasta vedestä kannattaa suosia jokea. Pysyvässä vedessä (lampi, järvi) elävät kalat tarttuvat enemmän.

Millaisia ​​kaloja imettävä äiti voi käyttää

Imetysten aikana sinun on punnittava edut ja haitat tuotteiden valinnassa.

Sallitut ja kielletyt lajikkeet

Imettäessäsi voi ja pitäisi syödä erityyppisiä kaloja, mutta jotkut niistä - varauksin.

Punainen kala pääsee melko usein markkinoille, kauppoille tiloilta. On todistettu, että keinotekoisesti kasvatetut yksilöt eivät voi kilpailla avomerestä pyydettyjen kanssa hyödyllisten aineiden pitoisuuden suhteen. Jos tuote ei ole kaupallinen, ohita se nyt.

Joki sopii hyvin imettävälle äidille, samalle jalolle kudelle. Mutta on rajoituksia. Esimerkiksi alaosa monni ruokii porkkanaa, kaikkea mitä pohjassa on. Siksi on parempi pidättäytyä ostamasta monnia imetyksen aikana..

Kaupallinen lohi, chum-lohi ja muut punaisen jalokalalajit (jos lapsella ei ole allergista reaktiota) on erittäin hyödyllistä lisätä ruokavalioon. Varsinkin jos metsästät sitä kylmissä vesissä: terveellisten rasvojen pitoisuus on suuruusluokkaa suurempi. Maatilan kalojen keinotekoiset väriaineet voidaan tunnistaa: ne värittävät hieman vettä tai öljyä, jossa kala valmistetaan.

Jokitaimen, valkoisella herkillä lihailla, sopii hyvin imettävän äidin valikkoon. Totta, tämä makeanveden laji kasvattaa kalastusta mielellään..

Matalarasvaiset lajikkeet - kummeliturska, pollock, turska - toimittavat proteiineja. Se aiheuttaa harvoin reaktioita vauvassa ja on paljon helpompaa ja nopeampaa kuin eläinliha sulataan..

Vauva kasvaa erittäin nopeasti ja kaksinkertaistaa painonsa puoleen vuoteen, mikä tarkoittaa, että proteiinin tulisi olla enemmän kuin äidin ruokavaliossa tavallisesti, muuten kehon ottaa se naisen lihaksista.

Tämän tyyppisten kalojen vähäkalorinen sisältö auttaa äitiä palaamaan entiseen muotoonsa nopeasti..

Mestari proteiini - tonnikala. Mutta odota hetki hänen kanssaan: hän kertyy myrkyllistä elohopeaa. Mitä suurempi henkilö, sitä enemmän siitä haittaa. Tämä pätee myös tonnikalan, makrillin sukulaiseen, vaikka sen rasva on hyvä sydämelle ja verisuonille..

Suolainen

Sillin syöminen on hyödyllistä, kaikki tietävät sen. Lämpökäsittelyn puutteen vuoksi arvokkaat rasvat ja rasvaliukoiset vitamiinit säilyvät maksimaalisesti. Vaikuttaa siltä, ​​että tällaisella edulla lääkäreiden on erityisesti määrättävä silli imetyksen aikana. Mutta onko tämä yksiselitteisesti totta GW: n aikana??

Ylimäärä suolaa vangitsee vettä kudoksiin. Vaikka imetät, sinun pitäisi juoda enemmän, mutta nesteen kierto on tässä prosessissa tärkeä eikä sen pidättäminen soluissa. Ylimäärällä suolaa kaikki nesteet muuttuvat suolaisemmiksi, maito mukaan lukien. Tämä suolapitoisuus ei ole vain vahingollista vauvalle, vaan se voi myös stagnata kanavissa.

Suolatut kalat voivat olla vaarallisia myös loisten kanssa: helmintimunat kuolevat, kun suolaamisen keston ja liuoksen pitoisuuden tekniset vaatimukset täyttyvät. Mutta useimmat mieluummin kevyesti suolattua kalaa. Tämä on mahdollinen tartunnan ja myöhemmän myrkytyksen vaara, joten suolattua kalaa ei suositella kaikille sillin eduille imettävälle äidille..

Savustettu

Kalaa valittaessa, imettäessäsi, pidättäytyy tupakointilaitteen läpi käyneestä. Ensin savustettu kala suolataan, ja sitten sitä käsitellään pitkään savulla.

Se ei läpäise lämpökäsittelyä. Savu sisältää palamistuotteita, mikä ei missään nimessä ole terveydelle edullisinta, jotkut ovat syöpää aiheuttavia..

Ruho imee ne kuin sieni, joten ravitsemusterapeutit eivät suosittele savustettua lihaa kenellekään, ei vain nuorille äideille.

Purkitettu

Neuvostoliiton teknologisten vaatimusten mukaisesti valmistetuissa kalansäilykkeissä ei pidä olla säilöntäaineita, paitsi pieni määrä suolaa.

Pitkäaikaisen varastoinnin varmistaa purkkien erittäin korkea käsittelylämpötila ja raaka-aineiden valmistusta koskevien vaatimusten tiukka noudattaminen. Voit syödä sellaista kalahoitoa odottamatta likaista temppua. Tämä on, jos tiettyjen nykyaikaisten valmistajien tuotteiden laadussa ei ole epäilystäkään..

Totta, säilykkeissä ei ole niin paljon vitamiineja, mutta mineraaleja ja proteiineja, kala on edelleen rikas.

Paistettu

Paistettu kala on maukas, aromaattinen ja erittäin maukas. Totta, hyödyt ovat vähemmän kuin höyrytettyjä tai keitettyjä. Rasvahapot hajoavat erittäin korkeissa lämpötiloissa ja kuoreen muodostuu syöpää aiheuttavia aineita.

Mutta jos et mene pois liian punaisella kuorella ja vaihdat erilaisia ​​keittomenetelmiä, niin miksi et.

Kuivattu

Kuten suolakalojen tapauksessa, on parempi olla syömättä kuivattuja kaloja HS: n kanssa. Syyt ovat samat: loisten munat voivat olla elinkykyisiä, ylimäärä suolaa vaikeuttaa maidon pääsyä kanaviin. Lisäksi tällaisen ruoan hyödyt ovat epäilyttäviä..

Kuinka keittää kalaa imettävälle äidille

Lastenlääkärit suosittelevat välttämättä kalan sisällyttämistä imettävän äidin valikkoon ensimmäisen kuukauden aikana. Tänä aikana nainen kokeilee huolellisesti vauvalle uusia tuotteita laajentamalla vähitellen ruokavaliotaan. Mutta potentiaalisten allergeenien (mukaan lukien kalat) kanssa on parempi odottaa 1-2 kuukautta.

Tulevaisuudessa on tärkeää valita lempeä keittomenetelmä. Vältä paistamista kuuden ensimmäisen kuukauden ajan, tämä voi heikentää vatsan normaalia toimintaa ja tuottaa vähimmäisetuja. On hyödyllistä paistaa kalaa, höyryä tai keittää.

Muuten luiden, pään ja evien liemi sisältää enemmän mineraaleja kuin lihaksi keitetyt kalat. Tietysti kaikki eivät ole valmiita syömään keitettyä kalaa erityisen hajun takia..

Mutta paistettu ja ammattitaitoisesti maustettu, kala ei vain säilytä vitamiini- ja mineraalivarantoa maksimissaan, vaan yllättää myös miellyttävällä maulla ja upealla aromilla.

- Kaikkien vinkkien päätehtävänä on tehdä imettävän äidin elämästä mukavaa. Kaikki mitä söit ennen raskautta ja synnytystä, syö sen jälkeen. Kalasta on vain kaksi palaa. Ensin - odota vähän aloittaaksesi merenelävistä, koska nämä ovat vahvoja allergeeneja. Pitkäikäisissä suurissa kaloissa, kuten tonnikalassa, miekkakalat keräävät elohopeaa. Et tarvitse sitä!

Lue Raskauden Suunnittelusta